India is na China nu de grootste producent van aardappelen in de wereld. Met 2 miljoen hectare is het teeltoppervlak 12,5 keer groter dan in Nederland. De opbrengst per hectare is echter veel lager, wel 15 tot 20 maal lager dan in Nederland. In India draait alles om grote cijfers.
Er zijn veel landen die enorme hoeveelheden aardappelen verbouwen, maar China is verantwoordelijk voor de grootste aardappelproductie van alle landen ter wereld. China produceert jaarlijks gemiddeld bijna 92 miljoen ton aardappelen.
Vorig jaar werd 48,3 miljoen ton aardappelen geoogst in de EU, waarvan België 8,5 procent produceerde. Duitsland (24%), Frankrijk (18%) en Nederland (13%) zijn goed voor 55 procent van de gehele EU-aardappelproductie.
Aardappelen uit eigen land zijn het beste, maar aardappelen uit Malta of Marokko zijn ook goed omdat ze hier naartoe vervoerd worden per boot, dat is de minst milieubelastende optie vanuit deze landen. Koken is het minst klimaatbelastend. Frituren het meest.”
De regio Centraal-Oekraïne staat bekend om de productie van enkele van de beste aardappelen van het platteland, die vervolgens over de hele wereld worden verkocht. Rusland is een grote aardappelproducent en wordt gezien als een van de grootste producenten, vergeleken met China en India.
De geoogste aardappelproductie in de EU bedroeg in 2023 48,3 miljoen ton. Duitsland was in 2023 de grootste aardappelproducent in de EU (met 11,6 miljoen ton, 24,0% van het EU-totaal), vóór Frankrijk (17,9%) en Nederland (13,4%) - zie figuur 5.
Aardappelen van Lidl komen onder meer van de familie Buth uit Dirksland, waar Lidl al 20 jaar mee samenwerkt. In de jaren 80 nam René Buth de boerderij van zijn ouders over en zet daarbij een familietraditie voort die generaties teruggaat.
Geen enkel ander Europees land heeft een meer bijzondere band met de aardappel dan Ierland. De eerste Europeanen die de aardappel in de zeventiende eeuw als akkerbouwgewas accepteerden, waren de Ieren in de achttiende eeuw de eersten die hem als basisvoedsel omarmden.
Na tientallen jaren van consolidatie controleren nog maar vier bedrijven – Lamb Weston, het in Canada gevestigde McCain Foods, JR Simplot Company en Cavendish Farms – 97% van de markt, zo blijkt uit antitrustzaken die in november zijn aangespannen bij de Amerikaanse districtsrechtbank voor het noordelijke district van Illinois.
Die titel is voor China . Volgens gegevens verzameld door de Helgi Bibliotheek in 2021, was China verantwoordelijk voor meer dan 25% van de wereldwijde aardappelconsumptie.
Dat heeft het Bureau voor de Statistiek uit Estland deze week bekendgemaakt. Bewoners uit Letland (274 gram per dag) consumeren de meeste piepers, gevolgd door Polen (248 gram), Litouwen (234 gram) en Estland (188 gram). Italianen eten van alle EU-landen de minste aardappelen, gemiddeld 76 gram per dag.
De beste groeiomstandigheden ter wereld
De aardappelen die worden verbouwd en verwerkt tot uw friet, vinden hun oorsprong in het Pacifische Noordwesten, waaronder Idaho, Washington en Oregon . Wij beschouwen dit graag als een van de beste plekken ter wereld om aardappelen te verbouwen.
Aardappelen komen oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, waar ze 'chunu' genoemd werden. Nadat de Spanjaarden in de zestiende eeuw Zuid-Amerika ontdekte, kwam de aardappel naar Europa. De aardappel is dus eigenlijk geen typisch Nederlands product, zoals je misschien zou denken.
Als voorbeeld: voor een kilo aardappelen krijgt de boer tussen de 3 en 20 cent. De kostprijs ligt tussen 12 en 18 cent per kilo. In de supermarkt betaalt de consument grif tussen de €0,50 en €2,00 voor een kilo aardappelen, ook als die niet geschild en voorgekookt maar onbewerkt zijn.
Zoals je kunt zien, spant Luxemburg de kroon. Een klein land, weliswaar, maar wel een dat kennelijk als geen ander toegevoegde waarde weet te produceren. Zoals veel Nederlanders wel zouden verwachten, wordt Scandinavië ruimschoots vertegenwoordigd: alleen Finland schittert in deze top-10 in afwezigheid.
China is 's werelds grootste aardappelproducerende land, met een totale productie van 95,6 miljoen ton per jaar. Aardappelen groeien in uiteenlopende klimaten, van hooglanden tot gematigde vlakten, en worden niet alleen beschouwd als een van de meest flexibele landbouwgewassen.
Daarmee behoort België tot de top 5 van de grootste producenten van aardappelen in de EU. 77% van onze aardappelen wordt geëxporteerd naar Nederland. Op de tweede plaats staat Frankrijk met 14%, gevolgd door Duitsland met 3%. 68%: dat is hoeveel Frankrijk en Nederland samen afnemen van onze pootaardappelen in 2023.
Aardappelen worden wereldwijd geteeld. China is verreweg het belangrijkste land gevolgd door India en vervolgens Rusland en de Oekraïne.
Benieuwd waar de aardappelen van Jumbo vandaan komen? In het Zeeuwse Kwadendamme op het land van aardappelteler Walter van Stee groeien de aardappelen van Jumbo. Door de PH waarde lenen kleigronden zich uitstekend voor de teelt van bloemige aardappelen.
Lidl is in 1930 ontstaan uit een groothandel, opgericht door Joseph Schwarz, onder de naam Schwarz Lebensmittel-Sortimentsgroßhandlung. Schwarz ging tevens een samenwerkingsverband aan met Südfrüchte Großhandel Lidl & Co.
Jaarrond Nederlandse aardappelen. Albert Heijn koopt verse producten zo dichtbij mogelijk in. Melk, kaas, eieren, kip en varkensvlees komen al voor 100% van eigen bodem. Dit jaar komen er meer dan 40 miljoen aardappel-, groente- en fruitproducten van Nederlandse bodem bij.
Van origine is de aardappel een plant die niet afkomstig is uit Europa. De geschiedenis van de aardappel speelt zich namelijk vooral af in Zuid-Amerika. Door de Spanjaarden is dit voedingsmiddel in de 16e eeuw mee teruggenomen naar Europa. De allereerste keer is waarschijnlijk in 1536 geweest, vanuit Peru of Chili.
Top exporteurs van aardappelen, vers of gekoeld, in 2023
Nederland - 20% van de wereldexport ($1,21 miljard) Frankrijk - 17,7% ($1,07 miljard) Duitsland - 10,9% ($659 miljoen)
Nederland staat aan de bron van het succes van de Saoedische aardappelsector. Die positie wordt nog steviger nu er ook zouttolerante aardappelrassen beschikbaar komen. De aardappel is een van de belangrijkste gewassen in het Koninkrijk Saoedi-Arabië (KSA) met een totaal van 16.000 hectare aan teeltoppervlak.