Maak je trouwens geen zorgen over het eten van de vruchtjes – zowel de aardbeitjes van de bosaardbei als van de schijnaardbei zijn eetbaar. Die van de schijnaardbei zijn alleen wat minder sappig. Niet giftig, dus. Tijdens de bloei zie je het duidelijkste verschil.
De schijnaardbei (Potentilla indica) is zoals de naam al aangeeft geen echte aardbei, maar wel heel leuk in de tuin. Schijnaardbeien bloeien van mei tot oktober met gele bloempjes (in plaats van witte bij de bos- en tuinaardbeien). De vruchten zijn klein en knalrood. Niet eetbaar, wel decoratief.
Verschillen met de bosaardbei
Bij de bosaardbei zijn de vruchten hangend. Verder heeft de schijnaardbei gele bloemen, die van de bosaardbei zijn wit met een geel hartje. Als er geen bloemen of vruchten zijn kun je nog kijken naar de bladeren, waarvan die van de schijnaardbei iets dieper gekarteld zijn.
Veel huisdiereigenaren maken zich zorgen over planten die mogelijk schadelijk kunnen zijn voor hun geliefde viervoeters. Gelukkig kun je gerust zijn met de Bosaardbei, aangezien deze niet-toxisch is voor huisdieren.
Deze plant bloeit met kleine, gele bloemetjes die worden gevolgd door aantrekkelijke rode, kleine vruchtjes. Deze vruchtjes zijn eetbaar, maar helaas erg onsmakelijk. Maar het blad van de schijnaardbei is wel eetbaar en te gebruiken als een vervanger van spinazie.
Maak je trouwens geen zorgen over het eten van de vruchtjes – zowel de aardbeitjes van de bosaardbei als van de schijnaardbei zijn eetbaar. Die van de schijnaardbei zijn alleen wat minder sappig. Niet giftig, dus.
De vrucht is eetbaar, maar weinig smaakvol. Op Schijnaarbei wordt een monofage roest aangetroffen: Schijnaardbeiroest Frommeëlla mexicana. Deze roest is in korte tijd in de Benelux vrij algemeen geworden. In veel grote populaties van Schijnaardbei is de roest vrij gemakkelijk te vinden.
Bosaardbeien hebben een lekkere, sterke smaak en zijn rijk aan vitamine c. Tevens is het is een goede bodembedekker. Al in de prehistorie was dit plantje om deze eigenschappen geliefd en de Germanen vertelden al verhalen over de aardbei.
Schijnaardbei is niet giftig voor huisdieren, wat betekent dat je honden, katten en andere dieren veilig met de plant kunnen omgaan zonder gezondheidsrisico's. Hoewel het misschien niet de lekkerste plant is om op te knabbelen, zal het ze niet schaden als ze dat doen.
Je kunt ze vinden in het 'wild': bosaardbeitjes. De smaak is zoet en heel intens. De bosaardbeitjes zijn net als gewone aardbeien zogenoemde 'schijnvruchten'. De kleine zwarte pitjes zijn de werkelijke vrucht, het rode vruchtvlees is de uitgegroeide bloembodem.
De plant heeft kleine witte bloemen die bloeien van juni tot augustus. De samengestelde, drievoudige bladeren zijn glanzend en hebben een gezaagde rand. De vruchten, eigenlijk zijn het schijnvruchten, verspreiden een zoetige geur. Ze zijn eetbaar, maar zijn kleiner dan die van de cultuuraardbei.
Een plantensoort die veel op Bosaardbei lijkt, maar gele kroonbladen heeft, is Schijnaardbei, Potentilla indica (Andrews) Th. Wolf uit de Rozenfamilie of Rosaceae. Het is een soort die je kunt beschouwen als een invasieve soort, die steeds meer ingeburgerd raakt in onze wilde flora.
Verwijder regelmatig uitgebloeide bloemen en houd de plant vrij van onkruid. Geef af en toe wat plantenvoeding om de groei te stimuleren.
Fragaria vesca - Bosaardbei
Verlangt een rijke en humusrijke grond, in halfschaduw of zon, vermijd dan wel de hete middagzon. Woekert lichtjes maar er bestaat ook een niet woekerende variëteit: Fragaria vesca 'Alexandria'.
Aardbeien zijn net snoepjes, maar vormen wel degelijk een goede aanvulling in je dagelijkse eetpatroon. “Net als veel andere fruitsoorten bevatten aardbeien veel nuttige stoffen. Ze zijn rijk aan vitaminen, mineralen en vezels. Bovendien bevatten ze weinig calorieën”, legt de diëtist uit.
Ze zijn eetbaar, maar niet lekker. Je kunt het verschil zien aan de hobbelige textuur van de zaden, plus nep aardbeien hebben gele bloemen in tegenstelling tot de witte en gele bloemen van wilde aardbeien.
Niet alle aardbei-achtige planten hebben lekkere aardbeien. Zo zijn de aardbeien van de schijnaardbei en de wateraardbei niet lekker (zie mijn blog over de bosaardbei – Fragaria vesca). In dit blog behandel ik eetbare aardbeien en hoe je die kweekt.
Deze is soms zelfs wat zoeter dan de aardbeien die we gewend zijn. Heb je bosaardbeien in je tuin, maak daar dan dankbaar gebruik van door ze te plukken. Bosaardbeien zijn heerlijk om zó uit de hand te eten en over de yoghurt te doen. Ook zijn ze een aanwinst voor je fruitsalade en doen ze het prima in bowl.
Hoewel ze eetbaar zijn en niet giftig, worden ze door de meeste mensen niet als erg smakelijk ervaren. De smaak heeft niets weg van die van echte aardbeien. De schijnaardbei gedijt het best in de halfschaduw, vooral tijdens warme zomerdagen. In de volle zon kunnen de bladeren bruine randen krijgen.
Fragaria vesca oogsten doe je van juni tot september. Dit bosaardbeitje groeit als bodembedekker en vermeerdert zichzelf snel. Plant er een aantal, en na een paar jaar heb je een heel taptijt. Nog meer aardbeien, vers geplukt uit eigen tuin!
Spoedvlucht uit Japan
Amerikanen hoeven niet bang te zijn dat alle aardbeien binnenkort 19 dollar (17,50 euro) per stuk kosten. De virale aardbei is een geïmporteerd luxeproduct dat in slechts drie winkels van Erewhon in Los Angeles verkocht wordt.
Aardbeien bevatten veel vitamine C in en foliumzuur en maar weinig koolhydraten en calorieën (5 gram koolhydraten en 29 kilocalorieën per 100 gram aardbeien). Het eten van aardbeien verkleint (net als andere soorten fruit) het risico op diabetes type 2.
Hoewel roest over het algemeen niet giftig is, is het geen prettig idee om roestdeeltjes in je eten te hebben. Bovendien kan een verroest mes een bron van verontreiniging vormen, vooral bij het bereiden van voedsel. Om hygiënische redenen is het dus belangrijk om roest te verwijderen.
Korona is een doordragend ras en levert een seizoen lang grote, dieprode kegelvormige aardbeien die lekker sappig en heerlijk zoet van smaak zijn. Daarom zijn de vruchten van dit ras zeer geschikt om jam van te maken.
Goede ras doordragende aardbeien zijn Ostara en Evie 2.