Je airfryer klaarmaken voor het eerste gebruik Bij de eerste keer gebruiken haal je de airfryer uit de doos en verwijder je al het plastic en overige producten van het apparaat. Waarom moet je dit doen? De luchtfriteuse kan tot wel 250 graden heet worden, stickers zullen dus verbranden of gaan smelten.
Stap voor stap airfryen
Open de lade van de airfryer door aan het handvat te trekken. Doe het te bereiden eten in de mand of in de bak. Stel de bereidingstijd en juiste temperatuur in zoals aangegeven op de verpakking van het product, bij het recept of in de handleiding van het apparaat.
Laat de airfryer enkele minuten draaien op een hoge temperatuur om geurtjes te neutraliseren. Plaats een kommetje met koffiebonen in de uitgeschakelde airfryer en laat het een nachtje staan. Koffiebonen staan bekend om hun vermogen om geuren te absorberen, maar houd er rekening mee dat dit niet altijd volledig werkt.
"Ik vond het handig om te beginnen met diepvriesproducten, zoals friet ," zegt ze. "Doe ze erin en houd ze in de gaten – als ze binnen vijf minuten gaar zijn, weet je dat je een zeer krachtige airfryer hebt. Dan kun je gaan uitzoeken hoe je andere gerechten het beste kunt bereiden.
Sommige fabrikanten raden aan om de airfryer 10 minuten leeg te laten draaien voordat je ermee gaat koken, zodat er gas vrijkomt . Er kan een licht chemische geur vrijkomen (in een handleiding wordt dit een "nieuwe-apparaatgeur" genoemd), dus zorg dat de ventilatieopeningen open staan of dat de ramen open staan.
Eerste gebruik van de airfryer
Wanneer u de airfryer voor het eerst wilt gebruiken, moet u altijd de instructies in de gebruiksaanwijzing van het apparaat volgen. Over het algemeen is het raadzaam om een stofzuigcyclus uit te voeren om eventuele productieresten te verwijderen .
De airfryer heeft over het algemeen een minuut of 2 tot 3 nodig om op temperatuur te komen. Dus wilt u hem voorverwarmen, zet dan het apparaat aan op de gewenste temperatuur, wacht een minuut of 2 tot 3 en dan kunt u de ingrediënten toevoegen.
Plug de stekker vervolgens in het stopcontact, verwarm hem even voor en start met je eerste gezonde frituur- of baksessie. Bij de eerste keer gebruik kan er, ook na schoonmaken, een chemische lucht ontstaan.
Als de oveninstructies bijvoorbeeld aangeven dat je 20 minuten op 180 °C moet bakken, stel je airfryer dan in op 180 °C gedurende 10 minuten. Deze aanpassing is nodig omdat diepvriesproducten sneller gaar worden in een airfryer dan in een oven.
1. Zalm uit de airfryer . Zet binnen 15 minuten een maaltijd op tafel met deze zalmfilets uit de airfryer. Wrijf elke zalmfilet in met een beetje olijfolie en kruiden, leg ze in het mandje van de airfryer en bak ze 8-10 minuten op 180 °C tot ze gaar zijn.
Dit is een veelvoorkomend probleem bij nieuwe airfryers, maar maak je geen zorgen, het is meestal onschuldig en niet permanent .
Waarom ruikt er plastic? De behuizing en binnenlade van de Airfryer zijn gemaakt van kunststof, de pan en de mand hebben een PTFE-coating. Deze onderdelen kunnen een vreemde geur afgeven tijdens het eerste gebruik van het apparaat, omdat de Airfryer zeer hoge temperaturen bereikt (tot 200 °C).
Voeg twee eetlepels baking soda, een half kopje gedestilleerde witte azijn en twee tot drie kopjes heet water toe. Stel je airfryer in op 160 °C en laat hem 3 minuten draaien. Laat hem nog 10 minuten staan om het vet los te maken, giet de oplossing eruit, spoel hem af en hij is schoon.
Toevoegen van olie
Voeg nooit, maar dan ook nooit, olie toe aan de Airfryer zelf. Door de hitte gaat dit spatten. Marineer in plaats daarvan de etenswaren of bestrijk ze met een klein beetje olie. Je kunt hiervoor bijvoorbeeld olijfolie, arachideolie of zonnebloemolie gebruiken.
Oven naar airfryer omrekenen
Voor de meeste recepten, kan je de temperatuur van de airfryer tussen de 15 en 30 graden verlagen. Dus als het originele recept zegt dat je 200 graden moet hanteren in de traditionele oven, dan kan je 170 graden tot 185 graden aanhouden voor de airfryer.
Een airfryer is doorgaans energiezuiniger dan een frituurpan. Een frituurpan verbruikt gemiddeld 2,3 tot 2,5 kWh, terwijl een airfryer meestal tussen de 1,4 en 2,8 kWh verbruikt. Een airfryer lijkt dus efficiënter en sneller te werken, waardoor het apparaat minder lang aanstaat en dus minder stroom kost.
Bakken in de airfryer scheelt ruim 80 procent vet ten opzichte van de reguliere frituur. Een ander voordeel: er blijven geen nare geurtjes achter na gebruik. Daarnaast is de airfryer de ideale oplossing als je geen oven hebt of geen ruimte hebt voor een oven.
Dit komt omdat er bijkroketten voor in de frituur minder paneermeel omheen zit. In heet olie schroeit dit snel dicht, maar in de Airfryer loop je de kans dat de inhoud er een beetje uitloopt.
Producten die gemaakt worden voor frituurbereiding worden in de airfryer vaak niet bruin of krokant. Kies daarom friet, snacks en aardappelspecialiteiten met het airfryer of oven logo op de verpakking. Deze producten zijn speciaal ontwikkeld voor bereiding in de airfryer en zullen krokant uit je airfryer komen.
De airfryer is zo gemaakt dat het apparaat op je aanrecht kan staan. Toch blijft het ruimte in beslag nemen en daarom zetten veel mensen de airfryer in een hoekje op het aanrecht. Alleen wat er dan gebeurt is dat het apparaat zijn lucht niet goed kwijt kan, waardoor alles er slap uitkomt.
Verwarm de airfryer 5 minuten voor op 200 graden. Smeer de biefstuk (van normale, gemiddelde dikte) in met olie (of roomboter) en leg in de airfryer. Draai de biefstuk halverwege de baktijd om. Baktijd: Rare = 3 minuten aan elke kant – Medium 4 minuten aan elke kant – Well done 5 minuten aan elke kant.
Absoluut! De airfryer kan diepvriesfrietjes omtoveren tot knapperige, gouden staafjes in een handomdraai. Geen ontdooitijd nodig. Plaats gewoon de bevroren frietjes in het mandje, stel de airfryer in op ongeveer 180-200 graden Celsius en bak ze gedurende 10-15 minuten.
180° in de airfryer 7/8 minuten en ze zijn perfect :) lekker!