Witte rijstsoorten, droge pasta, gedroogde bonen en peulvruchten, honing, sojasaus, suiker en zout bederven nooit. Groenten in blik blijven ook heel lang goed, zolang het blik niet bol staat. Aarzel dus niet om een voorraad in te slaan bij een korting, want deze producten komen altijd van pas in de keuken.
Kun je blikvoer eten dat 10 of 20 jaar oud is? Technisch gezien wel. Dezelfde richtlijnen gelden voor blikvoer dat tientallen jaren oud is. Zolang het blik in goede staat is en de inhoud er normaal uitziet en ruikt, is het veilig om te consumeren .
Zorg dat in je noodpakket in ieder geval de volgende items zitten: Dichte flessen water (voor elk persoon in je huishouden 9 liter) Lang houdbaar eten, zoals noten, groente in blik en gedroogd fruit. Radio op batterijen, met extra batterijen.
4. Bouillonblokjes: 2 jaar. Deze smaakmakende blokjes kan je makkelijk 2 jaar bijhouden zolang je ze goed afsluit voor lucht en vocht.
Hoelang de honing houdbaar is hangt af van de wijze van bewaren, maar voor de beste smaak kunt u de honing het beste binnen 2 jaar nuttigen. Binnen deze tijd blijven de enzymen in de honing intact en blijft de honing lekker van smaak.
Gevriesdroogd vlees is de ultieme bron van eiwitten voor de lange termijn. De houdbaarheid van meer dan 25 jaar is ongeëvenaard door welk ander voedingsmiddel dan ook. Bovendien is het lichtgewicht, gemakkelijk te bereiden en net zo voedzaam als echt vlees. We kunnen geen enkele reden bedenken om gevriesdroogd vlees niet in uw noodvoorraad op te nemen.
Met een noodpakket ben je goed voorbereid om het thuis de eerste 72 uur van een noodsituatie vol te houden. Een noodpakket samenstellen is makkelijker dan je denkt. Sommige spullen heb je mogelijk al in huis: kaarsen, houdbaar eten, een zaklamp met batterijen, een powerbank, een klein EHBO-setje of een deken.
Toch heeft fastfood ook zeker zijn nadelen. Het behoort tot het meest ongezonde eten ter wereld. Bijna alles wat je kant- en klaar kan krijgen, zit vol met onnodig veel calorieën en sluipmoordenaars zoals suikers en transvetten.
ONBEPERKT HOUDBAAR
Zout, azijn, suiker, hard snoepgoed, kauwgom, sterk-alcoholische dranken en wijn.
Honing is inderdaad uniek omdat het het enige voedsel is dat niet rot en duizenden jaren eetbaar blijft. Dit komt door de natuurlijke samenstelling, die een laag vochtgehalte, een hoge zuurgraad en de aanwezigheid van waterstofperoxide omvat. Deze stoffen remmen de groei van bacteriën en voorkomen bederf.
Omdat pindakaas een lage wateractiviteit heeft, betekent dit dat er niet veel water is voor de microben om te gebruiken en het product te bederven.
Kippenbouillon in een pak is niet voor niets een populair en betrouwbaar basisproduct in de voorraadkast! Een ongeopende doos kippenbouillon is tot een jaar houdbaar na de aangegeven datum. Als de ongeopende doos bouillon op de juiste manier wordt bewaard – op een droge en koele plaats – en de aangegeven houdbaarheidsdatum binnen een jaar valt, is uw pak veilig te gebruiken.
Soep kun je nog 2 dagen bewaren in de koelkast.
Heb je op dinsdag soep gemaakt, dan mag je het tot en met donderdag nog eten. Daarna gooi je de soep het beste weg, de kans op gevaarlijke bacteriën is dan namelijk een stuk groter.
Geen echte bouillon
De bouillonblokjes in de supermarkt hebben weinig te maken met echte bouillon. Echte bouillon is een aftreksel van groenten, kruiden en specerijen en bijvoorbeeld vlees. De meeste bouillonblokjes bestaan echter vooral uit zout. Verder zit er voornamelijk zetmeel, vet, smaakversterkers en suiker in.
Als je de ruimte hebt, raden experts aan om een weekvoorraad voedsel en water mee te nemen. Kies voedsel dat niet gekoeld hoeft te worden en niet veel zout bevat. Je voorraad moet ook zaklampen, een radio, een blikopener, batterijen en kopieën van belangrijke documenten bevatten.
Frisse gerechten kunnen de eetlust stimuleren, zoals een beetje sap of een paar stukjes fruit. Ook een kopje bouillon een half uur voor de warme maaltijd kan de trek op gang brengen. Maar zorg dat je niet zo vol van de bouillon zit dat je er juist minder door eet.
Vlees in blik is een goede keuze. Rijst en verschillende soorten bonen zijn voedzaam en lang houdbaar. Kant-en-klare ontbijtgranen, pastamixen, rijstmixen, gedroogd fruit, enz. kunnen ook worden toegevoegd om variatie aan uw menu's toe te voegen.
Wereldbevolking te groot om in 2050 te voeden
De wereldbevolking zou in 2050 te groot kunnen zijn om zichzelf te voeden . Tegen die tijd zullen er bijna 10 miljard mensen op aarde zijn en zal de vraag naar voedsel met 70 procent zijn toegenomen ten opzichte van 2017. Wetenschappers stellen de limiet voor hoeveel mensen de aarde kan voeden op 10 miljard - maximaal!
Als eten constant bevroren is geweest, kunt u het in principe zelfs na jaren nog eten zonder er ziek van te worden. Het is dus veilig. Maar veilig is niet hetzelfde als lekker. Na een paar jaar in de vriezer kan vlees bijvoorbeeld droog en taai worden, groenten kunnen waterig worden en brood wordt snel kruimelig.
Houd er rekening mee dat ieder lichaam anders reageert en dat u tijdelijk spijsverteringsveranderingen kunt ervaren, zoals een opgeblazen gevoel, constipatie of brandend maagzuur, terwijl uw lichaam zich aanpast. De truc is om rustig te beginnen en een paar keer per week kleine porties te eten totdat uw lichaam eraan gewend is.