Het zou het bleekmiddel in wit keukenzout zijn dat de bloeddruk verhoogt, niet het zout zelf. Daarom moet je volgens hem ongebleekt himalayazout of keltisch zeezout gebruiken, die je bloeddruk zelfs zouden verlagen (1).
Zelfs hartpatiënten en mensen met hoge bloeddruk mogen dit zeezout gebruiken (maar moeten vervolgens wel alle andere soorten bewerkt zout, natrium en tafelzout uit hun dieet schrappen).
Zout met toegevoegde jodium zit een klein beetje jodium in, maar alsnog zijn alle mineralen eruit gefilterd. Daarom kan je het beste kiezen voor onbewerkt zeezout en het liefst de grove variant. Deze bevatten de meeste gezonde stoffen die je nodig hebt om goed te functioneren.
Zout met minder natrium is een goede vervanger van normaal zout. Dit heet dieetzout. Gebruik bijvoorbeeld JOZO Bewust of LoSalt. Het kalium in dieetzout kan problemen geven bij nier- en leverziekten.
Zout met een laag natriumgehalte kan helpen je natriuminname te verminderen, wat je bloeddruk en het risico op hart- en vaatziekten verlaagt. Zeezout, roze Himalayazout, zout met een laag natriumgehalte, koosjer zout en gejodeerd zout zijn goede alternatieven.
Anders gezouten. In tegenstelling tot wat wel beweerd wordt, is kiezen voor Himalayazout of ander hip zout niet gezonder. Het bestaat net als gewoon zout ook grotendeels uit natriumchloride. En te veel daarvan is niet goed voor je nieren en hart.
Vermijd of beperk voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigd vet (meer dan 20% van het totale vet). Het eten van te veel verzadigd vet is een van de belangrijkste risicofactoren voor hart- en vaatziekten. Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan dit type vet zijn onder andere: eidooiers, harde kazen, volle melk, room, ijs, boter en vet vlees (en grote porties vlees).
Maar nu is uit onderzoek gebleken dat eieren hoge bloeddruk kunnen verlagen, wat ook een risico voor hartaanval is. Zowel gekookt als gebakken fungeren eieren als een natuurlijke ACE-remmer die de bloeddruk verlaagt; gebakken eieren blijken nog het effectiefst.
Vaak wordt gedacht aan kruiden als vervanging, maar ook azijnen zijn een uitstekende optie. Deze ingrediënten geven gerechten een frisse en intense smaak, waardoor je minder behoefte hebt aan zout. Ze versterken de natuurlijke smaken van voedsel en zorgen voor een verrassend effect.
Himalaya zout. Himalaya zout, ook bekend als Kashmir zout, is een natuurlijk roze steenzout met een grove korrel. Het wordt traditioneel gewonnen in de Khewra-zoutmijn in Pakistan, aan de voet van de Himalaya. Dit zout is ongeraffineerd en staat bekend om zijn pure en authentieke karakter.
Keltisch zeezout is de winnaar met Himalayazout als beste inhalingszout. Zeezout is altijd beter dan keukenzout omdat daar meer mineralen in aanwezig zijn. Maar als je het allerbeste wil, is Keltisch zeezout de onbetwiste winnaar.
Onderzoek heeft aangetoond dat de consumptie van bessen kan helpen om de bloeddruk te verlagen. Het fruit bevat namelijk zogenoemde polyfenolen. Dit zijn plantaardige stoffen die goed zijn voor je hart. Een voorbeeld is een studie die liet zien dat senioren die acht weken lang bessen aten een lagere bloeddruk hadden.
Bij ongeveer driekwart van de mensen met een dieet dat weinig zout bevat, daalde de bloeddruk binnen 1 week significant. Dat gold ook voor mensen die al bloeddrukverlagende medicatie gebruiken.
Keltisch Zeezout bevat het minste natriumchloride van alle zouten, wat resulteert in een zachtere smaak. Het hoge mineraalgehalte maakt het ook gezonder dan andere zouten, volgens sommige experts.
Speciale aandachtspunten bij hoge bloeddruk
Minder zout eten verlaagt je bloeddruk. Je let op zout door bijvoorbeeld kant-en-klaarmaaltijden, eten uit pakjes en zakje en zoute snacks zoveel mogelijk te laten staan.
Gember: Hoewel gember vooral bekend staat om zijn ontstekingsremmende eigenschappen, zijn er aanwijzingen dat het ook enigszins de bloeddruk kan helpen verlagen. Kurkuma: Kurkuma, het actieve ingrediënt in geelwortel, heeft ontstekingsremmende eigenschappen en kan mogelijk een positief effect hebben op de bloeddruk.
Voldoende water drinken kan helpen de bloeddruk te verlagen. Het is belangrijk om elke dag minstens 8 glazen water te drinken en frisdranken, vruchtensappen en alcohol te vermijden. Deze dranken bevatten vaak veel suiker en kunnen de bloeddruk verhogen. Regelmatige lichaamsbeweging kan de bloeddruk helpen verlagen.
Eet gezond en let op zout
Zout eten kan de bloeddruk verhogen. Het advies is om niet meer dan 6 gram zout per dag te eten. Probeer verzadigd vet te vervangen door onverzadigd vet en eet elke dag 250 gram groenten en 2 stuks fruit. Vermijd kant- en klare producten, deze bevatten vaak veel vet en zout.
Keltisch zeezout staat bekend om zijn lage natriumgehalte. Dit zout bevat slechts een kleine hoeveelheid natrium, wat gunstig kan zijn voor mensen die hun bloeddruk willen verlagen. In vergelijking met gewoon keukenzout bevat Keltisch zeezout aanzienlijk minder natrium, waardoor het een gezondere keuze kan zijn.
Het witte Himalayazout zuivert en harmoniseert en kan gebruikt worden als drinkkuur. Vul een weckglas met zoutbrokken geheel met water. Na vier uur ontstaat een verzadigde oplossing (sol), klaar voor gebruik. Drink elke ochtend op de nuchtere maag een glas water dat verrijkt is met een theelepel sol.
Hoewel Keltisch zeezout geassocieerd wordt met het verlagen van de bloeddruk en het reguleren van de bloedsuikerspiegel is dit nog niet wetenschappelijk aangetoond. Wanneer je ouder bent is het lichaam minder goed in staat om het natrium uit het lichaam te verwijderen vanwege een verminderde werking van de nieren.
Een dieet rijk aan groenten, volkoren granen en laag in verzadigde vetten kan de bloeddruk helpen verlagen. Zoutinname beperken is ook cruciaal, vooral bij al hoge bloeddruk.
Het zou het bleekmiddel in wit keukenzout zijn dat de bloeddruk verhoogt, niet het zout zelf. Daarom moet je volgens hem ongebleekt himalayazout of keltisch zeezout gebruiken, die je bloeddruk zelfs zouden verlagen (1).