Met andere woorden: het kan geen kwaad om voedingsmiddelen te drinken of te eten na de "ten minste houdbaar tot"-datum. Je zal er niet ziek van worden. Staat er "te gebruiken tot", dan is de voedselveiligheid niet gegarandeerd. Die producten gooi je dus beter weg als de houdbaarheidsdatum is verstreken.
Yoghurt maakt deel uit van die producten die, als ze koel worden bewaard en niet worden geopend, twee tot drie weken na de vervaldatum nog kunnen geconsumeerd worden! Pas op: deze regel is alleen geldig voor yoghurt en verse kaas en niet voor desserts op basis van room en eieren (bijvoorbeeld een flan).
Hoe weet ik of een product niet meer goed is? De yoghurt heeft brokken, wordt waterig, ruikt zuur of smaakt bitter. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.
"Het eten van bedorven yoghurt en zuivelproducten kan maagklachten en mogelijk misselijkheid, braken en diarree veroorzaken, afhankelijk van hoeveel je eet", zegt White. "In gevallen waarin de yoghurt erg bedorven is, zal de slechte smaak mensen er waarschijnlijk van weerhouden om er grote hoeveelheden van te eten."
Is een ongeopende verpakking een paar dagen over datum? Als je niets geks ziet, ruikt of proeft, kun je de zuivel nog veilig eten. Voor geopende producten geldt dat ze tot één week goed blijven, mits je ze bij max. 7°C bewaart en altijd een schone lepel gebruikt bij het opscheppen.
Ten minste houdbaar tot datum - Deel 2 Hoe weet je of yoghurt bedorven is 🤔 Over het algemeen is afgesloten yoghurt 3-4 weken houdbaar na de uiterste houdbaarheidsdatum . Geopende yoghurt kan 5-7 dagen houdbaar zijn (misschien zelfs langer - maar houd rekening met 5-7 dagen). Let op deze signalen om te weten of yoghurt bedorven is. Let op hoe de wei, de vloeistof in yoghurt, verandert.
In de winkel gekochte tzatziki bevat vaak conserveringsmiddelen, die de houdbaarheid kunnen verlengen. Wanneer het gekoeld en ongeopend bewaard wordt, kan het tot de houdbaarheidsdatum op de verpakking bewaard worden . Eenmaal geopend, is het het beste om het binnen 5 tot 7 dagen te nuttigen voor optimale versheid.
De "ten minste houdbaar tot"-datum op de verpakking geeft de maand en de dag weer waarop de yoghurt geconsumeerd moet worden voor optimale smaak, versheid en kwaliteit. We kunnen niet aanbevelen om van ons product te genieten na de "ten minste houdbaar tot"-datum die op de verpakking staat .
Dikke zuivelresten, zoals yoghurt en vla, kunnen ook met verpakking en al in de vuilnisbak bij het restafval. Composteringsinstallaties maken van ons groente-, fruit- en tuinafval compost en groen gas. De land-en tuinbouw gebruikt die compost als bodemverbeteraar zodat gewassen beter groeien.
Simpel gezegd, bij producten met het opschrift 'ten minste houdbaar tot' is het perfect veilig om ze ook na die datum nog te consumeren. Staan de dag, maand en het jaar vermeld in de houdbaarheidsdatum, dan heb je nog drie maanden na die datum de tijd om het product te consumeren.
Zelfs al één dag na de TGT-datum kunnen er gevaarlijke hoeveelheden bacteriën op de producten zitten. Heb je thuis een product dat bijna over de TGT-datum is, maar geen tijd om het ervoor nog op te eten? Geen probleem. Steek het in de diepvries en ontdooi en verwerk het wanneer je wél tijd hebt.
Nee, we adviseren om producten met een verlopen houdbaarheidsdatum niet te gebruiken. Na de houdbaarheidsdatum kunnen we niet dezelfde hoge kwaliteitsstandaard van onze producten meer garanderen.
Op het moment dat het pak geopend is, moet het direct in de koelkast worden gezet. Als een gebruikt pak een uur buiten de koelkast staat, gaat er een dag van de houdbaarheidsdatum af.
