Daarnaast is melk gezond voor ouderen en met name voor zeventigplussers. Dat komt omdat zuivel- en melkproducten een belangrijke bijdrage leveren aan het behoud van gezonde botten en de spiermassa, terwijl ze ook bijdragen aan het cognitief functioneren.
De raad adviseert om tussen de 250 en 500 ml melk per dag te consumeren, als bijdrage aan de inname van calcium, vitamine B2 en B12. Let op: deze aanbevolen hoeveelheid gaat over melk in vloeibare vorm. Het equivalent in bijvoorbeeld yoghurt of kaas vind je in dit overzicht.
De hoeveelheid eiwitten en fosfaat die melk bevat zorgen voor verzuring in het lichaam. Het lichaam zal het zuur vervolgens neutraliseren door calcium uit de botten te onttrekken. Melk drinken kan dus ook leiden tot een tekort aan calcium, dat uiteindelijk kan leiden tot botmineraaldichtheid afname.
Calcium zorgt voor sterke botten. Heeft u een tekort aan calcium, dan haalt uw lichaam deze stof uit uw botten waardoor de botdichtheid nog sneller afneemt. Voldoende calcium is dus erg belangrijk. Calcium krijgt u binnen door uw voeding; vooral zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt bevatten veel calcium.
Melk is een goede bron van vitamine D en calcium , waarvan ouderen doorgaans meer nodig hebben. Deze twee voedingsstoffen helpen de botsterkte te behouden, de spierkracht te behouden en osteoporose te voorkomen. Dit zijn allemaal veelvoorkomende problemen die kunnen ontstaan naarmate we ouder worden. Voor sommige senioren betekent melk meer dan alleen voeding.
Daarnaast is melk gezond voor ouderen en met name voor zeventigplussers. Dat komt omdat zuivel- en melkproducten een belangrijke bijdrage leveren aan het behoud van gezonde botten en de spiermassa, terwijl ze ook bijdragen aan het cognitief functioneren.
Iemand met hart- en vaatziekten hoeft zuivel niet te mijden. Ook is het niet nodig om zuivel uit de voeding weg te laten om hart- en vaatziekten te voorkomen. Sommige studies laten zelfs een beschermend effect zien van zuivel, en van melk in het bijzonder, op de gezondheid van hart en bloedvaten.
Voeding tegen gewrichtspijn
Zo kun je je glaasje melk, schaaltje kwark of yoghurt en snoep beter laten staan bij erge gewrichtspijn. Vitamine C lijkt juist weer een goed effect te hebben op het verminderen van de pijn.
Behalve aan de synthese van spiereiwit draagt het bij aan het herstellen van de vochtbalans en kan het helpen bij het aanvullen van de glycogeenvoorraad in spieren. Op al deze aspecten van herstel scoort melk minstens zo goed als commerciële sportdranken1.
Yoghurt levert dezelfde goede voedingsstoffen en geeft dezelfde gezondheidseffecten als voor melk en andere melkproducten. Zo hangt het nemen van melk en melkproducten samen met een lager risico op darmkanker. Eet je yoghurt, dan verklein je bovendien de kans op diabetes type 2.
De drank bevat veel voedingsstoffen zoals eiwitten, vetten, suikers, mineralen en vitaminen. Het is dus een handig goedje, vooral in tijden van voedselschaarste. Het zou ook kunnen dat het beetje vitamine D dat in melk zit in noordelijke regionen goed van pas kwam.
Nee, strikt genomen niet. Wat je wél nodig hebt zijn eiwitten, vetten, vitamines, mineralen….. En in melkproducten zitten deze voedingsstoffen in ruime mate. Zo bevat een glas melk of een schaaltje yoghurt veel calcium (goed voor de botten), veel B-vitamines en een flinke portie eiwitten.
De voordelen van het vermijden van zuivel zijn over het algemeen zeer individueel en er is niet genoeg onderzoek om te suggereren dat mensen met artritis melk moeten laten staan. Tips: Het drinken van melk, wat een goede bron is van calcium, vitamine D en eiwitten, kan jicht helpen voorkomen en de progressie van artrose (OA) bestrijden .
Zuivelproducten, eieren, vlees en suiker staan erom bekend bij sommige artrosepatiënten de gewrichtsklachten te verergeren. Wees hier bij klachten in ieder geval behoudend mee. Een verhoogde inname van vitamine C leidt tot een verminderde kans op achteruitgang van het kraakbeen en pijn in de gewrichten.
Factoren die de kans op artrose vergroten
overgewicht: door een te hoog lichaamsgewicht worden je gewrichten extra belast en kunnen zij meer pijn doen. Ook maakt vetweefsel stoffen aan, die de ontsteking en de pijn verergeren. Mogelijk zorgen die stofjes ook voor een versnelling van de afbraak van het kraakbeen.
Omdat melk, yoghurt en kaas als 'neutraal' voor de gezondheid van het hart worden beschouwd , kunnen deze voedingsmiddelen deel uitmaken van een hartgezond dieet. U kunt echter ook een hartgezond dieet volgen zonder deze voedingsmiddelen. Onderzoek geeft geen minimale of maximale portiegrootte of hoeveelheid porties aan.
Melk(producten) bevatten verschillende nutriënten en andere bioactieve bestanddelen die mogelijk betrokken zijn bij de gunstige effect op de bloeddruk, zoals calcium, kalium, fosfor en bioactieve peptiden.
Uit een onderzoek uit 2023 met meer dan 1.400 deelnemers bleek dat er weinig bewijs was dat een hogere zuivelconsumptie, waaronder volle zuivelproducten, de bloeddruk of het cholesterolgehalte verhoogde .
Magere melk biedt alle nutritionele voordelen van koemelk, zoals veel calcium, vitamine D en eiwitten, zonder het toegevoegde vet. Dit maakt het de beste melk voor ouderen om de gezondheid van de botten te behouden en de spierfunctie te ondersteunen zonder het risico op hartziekten te vergroten.
Dat hangt echt af van hun gezondheid en dieetstatus. Als de oudere persoon meer calorieën aan zijn dieet moet toevoegen, is volle melk een betere keuze dan magere melk (tenzij ze problemen hebben met de vertering van vet). Als de oudere persoon zijn calorie-inname moet verminderen, is magere melk een betere keuze.
Wat adviseert het Voedingscentrum? Het Voedingscentrum adviseert elke dag melk en melkproducten te gebruiken. Dit is niet alleen melk, maar ook bijvoorbeeld yoghurt en karnemelk. In de Schijf van Vijf vind je de magere en halfvolle varianten zonder toegevoegd suiker.
Voor vrouwen boven de 70 jaar worden vier porties van de zuivelproductengroep per dag aanbevolen . Voor mannen boven de 70 is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid 3,5 porties.
Hoewel kaas een goede bron van calcium en vitamine D is, zijn zachtere varianten mogelijk geen goed idee voor senioren met een gevoelige maag of een verzwakt immuunsysteem .
Bananen voor energie (en een gezonde bloeddruk)
Op zoek naar het beste energievoedsel voor ouderen? Eet bananen om de hele dag door energie op te doen. Na een lange wandeling kunnen bananen je opladen en aanvullen. Bananen zijn een geweldige bron van energie en rijk aan kalium, wat een positief effect heeft op de bloeddruk .