De minst 'slechte' chips zijn vaak ovengebakken chips of chips met minder zout. Deze bevatten minder vet en calorieën dan traditionele gefrituurde varianten. Ook chips gemaakt van linzen, bonen of groenten scoren vaak net iets beter.
Boerderij Chips Puur zijn geschikt voor iedereen! Deze chips bevatten geen zout wat ze perfect maakt wanneer je een natriumarm dieet volgt. Ook voor kinderen, die wel graag chips eten maar nog niet zoveel zou mogen, zijn ze ideaal!
Hoewel chips hier slechts een beperkte bijdrage aan levert, zien we het wel als onze verantwoordelijkheid om ons steentje bij te dragen. Daarom gebruiken we 25 procent minder zout voor onze chips, terwijl de smaak voor 100 procent gelijk is gebleven.
In light-chips zit minder vet dan in gewone chips, maar wel meer koolhydraten. Chips, light en gewone, staan niet in de Schijf van Vijf. Het zijn allebei geen gezonde keuzes.
Maar om antwoord te geven op de vraag: wat is de snack met het minste zout? Een van de gezondste snacks van de snackbar is de kroket. Deze bevat namelijk minder zout dan de andere snacks, zoals een frikandel of bamihap. Ook de loempia bevat in vergelijking met andere snacks een laag zoutgehalte.
2,9 gram vezels. 13,7 gram eiwit. 2,25 gram zout.
Ben je dol op chips? Overweeg dan dit advies: kies voor merken zonder zaden en zonder ontstekingsbevorderende oliën, zoals Boulder Canyon Brand Avocado-olie, Siete, Vandy (gefrituurd in 100% rundervet), Jackson's zoete aardappelchips, Trader Joe's aardappelchips gebakken in olijfolie en Thrive Market aardappelchips gebakken in kokosolie.
Pringles bestaan voor 42 procent uit aardappel, maar anders dan klassieke chips worden Pringles niet gemaakt van aardappelschijfjes maar van gedehydrateerde aardappelen. Daarom mag de fabrikant ze trouwens niet 'chips' noemen.
PepsiCo Nederland waarschuwt voor Lay's Bugles en Lay's Wokkels. Bij de productie is onbedoeld een niet-voedselveilige minerale olie in het product terechtgekomen. Dit vormt een gezondheidsrisico. Eet de chips niet.
Of je nu op zoek bent naar een natriumarme optie of gewoon de pure smaak van pure aardappelen waardeert, Better Made's No Salt Potato Chips zijn de ideale keuze. Deze chips zijn perfect voor wie de voorkeur geeft aan een lichtere en meer natuurlijke snackervaring zonder in te leveren op kwaliteit of smaak.
Voeg zuur toe . Van alle manieren om zout te verminderen, is het toevoegen van zuur misschien wel de makkelijkste. Een scheutje citroensap, limoensap of een lepel azijn (welke soort dan ook) kan wonderen doen om de waargenomen hoeveelheid zout te verminderen.
Lays Sensations is veruit de zoutste, met ruim 60% meer zout dan de reguliere variant van hetzelfde merk.
Pringles: Met meer dan twee keer zoveel verzadigd vet per portie als gewone chips, is Pringles een van de slechtste chips op de markt. Sun Chips : Hoewel het nog steeds geen gezonde snack is, hebben deze wel meer voedingswaarde dan gewone chips.
PepsiCo, het moederbedrijf van Lay's, laat in een verklaring weten sinds kort minder zout te gebruiken tijdens de productie van hun chips. "Zout zit in bijna alles wat we eten. We krijgen volgens het Voedingscentrum dan ook te veel zout binnen."
Blikjes chips Shutterstock De volgende keer dat je een blikje Pringles ziet, kijk dan eens goed: je zult het woord 'chip' nergens op de verpakking zien staan. Dat komt omdat Pringles niet gemaakt zijn van dun gesneden aardappelen, maar van gedroogde aardappelvlokken die in hun kenmerkende parabolische vorm geperst zijn .
Pringles-uitvinder Fred Baur liet zijn as in 2008 begraven in een Pringles-blik, geheel volgens zijn eigen wens.
Verborgen verslaving
De reden waarom chips zo verslavend zijn, is omdat er vaak allerlei stoffen aan worden toegevoegd om de chips een stevige smaak te geven. Om te beginnen: zout! Veel zout. En zout is verslavend.
Chips met weinig verzadigd vet, minder zout en zonder kunstmatige toevoegingen vallen onder de minst ongezonde keuzes. Denk aan ovenchips, groentechips of chips van peulvruchten. Ook portiegrootte speelt een rol: een klein zakje chips is altijd gezonder dan gedachteloos een grote zak leeg eten.
Kettle Cooked: Kettle Cooked chips bevatten slechts één gram vet minder per portie dan gewone chips, en hebben vrijwel dezelfde voedingswaarde .
"De knapperige textuur en hartige smaak maken ze gemakkelijk in grote hoeveelheden te consumeren, wat leidt tot een overmatige calorie-inname en mogelijke gewichtstoename", aldus Brown. Ondanks deze reputatie zeggen veel diëtisten dat chips – met mate – in een evenwichtig dieet passen .
Voorbeelden van producten met veel zout zijn kant-en-klaarmaaltijden, soepen, sauzen en hartige snacks. Het advies is om niet meer dan 6 gram zout per dag binnen te krijgen. Voor kinderen is deze hoeveelheid lager. In Nederland krijgen veel mensen te veel zout binnen.
Wanneer je een portie van 70 gram zou eten (vergelijkbaar met het gewicht van een frikandel of kroket), kom je uit op zo'n 127 kcal. De loempia is dan nog steeds de gezondste keuze, al is het verschil met de rest wel wat minder groot. Daarnaast bevat deze snack ook relatief weinig (verzadigd) vet en zout.