Het vetarme dieet beperkt de inname van dierlijke producten, zoals eieren, vlees en volle melk (bron). Ze beperken ook vetrijke plantaardige voedingsmiddelen die over het algemeen worden gezien als gezond, zoals olijfolie, noten en avocado's.
Worst, gehakt, spiering en spek zijn helemaal uit den boze. Ook vet runds-, varkens- en schapenvlees zijn minder goede vleessoorten. Gevogelte en paardenvlees zijn gezonder. De wetenschap bewijst dat vis eten gezond is.
Paranoten, amandelen, Macadamianoten, hazelnoten, walnoten en pekannoten zijn zeer geschikt voor een ketogeen en koolhydraatarm dieet. Pijnboompitten, pistachenoten en cashewnoten steken qua koolhydraten met kop en schouders boven de rest uit, dus deze zijn ongeschikt voor het ketogeen dieet.
Een algemene regel is dat als een 100 calorieën bevat en 3 gram of minder vet , het een vetarm voedsel is. Veelvoorkomende voorbeelden zijn onder andere groenten, fruit, volkoren granen, eiwitten, kip- en kalkoenfilet zonder vel, bonen, linzen, erwten, zeevruchten en magere zuivelproducten.
Kies ook voor magere vleessoorten zoals biefstuk, gebraad, filet, rund- of varkensvlees, rundgehakt, varkenshaas, ham, ongepaneerde schnitzel, mager wild (bv. haas, hert, ree en konijn) en mager gevogelte zonder vel (haantje, fazant, duif, kalkoen, patrijs, struisvogel, kipfilet en parelhoen).
Pas op voor bewerkte noten
Als je in balans eet zoals in het Buikvet Burner Programma word je er niet dik van, integendeel. Maar pas wel op voor bewerkte noten, zoals gebrande cashewnoten met zout, partynootjes, tijgernoten, zoute pinda's en dergelijke.
Pinda's zijn technisch gezien peulvruchten, maar ze bevatten ook weinig koolhydraten , met slechts vier gram netto koolhydraten per ounce. Ze bevatten veel onverzadigde vetten die hartziekten helpen voorkomen door het cholesterolgehalte te verlagen en zitten boordevol eiwitten die gewichtsverlies kunnen bevorderen.
De macadamianoot wordt gevolgd door de pecannoot en paranoot, met 72 gram en 67 gram vet per 100 gram. De cashewnoot bevat met zo'n 46,5 gram vet per 100 gram, het minste aantal vet.
De vetten in de meeste noten en zaden leveren gezonde vetten, maar ze worden over het algemeen vermeden omdat ze meer vet bevatten. Wanneer u een vetarm dieet volgt, moet u toch kleine porties van deze voedingsmiddelen aan uw dieet toevoegen om alle essentiële vetzuren binnen te krijgen . Houd rekening met de portiegrootte.
Koolhydraatarm eten zorgt voor overtuigend meer gewichtsverlies in vergelijking met het gewichtsverlies bij vetbeperking. BEVINDINGEN Mensen die de een koolhydraatarme aanpak volgden verloren overtuigend meer gewicht dan mensen die een vetarme aanpak volgden (2,17 kg meer gewichtsverlies).
Dit betekent dus dat je maaltijden en producten kiest die weinig tot geen vet bevatten, zoals magere zuivel, mager vlees, vis, en veel groenten en fruit. Het idee is om de hoeveelheid vet die je binnenkrijgt te verminderen, wat kan helpen bij onder andere gewichtsverlies en het verbeteren van je algehele gezondheid.
Pindakaas is matig laag in koolhydraten en bevat zowel vezels als gezonde vetten. De samenstelling ervan maakt pindakaas een uitgebalanceerd voedingsmiddel dat kan worden toegevoegd aan keto-diëten, afhankelijk van hoe het wordt gemaakt. Deze grafiek geeft een overzicht van verschillende soorten pindakaas en hun koolhydraatgehalte in een portie van 2 eetlepels (32-37 gram).
Cashewnoten zijn een populaire boomnoot en een gezonde en handige snack. Ze zijn echter niet de meest geschikte noot voor het ketodieet , omdat ze relatief veel koolhydraten bevatten, vooral vergeleken met andere noten zoals pecannoten of macadamianoten. Dat gezegd hebbende, kun je ruimte maken voor cashewnoten in je ketodieet als je er echt van houdt.
De meeste noten passen makkelijk in een koolhydraatarm dieet, maar sommige bevatten juist heel weinig koolhydraten . Lees verder voor 9 geweldige koolhydraatarme opties. Noten staan bekend om hun hoge gehalte aan gezonde vetten en eiwitten, maar lage koolhydraten.
Van het eten van noten word je op zich niet dik, maar wanneer je er te veel en te vaak van eet dan zal je gewicht wel toenemen. Maar ze zijn ook erg gezond als tussendoortje en of als vleesvervanger. Het voedingscentrum beveelt aan om dagelijks een kleine hoeveelheid noten te eten voor een gezond eetpatroon.
Paranoten zitten bomvol vezels, eiwitten, fosfor, magnesium, vitamine E en B1 en selenium. Hoewel die stoffen allemaal heel goed zijn voor je gezondheid, kun je er beter niet te veel van eten.
Eet voornamelijk plantaardig voedsel (zoals groenten, fruit en volkoren granen) en een gematigde hoeveelheid mager en vetarm, dierlijk voedsel (vlees en zuivelproducten) om uw vet, cholesterol, koolhydraten en calorieën onder controle te houden. Kies tijdens het winkelen voor vis, gevogelte en mager vlees. Beperk deze tot 5-7 ounces per dag.
Neem van vlees, kaas en melk(producten) de minder vette varianten. Dit om ervoor te zorgen dat je niet te veel verzadigd vet eet. Neem niet te veel suikerhoudende dranken, zoals sappen en frisdrank. Goede keuzes zijn nu water, magere of halfvolle melk en koffie en thee zonder suiker.
Voorbeelden van onbewerkt mager vlees zijn: kipfilet, kipdrumstick, kalkoenfilet, biefstuk, magere runderlappen, sukadelap, varkenshaas, haaskarbonades, magere varkenslappen, varkensfiletlapjes, hamlap en mager lamsvlees.
Kenmerken vetarm dieet:
Dit houdt in dat de hoeveelheid vet minimaal 20% van totale inname aan calorieën is. Hiermee kan het lichaam voldoende essentiële vetzuren binnen krijgen. Deze hoeveelheid is ook voldoende voor de opname van bepaalde vitamines. Voldoende vitamines en mineralen.
Vermijd voedingsmiddelen zoals koekjes, chips, frisdrank, fastfood en kant-en-klaarmaaltijden. Suikerhoudende dranken: Frisdrank, vruchtensappen en andere suikerhoudende dranken bevatten veel calorieën en hebben weinig voedingswaarde.