"De textuur, smaak en kleur van het voedingsmiddel kunnen licht veranderen na de houdbaarheidsdatum, maar het product blijft nog steeds veilig om te consumeren." Met andere woorden: het kan geen kwaad om voedingsmiddelen te drinken of te eten na de "ten minste houdbaar tot"-datum. Je zal er niet ziek van worden.
In plaats daarvan is het invriezen van yoghurt een opmerkelijk snelle en gemakkelijke methode. Alle yoghurt, of het nu vol of mager is, gezeefd (zoals Griekse of skyr), puur of gemengd met fruit, kan tot twee maanden worden ingevroren . Technisch gezien is het veilig om het nog lang daarna te eten, maar twee maanden is echt de limiet als het gaat om smaak en textuur.
Sommige producten kunnen het riool verstoppen of vervuilen. Daarom mag u niet al uw afval door de wc of gootsteen spoelen. Denk aan maandverband, medicijnresten of frituurvet. Wat wel mag is bijvoorbeeld toiletpapier, zuivelresten (melk) en resten van reinigingsmiddelen.
Maar als het langer duurt dan verwacht om de groenten op te eten, houd dan de houdbaarheidsdatum goed in de gaten. Groene bladgroenten zoals spinazie en boerenkool hebben een bittere smaak nadat ze zijn verlopen, zegt Byrne, en als je een salade maakt met de verlopen groenten, loop je het risico op een voedselgerelateerde ziekte .
De datum die op onze producten staat, is de houdbaarheidsdatum. Na verloop van tijd zorgen natuurlijke chemische reacties ervoor dat onze producten veranderen. Deze veranderingen hebben vaak invloed op de textuur en smaakkenmerken. Om ervoor te zorgen dat consumenten onze producten op hun best ervaren, raden we aan ze te consumeren vóór de houdbaarheidsdatum .
Snacks bevatten conserveringsmiddelen om de houdbaarheid te verlengen. Verschillende soorten snacks hebben verschillende houdbaarheidsdata: Aardappelchips blijven een maand na de houdbaarheidsdatum goed. Crackers en pretzels kunnen tot drie maanden goed blijven . Een van de snacks die het langst houdbaar is, is popcorn, dat een houdbaarheid heeft van een tot twee jaar.
Bedorven yoghurt kan relatief onschadelijk zijn, een onaangename zure smaak omdat de goede bacteriën erin langzaam lactose blijven fermenteren tot melkzuur. Maar bederf kan yoghurt ook onveilig maken om te eten. Als er schadelijke microben aanwezig zijn, kunnen ze langzaam groeien in yoghurt, wat voedselgerelateerde ziekten kan veroorzaken als ze worden ingenomen .
Yoghurt waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken.
De grootste zorg is dat de yoghurt pittiger kan smaken naarmate de houdbaarheidsdatum langer is, omdat er na verloop van tijd zuur in opbouwt. Maar " een maand na de houdbaarheidsdatum is niet minder veilig dan wanneer je het binnen die houdbaarheidsdatum had gegeten ", zegt Chapman.
Geopend product
Als je een product al geopend hebt, dan kun je het nog een aantal dagen bewaren in de koelkast. Voor kwark en yoghurt is dat ongeveer 5-7 dagen, voor melk 3-5 dagen.
Ruik of proef het in plaats daarvan om te zien of het zuur is en gooi het niet weg als dat zo is. Bak het in cakes, gebruik het als zure dressing voor gekookte groenten of zeef het om labneh te maken, een romige dip die heerlijk is om te serveren met olijfolie of in balletjes te rollen en te bedekken met specerijen zoals sumak of za'atar.
Hoe lang na de houdbaarheidsdatum kan ik nog eten… Wanneer correct verpakt en bewaard of ingevroren bij de juiste temperatuur, zijn de volgende houdbaarheidsdatums over het algemeen waar: Ingeblikte goederen: Tot een jaar na de houdbaarheidsdatum houdbaar . Zuivel (en eieren): Tot twee weken na de houdbaarheidsdatum houdbaar.