Kruiden en specerijen zijn een uitstekende bron van antioxidanten. Antioxidanten helpen het lichaam schade te voorkomen door vrije radicalen te bestrijden. Veel kruiden en specerijen, zoals kaneel, kurkuma, gember, knoflook en komijn, zijn rijk aan antioxidanten.
1. Kurkuma. Kurkuma (geelwortel, koenjit) is een heus wondermiddel.
Kurkuma . Kurkuma staat bekend om zijn heldere, geeloranje kleur en staat bovenaan de lijst van gezondste specerijen. Die opvallende kleur komt van curcumine, een stof die krachtige antioxidanten levert.
Specerijen zijn een geweldige manier om eten op smaak te brengen, natrium te verminderen en de gezondheid van het hart te ondersteunen. Kaneel, kruidnagel, kurkuma, gember, knoflook en gemalen rode peper zijn rijk aan ontstekingsremmende stoffen. Bewaar specerijen in goed afgesloten potten om hun versheid en kracht te behouden.
Meidoorn - Meidoorn is een kruid dat groeit aan kleine struiken of bomen in Noord-Amerika en Europa. Het wordt gebruikt voor de behandeling van hart- en vaatziekten zoals hoge bloeddruk, een onregelmatige hartslag, pijn op de borst en aderverkalking.
Kurkuma is een van de krachtigste kruiden ter wereld en de voordelen ervan evenaren vaak die van conventionele medicijnen. Kurkumasupplementen kunnen worden gebruikt ter vervanging van antidepressiva, anticoagulantia, medicijnen tegen artritis, behandelingen voor huidaandoeningen, ontstekingsremmende medicijnen en cholesterolverlagers.
Kaneel kan helpen het cholesterolgehalte en de bloeddruk te verlagen, terwijl gember de bloedsomloop verbetert . Samen bevorderen ze een gezonder cardiovasculair systeem. Misselijkheidsremmende werking: Gember staat vooral bekend om zijn misselijkheidsremmende eigenschappen.
De uitdrukking "koning der kruiden" kan verwijzen naar: Reishi-paddenstoel (Ganoderma lucidum) Basilicum (Ocimum basilicum) Ginseng (Panax ginseng)
Tijm is één van de allerbeste kruiden voor de luchtwegen. Het heeft een antibacteriële en ontsmettende werking. Voornamelijk de longblaasjes en de longslijmvliezen hebben hier baat bij. Dit is te danken aan de etherische olie in tijm.
Calcium teveel
Naast die eiwitten, levert kwark ook calcium. Calcium is belangrijk voor de opbouw van het skelet, de werking van zenuwen en processen in de cellen. Maar bij een te hoge inname wordt dat onmisbare calcium ongezond. En dat is precies waar het gevaar schuilt, volgens Van Etten.
Frisse gerechten kunnen de eetlust stimuleren, zoals een beetje sap of een paar stukjes fruit. Ook een kopje bouillon een half uur voor de warme maaltijd kan de trek op gang brengen. Maar zorg dat je niet zo vol van de bouillon zit dat je er juist minder door eet.
Kaneel is een natuurlijk middel, maar dat wil niet zeggen dat het geen nadelen kent. In kaneel zit de stof coumarine. Als je regelmatig hoge doses coumarine neemt kan dit leverschade veroorzaken en de bloedstolling remmen. Daarom is overmatig gebruik van kaneel af te raden [15].
De smaak van gember combineert perfect met de frisse citroen en het kruidige van de kaneel. Wist je dat gember verzachtend en rustgevend werkt voor je maag, en dat dit daarom een perfect theetje is om na de maaltijd te drinken?
Als je te veel neemt kan gember hartkloppingen en uitdrogingsverschijnselen veroorzaken en bij een te hoge dosis kun je zelfs slaperig, duizelig of verward raken. Aangeraden wordt op per dag niet meer dan 4 gram gember tot je te nemen. Geen zorgen, het komt niet snel voor dat je van gember een 'overdosis' neemt.
Voorbeelden van kruiden waarvan je heerlijke geneeskrachtige kruidenthee kunt zetten zijn kamille (gedroogde bloemen), brandnetel (vers blad), citroenmelisse (vers blad) en Sint-Janskruid (gedroogde bloemen). Maar ook rozemarijn (vers blad) en munt (vers blad) zijn heerlijk in de thee.
Wat kun je zelf doen bij hartkloppingen? Je kunt zelf zorgen voor meer ontspanning door sport (niet te intensief beginnen), yoga, meditatie, tai chi, qi gong of ontspanningstechnieken (zie ook deze oefening). Ook ademhalingstechnieken kunnen ontspanning en meer ruimte in de borstkast geven.
Kleurrijke bessen zitten boordevol gezonde fytonutriënten en vezels die goed zijn voor je hart en hart- en vaatziekten voorkomen. Khorana raadt aan om bijvoorbeeld bosbessen, aardbeien, veenbessen of frambozen te mengen met je yoghurt of volkorengranen.
Knoflook, kurkuma, gember en kaneel worden geassocieerd met een positief effect op hart en bloedvaten. Ze dienen als antioxidanten en ondersteunen daarmee het lichaam bij het beschermen van onze cellen en weefsels.