Keltisch zeezout staat bekend om zijn lage natriumgehalte. Dit zout bevat slechts een kleine hoeveelheid natrium, wat gunstig kan zijn voor mensen die hun bloeddruk willen verlagen. In vergelijking met gewoon keukenzout bevat Keltisch zeezout aanzienlijk minder natrium, waardoor het een gezondere keuze kan zijn.
Tafelzout is een geraffineerde vorm en zijn alle gezonde stoffen uitgehaald. Het voegt dus niks toe aan jouw gezondheid. Zout met toegevoegde jodium zit een klein beetje jodium in, maar alsnog zijn alle mineralen eruit gefilterd. Daarom kan je het beste kiezen voor onbewerkt zeezout en het liefst de grove variant.
Het meest voor de hand liggende én meest onderschatte alternatief voor zout: kruiden! Met kruiden geef je smaak en als je dat goed en genoeg doet, heb je daar geen (of minder) zout bij nodig. Denk aan paprikapoeder, komijn, tijm, oregano en koriander.
Keltisch zeezout is ongewassen en ongeraffineerd zout. Het is zout dat op een traditionele oude Keltische methode wordt gewonnen aan de Frans Atlantische kust. Het zout bevat minder natrium dan keukenzout, maar meer andere sporenelementen. Keltisch zout wordt gebruikt om mee te koken.
Keltisch zeezout is de winnaar met Himalayazout als beste inhalingszout. Zeezout is altijd beter dan keukenzout omdat daar meer mineralen in aanwezig zijn. Maar als je het allerbeste wil, is Keltisch zeezout de onbetwiste winnaar.
Zelfs hartpatiënten en mensen met hoge bloeddruk mogen dit zeezout gebruiken (maar moeten vervolgens wel alle andere soorten bewerkt zout, natrium en tafelzout uit hun dieet schrappen).
Himalayazout heeft de volgende effecten op het menselijk lichaam: het versterkt het afweersysteem, het bevordert het fysiologisch evenwicht, het stimuleert de stofwisseling, het zuivert en ontslakt het lichaam, het vitaliseert en harmoniseert lichaam en dus ook de geest en het vermindert de behoefte aan overmatig zoute ...
Het nadeel van Keltisch zeezout
Zo bevat Keltisch zeezout nog geen één procent magnesium. Met Keltisch zeezout drinken krijg je daarom alsnog te veel natrium binnen in verhouding met andere mineralen. Groenten en fruit zijn wel een volwaardige bron van mineralen.
Van alle zouten heeft Keltisch zout het laagste gehalte aan natriumchloride en daarmee is het het zachtste en 'vriendelijkste' zeezout ter wereld.
Zout met minder natrium is een goede vervanger van normaal zout. Dit heet dieetzout. Gebruik bijvoorbeeld JOZO Bewust of LoSalt.
Dit zeezout dat zich diep in de Himalaya bevindt, was bedekt met lava, sneeuw en ijs. Hierdoor bleef het zout beschermd tegen hedendaagse vervuiling. Himalayazout is dus het zuiverste zout dat op aarde te vinden is.
Bij gekookte aardappelen kun je smaak toevoegen door bijvoorbeeld nootmuskaat, kervel, peterselie of dille te gebruiken in plaats van zout. Bij gebakken aardappeltjes zijn rozemarijn en tijm lekker voor wat Zuid-Europese smaken, of kerrie en paprikapoeder voor wat afwisseling.
Voor een goede gezondheid moeten volwassenen niet meer dan 6 gram zout per dag eten. Dat lijkt haalbaar, maar ongeveer 80% van mensen in Nederland eet meer zout dan dat. Mannen eten gemiddeld meer zout dan vrouwen.
Anders gezouten. In tegenstelling tot wat wel beweerd wordt, is kiezen voor Himalayazout of ander hip zout niet gezonder. Het bestaat net als gewoon zout ook grotendeels uit natriumchloride. En te veel daarvan is niet goed voor je nieren en hart.
De onderstaande tips zullen u helpen om gezonder te koken en toch te blijven genieten van lekkere maaltijden. Zout kunnen we immers vaak redelijk eenvoudig vervangen door gezondere alternatieven, zoals kruiden, knoflook, gember, citrusvruchten, kruidenolie, een scheutje wijn of zelfs een paar druppels likeur.
Gezond zout is niet schadelijk
Het gaat om producten zoals zeezout, Himalayazout en Keltisch zout. Zulke zouten bevatten wel een beetje mineralen en spoorelementen, zoals jodium, magnesium en calcium.
Koosjer zout is in feite een vorm van klassiek keukenzout met een grotere kristalstructuur en met een minimum aan eventuele additieven. In de meeste bereidingen kunt u dus het 'kosjer salt' vervangen door klassiek keukenzout.
De Noordzee is in het gebied voor de Nederlandse kust een van de minst zoute zeeën op aarde. Per liter water bevat deze 31 tot 35 gram zout. Ter vergelijking: de Middellandse zee bevat zo'n 38 gram zout per liter water, de Dode Zee maar liefst 332 gram per liter.
Ongeraffineerd zeezout is zeezout dat ongewassen is. Het is grijs van kleur. Aan het niet raffineren van zeezout zitten een aantal voordelen en nadelen verbonden. In het zout zijn verschillende mineralen aanwezig, al kunnen er ook natuursporen in zijn achtergebleven, zoals bacteriën en algen.
Keltisch zout helpt je lichaam op verschillende manieren. Het helpt bij het reguleren van de vochtbalans, ondersteunt de spier- en zenuwfunctie en kan helpen bij het beter opnemen van voedingsstoffen.
Keltisch Zeezout bevat het minste natriumchloride van alle zouten, wat resulteert in een zachtere smaak. Het hoge mineraalgehalte maakt het ook gezonder dan andere zouten, volgens sommige experts.
Keltisch zeezout staat bekend om zijn lage natriumgehalte. Dit zout bevat slechts een kleine hoeveelheid natrium, wat gunstig kan zijn voor mensen die hun bloeddruk willen verlagen. In vergelijking met gewoon keukenzout bevat Keltisch zeezout aanzienlijk minder natrium, waardoor het een gezondere keuze kan zijn.
Zout kan dienen als een ontstekingsremmer. Zo kan je je mond spoelen met zout water als je bijvoorbeeld ontstoken tandvlees hebt. Daarnaast doodt zout de bacteriën in je mond die voor een slechte adem zorgen. Je kan ook zout gebruiken om je piercings, zoals oorbellen, te ontsmetten.
Er is geen significant verschil in de smaak of zoutheid van zeezout en roze Himalayazout. Himalayazout heeft een gelijkmatige smaak, terwijl de zoutheid van zeezout kan veranderen op basis van het type zeewater waaruit het wordt verkregen.