Bij de 'Ten Minste houdbaar Tot'-datum staat 'THT' op de verpakking met daarachter een datum. Voedsel met een THT-datum bederft niet snel, zoals pasta, rijst en ingeblikt voedsel. Gebruik na deze datum je zintuigen – ruiken, kijken, en proeven – om te bepalen of het nog goed is.
Bepaal zelf de houdbaarheidstermijn
U kunt de houdbaarheidstermijn bepalen op basis van analyses van grondstoffen en eindproducten. Er staat hierover niets in de wet. Het levensmiddel moet in ieder geval tot en met de aangegeven datum veilig en geschikt zijn voor consumptie.
De uiterste houdbaarheidsdatum wordt meestal vermeld als: 'houdbaar tot' of 'niet te gebruiken na' of 'exp. dat. ' of 'uiterste gebruiksdatum'. Na deze datum is het medicijn niet meer te gebruiken.
Een 'ten minste houdbaar tot'-datum (THT) gaat over kwaliteit. Het staat op voedingsmiddelen zoals melk, rijst of bijvoorbeeld groente in pot. Voor deze producten geldt: gooi het na de datum niet zomaar weg, maar kijk, ruik en proef of het nog goed is. Vertrouw dus op je zintuigen.
De volgorde moet altijd zijn: dag, maand, jaar. De dag wordt aangegeven met een getal van twee cijfers, de maand in letters (voluit of de gebruikelijke afkorting) of cijfers. Het jaar geeft u aan als jaartal of met de laatste 2 cijfers daarvan.
(AIC) gebruikt een 4-cijferige datumcode, direct op het product als het past, of op de verpakking als het product te klein is. De code bestaat uit twee delen, waarbij de eerste 3 cijfers de dag van het jaar aangeven en het laatste cijfer het jaar .
Het belangrijkste is dat u begrijpt dat de vervaldatum wordt weergegeven in het formaat 'MMDDJI'. De eerste twee cijfers geven de maand aan, de volgende twee cijfers de dag van de maand en het laatste cijfer het jaar.
Wat is de standaard houdbaarheidsdatum voor voedsel? De standaardnotatie is MMDDJJ, waarbij "MM" verwijst naar de maand, "DD" naar de datum en "JJ" naar het jaar . Dus als op een product 101525 staat, betekent dit dat het product op 15 oktober 2025 vervalt. Is het veilig om voedsel te kopen op de houdbaarheidsdatum?
Op onze verpakkingen kan je dus twee soorten houdbaarheidsdata vinden met een verschillende betekenis: Ten minste Houdbaar Tot (afgekort THT) of Te Gebruiken Tot (afgekort TGT).
In dit voorbeeld bevatten de lotnummers de productiedatum van het product (01-01-2022 en 02-01-2022) en het volgnummer van het product binnen het lot (001 en 002) . Het volgnummer zou toenemen met elk nieuw product dat wordt gemaakt, zodat de code altijd uniek is.
Vervaldatum/expiration date (exp.)
Op de verpakking van medicijnen geven fabrikanten een vervaldatum aan na de afkorting exp., wat staat voor expiration date.
Na de THT-datum kan de kwaliteit van het product achteruit gaan, maar smaakt het meestal nog goed. Je kunt het dan nog wel veilig eten. Een TGT-datum staat op zeer bederfelijke producten. De TGT-datum is de laatste dag waarop het nog veilig is om het product te eten.
Controleer regelmatig de vervaldatum die op de verpakking staat: “EXP” of “verwendbar bis” gevolgd door de twee cijfers van de maand en de vier cijfers van het vervaljaar. Dit geldt ook voor bereidingen die door de apotheker werden gemaakt.
THT: TEN MINSTE HOUDBAAR TOT
Dat is de fabrikant. Tot de THT-datum garandeert de fabrikant een goede kwaliteit van het product, maar na de THT-datum kan je het product vaak nog probleemloos en zonder risico eten. De kans bestaat echter dat de smaak, de geur of de kleur van het product verandert.
Het belang van houdbaarheidsdatums
Houdbaarheidsdatums vervullen een cruciale functie in de voedselindustrie. Ze dragen bij aan de veiligheid van consumenten door hen te informeren over de periode waarin een product het beste geconsumeerd kan worden.
Lotnummer (LOT)
Geeft het lotnnumer van de fabrikant aan, zodat het lot of de partij kan worden geïdentificeerd.
Bij de 'Ten Minste houdbaar Tot'-datum staat 'THT' op de verpakking met daarachter een datum. Voedsel met een THT-datum bederft niet snel, zoals pasta, rijst en ingeblikt voedsel. Gebruik na deze datum je zintuigen – ruiken, kijken, en proeven – om te bepalen of het nog goed is.
De DDM-datum wordt gepresenteerd in de vorm “bij voorkeur te consumeren vóór …”. Deze vermelding heeft de term “houdbaarheidsdatum” vervangen. DDM-datum betreft: beperkt houdbare levensmiddelen zoals droge, gesteriliseerde, gevriesdroogde en gedehydrateerde producten (droge cakes, blikjes)
Is de TGT-datum van het vlees verstreken, (bijvoorbeeld gehakt of hamburgers 1 of 2 dagen over datum), gooi het dan wel weg. Na die datum is het vlees namelijk niet meer veilig om te eten. Je kunt er ziek van worden vanwege bacteriën.
Achter de datum die te zien is bij '1e vervaldatum' wordt weergegeven of het om een “initiële”, “optionele” of “definitieve” vervaldatum gaat. De “initiële” vervaldatum is de eerst mogelijke datum dat het contract kan komen te vervallen of afgerond is.
De vervaldatum is de datum waarop de factuur betaald moet zijn. Bijvoorbeeld: een factuur met datum 1 maart en een maximale betalingstermijn van 30 dagen, heeft een vervaldatum van 31 maart. Dit betekent natuurlijk niet dat een factuur daarna komt te “vervallen” en dat je klant niet meer hoeft te betalen.
De eerste twee cijfers duiden het productiejaar aan, vervolgens wordt de maand aangeduid met een letter: A betekent januari, B februari... L staat tenslotte voor december. De laatste twee cijfers geven de dag van de maand aan.
THT staat voor ten minste houdbaar tot en met de dag die op de verpakking staat. Na die datum kan de kwaliteit van het product achteruitgaan. Dat kun je bijvoorbeeld merken aan de kleur, geur en de smaak. Het product is vaak nog veilig om te gebruiken.
Op verpakkingen vind je vaak de aanduiding 'te gebruiken tot' (TGT) of 'ten minste houdbaar tot' (THT). 'Te gebruiken tot' staat op producten die snel bederven, zoals verse (rauwe) vis en vers (rauw) vlees.
Want hoe lang blijft je eten eigenlijk goed na die THT-datum? 'Tenminste houdbaar tot' (of 'best before') wil eigenlijk zeggen: tot deze datum is de kwaliteit van het product gegarandeerd, maar ook erna kun je het nog probleemloos eten.