In de afgelopen 25 jaar is de
VEGHEL - In Veghel staat de grootste chocoladefabriek ter wereld, Mars, goed voor ruim 27 miljoen snoepjes en repen per dag.
Ivoorkust is de grootste cacaoproducent ter wereld en produceert meer dan 2 miljoen ton per jaar. Ongeveer 75 procent van het land in Ivoorkust is geschikt voor landbouw en bijna de helft van de inwoners, waaronder veel kinderen, werkt in de landbouw.
Hoe mooi de Belgische cijfers ook zijn, één land geeft de rest het nakijken wat betreft chocolade: Duitsland (zie tabel 1 en grafiek 1). Het land is in absolute cijfers de grootste chocoladeproducent en de grootste exporteur in de wereld. Bovendien zijn de Duitsers uitgesproken actief in de verwerking van cacaobonen.
Belgische chocolade wordt geroemd over de hele wereld, het hoeft dus ook niet te verbazen dat je in de hoofdstad op elke straathoek wel een variant van deze zoetigheid tegenkomt. Bovendien is Brussel de bakermat van de praline, de lekkerste variant van allemaal.
Zwitserland is meestal het land waar je aan denkt als je het over chocolade hebt. Voor de echte chocoladeliefhebber wordt het zelfs beschouwd als het beste chocoladeland.
De Dubai reep trekt veel aandacht vanwege zijn bijzondere smaakcombinatie van het nootachtige van de pistache en de krokante textuur van kadayif; een traditioneel dessert uit het Midden-Oosten dat bestaat uit deegdraden. Dit geeft, samen met het chocoladeomhulsel, een heerlijke smaakbeleving.
Barry Callebaut (Zwitserland): De grootste industriële chocoladeleverancier ter wereld, met een omzet van ongeveer 8,5 miljard dollar in 2022. Meiji Holdings (Japan): Vierde grootste zoetwarenbedrijf in Japan, met name in chocolade, met een aanzienlijke marktpositie.
Ongekende kwaliteit
De cacaobonen die in België worden gebruikt, zijn van de hoogste kwaliteit omdat ze worden gekozen volgens de plaats van herkomst van de oogst en de manier waarop ze worden verwerkt. Tijdens het roosteren worden ze gemalen tot 12 micron, zoals de officiële voorschriften voorschrijven.
Zwitserland staat al jaren bovenaan de lijst van grootste chocolade-eters. Met ruim elf kilo per persoon per jaar laten de Zwitsers zien dat chocolade diep in hun cultuur verankerd zit. De voorkeur voor melkchocolade is hier groot, mede door de lange traditie van melkveehouderij in het land.
Op ambachtelijke wijze maken ze er in een Rotterdamse fabriekje chocoladerepen van. Een donkere reep -van Peruaanse bonen- heeft nu de prijs gewonnen voor de beste chocola ter wereld. In een bedrijfsverzamelgebouw onder de rook van Rotterdam The Hague Airport wordt de chocolade gemaakt.
De vier grootste chocoladeproducerende landen zijn Duitsland, België, Italië en Polen .
Zwitserland staat bekend als het "Land van Chocolade" vanwege de belangrijke rol die het land heeft gespeeld in de geschiedenis van de chocoladeproductie.
's Werelds grootste chocolade- en cacaofabriek, Hershey, Pennsylvania . Luchtfoto van de fabriek van Hershey Chocolate Corporation, 's werelds grootste producent van pure chocolade- en cacaoproducten.
Wispa Gold Chocolade – $1628
Het is namelijk verpakt in een speciaal ontworpen gouden verpakking en de chocoladereep zelf heeft aan de buitenkant een eetbare laag goud. Met al dat goud, heeft deze reep een week lang op de sieraden afdeling van een winkel gelegen.
Callebaut blijft een 100% Belgisch merk: alle Finest Belgian Chocolate wordt van boon tot chocolade in België gemaakt.
Gemaakt door Fu Wan uit Taiwan & gemaakt met cacao uit Taiwan. Dat het een bijzondere chocolade is blijkt wel uit de mooie bekroningen. Om er maar even eentje te noemen: bekroond tot beste pure chocolade ter wereld bij de wereldfinale van de International Chocolate Awards 2019 – Best in Competition.
Belgisch sinds 1913
De pralines van Leonidas worden vervaardigd in België. Onze Meester-Chocolatiers respecteren de traditie en verwerken met liefde de fijnste ingrediënten.
De cacaoprijs kent een recordhoogte door moeilijke oogsten in West-Afrika als gevolg van extreme regenval en overstromingen. De prijsstijging van het basisproduct van chocolade treft ook de Belgische chocolademarkt.
Tracé van Chocolade
In 2016 produceerde de top 5 van cacaoproducerende landen – Ivoorkust, Ghana, Indonesië, Kameroen en Nigeria – bijna tachtig procent van alle cacao. Deze grafiek toont de productie van de tien grootste cacaoproducenten in 2016.
In welke landen groeien cacaobomen
De vijf landen die vandaag de dag de meeste cacao groeien zijn Ivoorkust, Ghana, Indonesië, Nigeria en Brazilië. In deze landen worden de cacaobonen geoogst, gedroogd. Eenmaal gedroogd zijn de cacaobonen klaar om verscheept te worden naar chocola producerende landen.
De Azteekse en Maya-culturen aan de oorsprong van chocolade
Het verhaal van chocolade begint rond 400 na Christus in Midden-Amerika. Cacaobomen stonden daar in overvloed, vooral in het gebied van de Maya's, dat zich uitstrekte over delen van het huidige Mexico en Guatemala.
Vernederlandste chocoladereep
De originele versie is gebaseerd op Knafeh, een Midden-Oosters dessert dat is gemaakt van kataifi en kaas. Het in Dubai gevestigde Fix Dessert Chocolatier maakte een reep met kataifi, pistache en… tahin! Een stuk minder zoet dan we inmiddels gewend zijn dus.
Algemeen geldt dat te korte, doorzichtige, te strakke of te sexy kleding als aanstootgevend wordt gezien en op openbare plaatsen de schouders bedekt moeten zijn. Zwemkleding is alleen toegestaan op het strand of bij het zwembad. Topless of naakt zonnen is verboden evenals doorschijnende zwemkleding en kleine strings.
Dubai staat bekend als het mekka van luxe en shoppen, maar de rijkste inwoner van de stad is geen olieprins. Het is Pavel Durov, de oprichter van Telegram en voormalig mede-eigenaar van VKontakte. Volgens Forbes bedraagt zijn vermogen op 29 september 2025 ruim 16 miljard euro, waarmee hij wereldwijd op plek 139 staat.