Perziken zijn ontzettend lekker en ook nog eens erg gezond. Ze zijn een goede bron van vezels, bètacaroteen, vitamine C en diverse mineralen. Hierdoor helpen ze onder andere om je lichaam te beschermen tegen vrije radicalen, om obstipatie te voorkomen en om je huid mooi en gezond te houden.
Naast hun heerlijke smaak zijn perziken ook voedzaam. Ze zijn een uitstekende bron van vitamine C, vitamine A, vezels en antioxidanten. Deze voedingsstoffen dragen bij aan het versterken van het immuunsysteem, het bevorderen van een gezonde huid en het verminderen van ontstekingen in het lichaam.
Regelmatig perziken eten kan bijdragen aan een gezonder hart . Ze bevatten stoffen zoals flavonoïden en fenolzuren, waarvan is aangetoond dat ze ontstekingen verminderen en de cardiovasculaire gezondheid ondersteunen. Het kalium in perziken helpt ook de bloeddruk te reguleren en vermindert het risico op hart- en vaatziekten.
De raad adviseert om ongeveer 250 g fruit per dag te eten. Dat komt overeen met een tweetal stukken fruit.
Een kiwi, meloen, appel of perzik: allemaal fruitsoorten waarvan je de schil kunt eten. Volgens het Voedingscentrum zitten in de schil goede voedingsstoffen, zoals vezels en vitamines. Daarnaast hoef je minder eten weg te gooien als je het fruit ongeschild laat. Het is gewoon eetbaar.
Iedereen weet dat bananen veel kalium bevatten, maar twee kleine perziken of nectarines bevatten ongeveer 250 mg van dit essentiële mineraal . Dat is meer kalium dan één middelgrote banaan (422 mg). Volgens de National Institutes of Health bevordert dit mineraal de gezondheid van zenuwen en spieren.
Het eten van perziken kan je helpen om obstipatie te voorkomen. Dit komt doordat ze rijk zijn aan vezels. De vezels nemen vocht op in je spijsverteringssysteem en helpen daardoor om je ontlasting soepel te houden en meer volume te geven. Dit bevordert de beweeglijkheid van je darmen en een regelmatige stoelgang.
Sommige mensen kunnen misselijkheid, braken, diarree of maagkrampen ervaren na het eten van perziken. Deze symptomen gaan vaak gepaard met ernstigere allergische reacties en vereisen medische hulp.
Perziken zijn in de zomer het seizoen. In deze periode zijn ze het verst en hebben ze de meeste smaak en voedingswaarde. Kies bij voorkeur perziken met een strakke, donzige schil die licht meegeeft onder druk.
Rijpe perziken bewaren
Zijn je perziken mooi zacht, geurig en geven ze een beetje mee als je erop drukt? Dan zijn ze rijp en op hun lekkerst! Je kunt ze nog één tot drie dagen bewaren in de koelkast om ze iets langer goed te houden.
Perziken bevatten met name veel vitamine A, C en E, samen met vezels en selenium. Deze vitamines en mineralen zijn belangrijk omdat ze helpen bij het ontgiften . Hoewel ontgifting niet altijd voldoende aandacht krijgt, is het een essentieel onderdeel van het gezond houden van ons lichaam door schadelijke stoffen af te voeren.
Perziken zijn geen uitblinkers, maar bevatten wel een heel gezonde mix van stoffen als bètacaroteen, luteïne, zeaxanthine, vezels en kalium. Het is bovendien een relatief slanke vrucht. Per 100 gram bevat perzik gemiddeld 40 kilocalorieën.
9. Perzik. Een middelgrote perzik bevat ongeveer 58 calorieën en is rijk aan vezels, waardoor je je langer vol voelt. De natuurlijke zoetheid van perziken stilt de trek in zoetigheid en levert tegelijkertijd vitamine C en antioxidanten ter ondersteuning van de stofwisseling, waardoor ze een prima snack voor het slapengaan zijn.
Zo wordt vaak gezegd dat een banaan en een sinaasappel veel suiker bevatten. Een citroen en ananas zouden dan weer helpen bij het verbranden van vet. Ook aardbeien en verschillende soorten besjes, zoals cranberries en aalbessen zouden weinig koolhydraten bevatten en daarom een prima keuze zijn tijdens een dieet.
Bosbessen. Bosbessen bevatten veel vitamine A en C, maar ook anthocyanine. Dit is een antioxidant dat het verlies van collageen tegengaat en je huid beschermt tegen te zon. Het verlies van collageen is een van de belangrijkste tekenen van huidverouderingen.
De perzik bevat vitamines rijk aan mineralen en vezels die goed zijn voor de stofwisseling in je lichaam. En die heb je dan weer nodig om zo goed mogelijk te functioneren overdag: eten, werken, trainen, ademen en ook …
Antwoord op je vragen
Er wordt dus aangeraden om minimaal één banaan per dag te eten. Een banaan is namelijk heel gezond, maar dit betekent niet dat het gezond is om er bijvoorbeeld vijf per dag te eten. Bananen bevatten namelijk ook veel suiker. Eet er daarom niet meer dan twee per dag.
5 Vitamines en mineralen
Als je kijkt naar het vitaminegehalte van beide vruchten, dan verschillen ze meer van elkaar. Beide bevatten vitamine A en vitamine C, maar wel in zeer verschillende hoeveelheden. Zo bevatten nectarines een fractie van de hoeveelheid vitamine C die je in perziken vindt.
Perziken zijn heerlijk zoet maar toch zijn het geen koolhydraatbommetjes. Ze bevatten vitamine A, vitamine C, antioxidanten en diverse mineralen. 100 gram perzik bevat 7,9 gram koolhydraten en is dus koolhydraatbeperkt.
Fruit met veel suiker
De ene fruitsoort bevat meer suikers dan de andere fruitsoort. Fruitsoorten die in verhouding veel suiker bevatten zijn druiven, mango, watermeloen, banaan, kersen, ananas, peer en lychees. Minder suiker wordt aangetroffen in bramen, aardbeien, frambozen, rode bessen en zwarte bessen.
Een perzik kun je zo uit de hand eten, met de fluweelzachte schil er nog omheen. Je kunt 'm ook eerst even schillen of in stukjes snijden. Dit fruit is een lekker tussendoortje en smaakt heerlijk in een smoothie of toetje. Ook in hartige gerechten doen perziken het goed, lekker met rijst en kip.