Dus het verhaal over één smoothie voor al je dagelijkse vitamines is een fabel. Per dag heb je 250 gram groente en twee stuks fruit nodig. Wanneer je groente en fruit pureert voor een smoothie, dan heb je er meer van nodig. De structuur van je groenten en fruit gaat kapot in de blender.
Het is namelijk super gezond om elke dag smoothies te drinken. Wist je dat je kunt afvallen wanneer je dagelijks twee maaltijden vervangt door gezonde smoothies? Om af te vallen moet je een energietekort creëren. Dat wil zeggen dat je minder calorieën binnenkrijgt dan je er verbruikt.
Fruit smoothies zijn gemaakt van verschillende soorten vers of bevroren fruit. Hierdoor zijn ze rijk aan vezels, vitamines, mineralen, antioxidanten en andere gezonde stoffen die in fruit voorkomen. Fruit smoothies hebben veel voordelen voor je gezondheid, waaronder: Betere stofwisseling.
Een zelfgemaakte smoothie bevat meer vitaminen dan eentje die je in de supermarkt in een flesje koopt. Als je er dus eentje wilt drinken, maak 'm dan zelf en voeg geen extra suiker of siropen toe. Vervang een deel van het fruit door groenten: 1 stuk fruit aangevuld met groenten (spinazie, boerenkool, selder…)
Met smoothies kun je op een gezonde manier tot wel 2 kilo per week afvallen (in de eerste twee weken zelfs meer). Met behulp van afslanksmoothies die je als maaltijd gebruikt, blijf je langer verzadigd terwijl je minder calorieën binnenkrijgt.
Want de banaan 'steelt' de krachten van ander fruit. Zo kun je bananen bijvoorbeeld in een smoothie beter niet combineren met appels, peren, aardbeien en bessen. Lees hier meer.
Kortom: 'myth busted'. De werking van voedingsstoffen in groente en fruit neemt door dat halve minuutje in de blender niet noemenswaardig af. Ook raak je niet meer vezels kwijt door blenden dan door kauwen.
Een ontbijt smoothie is een voedzame smoothie die veel vitamines, antioxidanten, vezels, gezonde vetten en eiwitten bevat. Ideaal bij het wakker worden, omdat je lichaam dan aan nieuwe voedingsstoffen toe is.
Makkelijk te maken, vullen de maag, verlossen je van je dorst en ook nog eens super gezond! Smoothies zijn de ideale manier om je dagelijkse protie fruit, groente en vitamines binnen te krijgen. De verschillende ingrediënten zijn makkelijk te mixen en snel te voorzien van een heerlijke smaak.
Magere yoghurt (met of zonder toegevoegde smaakjes)
Yoghurt is een rijke bron van eiwit en calcium. Maar pas op voor de toevoegingen in bijvoorbeeld fruityoghurt. Vaak staat het toegevoegde fruit voor een hoeveelheid extra suiker tot wel meer dan 10 gram in een klein potje van 125 gram.
Groene smoothies: vol energie en koolhydraatarm
Een smoothie met veel groente geeft je een vol gevoel (veel vezels!) en bevat weinig glucose, waardoor je minder snel last krijgt van een schommelende bloedsuikerspiegel. Extra voordeel van al die vezels in je groentesmoothie is dat het erg goed is voor je darmen.
In versgeperst sap zit net zo veel suiker als sap uit een pak. En ook als je het zelf maakt gooi je vezels weg. Het advies om zo min mogelijk sap te drinken geldt daarom ook voor versgeperst sap. Het maakt daarbij niet uit of je perst met een gewone pers of een slowjuicer.
In de meeste smoothies zit veel fruit. Fruit is natuurlijk gezond, maar in alle soorten fruit zit vruchtensuiker. Je krijgt dus relatief veel vruchtensuikers binnen als je een fruitsmoothie drinkt. Dit vruchtensuiker levert net zoveel calorieën als suiker uit de suikerpot.
Omdat groenten vol zitten met goede voedingsstoffen, wordt er vaak gezegd dat groene smoothies gezonder zijn dan andere smoothies. In niet-groene smoothies zit namelijk vaak ook veel fruit. In fruit zitten weer veel suikers en veel koolhydraten. Vandaar dat groene smoothies inderdaad de gezondere versie zijn.
Er zitten 128 kilocalorieën in 1 longdrinkglas (250 gram) smoothie van fruit en zuivel. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'smoothie van fruit en zuivel'?
Banaan niet in de smoothie
Een bepaald enzym dat in de gele vrucht zit, zorgt er namelijk voor dat de flavonoïden niet goed worden opgenomen. Oftewel: eet lekker een banaantje, maar combineer deze niet met andere vruchten. Vooral op vruchten als appels, peren, aardbeien en bessen, hebben ze niet zo'n gunstig effect.
Dit komt doordat er in smoothies vaak meerdere porties fruit en groente zitten. Als je smoothies drinkt krijg je dus in korte tijd ongemerkt veel suiker binnen, en daardoor ook veel calorieën. Dat kan leiden tot overgewicht. Suikerhoudende dranken verhogen ook de kans op diabetes type 2 (suikerziekte).
Een smoothie bevat minder vezels
Een stuk fruit snijden of schillen en in partjes eten (waar je op moet kauwen), zorgt ervoor dat je hersenen veel meer signalen ontvangen dat je bezig bent met eten. "Daardoor raak je dus verzadigd en neem je minder fruitsuiker per keer.
Drink één of twee smoothies per dag voor het beste resultaat
Meer dan twee smoothies per dag is niet aan te raden, omdat het teveel aan fructose in lichaamsvet wordt omgezet.
Hoewel smoothies je heel erg kunnen helpen met afvallen, zijn er wel dingen waar je op moet letten. Niet alle smoothies zijn van goede voedingsstoffen gemaakt. Sommige, vooral die je kant-en-klaar koopt, kunnen vol zitten met verborgen suikers of missen vezels en eiwitten die je helpen verzadigd te blijven.
Is het slecht om elke dag een banaan te eten? Bananen zijn, net als alle andere fruitsoorten, een gezonde keuze. Elke dag een banaan eten kan geen kwaad, maar ons advies is wel om een regenboog aan verschillende fruitsoorten (en groentesoorten!) te eten.
Een smoothie met 100 gram spinazie (dat zijn twee handen vol) bevat bijna twee keer je dagelijkse behoefte aan vitamine A. En dat is nog niet alles: diezelfde smoothie bevat de helft van je dagelijkse behoefte aan vitamine C, vitamine B11 (foliumzuur) en mangaan, en wel 600% van je dagelijkse behoefte aan vitamine K.
De banaan is een zeer toegankelijke vrucht. Zij is het hele jaar door verkrijgbaar, lekker zoet en smeuïg, en bovendien vriendelijk voor de portemonnee. Toch is deze fruitsoort weinig populair. Heel wat mensen laten deze heerlijke vrucht links liggen omdat hij een suikerbom zou zijn, een dikmaker.