Door een goede voeding te gebruiken kunt u de risicofactoren voor het ontstaan van hart- en vaatziekten verminderen. Een goede voeding houdt in: Voldoende groente en fruit. Vooral volkorenproducten, zoals volkorenbrood, volkorenpasta, couscous en zilvervliesrijst. Minder vlees en meer plantaardig.
Mager vlees, gevogelte en vis; magere of vetvrije zuivelproducten; en eieren zijn enkele van de beste eiwitbronnen. Kies voor vetarme opties, zoals kipfilet zonder vel in plaats van gefrituurde kipburgers. En kies magere melk in plaats van volle melk. Vis is gezonder dan vet vlees.
Bessen. Kleurrijke bessen zitten boordevol gezonde fytonutriënten en vezels die goed zijn voor je hart en hart- en vaatziekten voorkomen. Khorana raadt aan om bijvoorbeeld bosbessen, aardbeien, veenbessen of frambozen te mengen met je yoghurt of volkorengranen.
Omega-3 vetzuren – Deze gezonde vetten houden je aderen elastisch en bevorderen een goede doorbloeding. Ze zijn te vinden in vette vis (zoals zalm en makreel), avocado's, lijnzaad en walnoten.
Eet dus volop producten met veel vezels, zoals volkorenbrood, volkorenpasta en zilvervliesrijst, peulvruchten, groente, fruit en noten. Bepaalde vezels uit fruit (pectine) en haverproducten (bèta-glucaan) verlagen je LDL-cholesterol. Ook heb je een kleinere kans op hart- en vaatziekten als je vezelrijk eet.
Olijfolie helpt bij het verwijden van de bloedvaten, verlaagt het cholesterol en gaat de klontering van bloed tegen. Daarnaast levert de olie vitamine E en gezonde polyfenolen zoals oleocanthal en oleuropein. Deze antioxidanten beschermen de bloedvaten.
Onze bananen beschermen het hart: het zijn echte kaliumbommetjes. Kalium is een mineraal dat van belang is voor de opbouw van sterke spieren. Daarnaast bevatten bananen weinig zout. Ze helpen je beter te slapen en verlagen de kans op een hartaanval of een beroerte.
Kraanwater beschermt je hart
Het American Journal of Epidemiology toont in een 6-jaar durend onderzoek aan dat mensen, die dagelijks meer dan 5 glazen water per dag drinken, 41% minder kans hebben op een hartaanval. Dit is in vergelijking met mensen die minder dan 2 glazen water per dag drinken.
Een gezond hart kan je herkennen aan een stevige, regelmatige hartslag. Een gezond hart heeft de grootte van een volwassen vuist. Een gezond hart pompt het bloed rond doorheen je lichaam, van je lichaam naar je hart naar je longen, terug naar je hart en dan terug naar je lichaam.
Als je een hart- of vaatziekte hebt, is het advies om iets meer vis te eten, namelijk 1-2 porties per week in plaats van 1 portie per week. Verder is het goed om niet te veel en niet te vaak producten buiten de Schijf van Vijf te nemen. Denk aan drop, zoute snacks, vleeswaren, witbrood, frisdrank en alcohol.
Goed om te weten
Groene en zwarte thee verlagen de bloeddruk en verkleinen de kans op een beroerte. We adviseren volwassenen om dagelijks 3 koppen groene of zwarte thee te drinken, zonder suiker. Er zit wel cafeïne in thee, dus overdrijf het niet. De één kan beter tegen cafeïne dan de ander.
Vooral suiker, bijv snoep en gebak. Veel eten tegelijk leidt ook tot onregelmatige hartslag en evt AF. Ook alcohol kan dat veroorzaken. Soms denk ik ook dat er een intolerantie voor bepaalde voedingsmiddelen bestaat maar ik kan de vinger daar nog niet goed opleggen.
Welk fruit is het beste voor het hart? Hoewel alle fruitsoorten goed zijn voor de gezondheid van het hart, zijn bessen en avocado's bijzonder goed vanwege hun antioxidanten en gezonde vetten.
Bananen zijn een gezonde keuze, net als alle andere soorten fruit. Elke dag een banaan eten kan geen kwaad, maar ons advies is wel om een regenboog aan verschillende fruitsoorten (en groentesoorten!) te eten. Elk stuk fruit bevat namelijk zijn eigen mix aan voedingsstoffen.
Vitamine D is een essentiële vitamine die uw hart in goede conditie houdt. U haalt deze vitamine uit voeding, zoals vette vis, kaas of margarine, maar ook zonlicht zorgt voor een boost.
Te veel vitamine K komt in Nederland niet voor en levert voor zover bekend ook geen schadelijke effecten op. Mensen die bloedverdunners of antistollingsmiddelen gebruiken, moeten wel oppassen met vitamine K-supplementen die meer dan 100 microgram vitamine K bevatten.
Welk broodbeleg is cholesterolverlagend? Goede keuzes bij een te hoog cholesterol zijn pindakaas, houmous, avocado en suikervrije jam. Als je vlees of kaas op brood wilt eten, kies dan voor magere opties zoals 30+ kaas, kalkoenfilet of rosbief.
Vervolgens verwijdert uw lever de cholesterol uit uw lichaam.