Een TGT-datum staat op voedingsproducten die kort houdbaar zijn en snel bederven zoals (rauw) vlees en vis, versgeperste fruitsap, koelverse maaltijden en voorgesneden groenten.
Vis is het kortst houdbaar, namelijk 1-2 dagen. Soep/stoofpot is het langst houdbaar, namelijk 1-2 weken.
Verse vis is het minst houdbare voedingsmiddel van alle aangeboden opties, omdat het snel bederft zonder koeling. Daarentegen zijn soep uit blik, gedroogde pasta en diepvriesgroenten veel langer houdbaar vanwege hun verwerkings- en bewaarmethoden. Verse vis is daarom de meest bederfelijke optie.
Dit is de datum tot waarop het levensmiddel zijn specifieke eigenschappen behoudt, als het op de juiste manier wordt bewaard. Tot die datum is het levensmiddel veilig en van goede kwaliteit. In theorie zou een levensmiddel ook na deze datum nog verkocht of geconsumeerd kunnen worden.
Honing is inderdaad uniek omdat het het enige voedsel is dat niet rot en duizenden jaren eetbaar blijft. Dit komt door de natuurlijke samenstelling, die een laag vochtgehalte, een hoge zuurgraad en de aanwezigheid van waterstofperoxide omvat. Deze stoffen remmen de groei van bacteriën en voorkomen bederf.
TGT: te gebruiken tot
Een TGT-datum staat op voedingsproducten die kort houdbaar zijn en snel bederven zoals (rauw) vlees en vis, versgeperste fruitsap, koelverse maaltijden en voorgesneden groenten.
Kun je blikvoer eten dat 10 of 20 jaar oud is? Technisch gezien wel. Dezelfde richtlijnen gelden voor blikvoer dat tientallen jaren oud is. Zolang het blik in goede staat is en de inhoud er normaal uitziet en ruikt, is het veilig om te consumeren .
Zorg dat in je noodpakket in ieder geval de volgende items zitten: Dichte flessen water (voor elk persoon in je huishouden 9 liter) Lang houdbaar eten, zoals noten, groente in blik en gedroogd fruit. Radio op batterijen, met extra batterijen.
Met een noodpakket ben je goed voorbereid om het thuis de eerste 72 uur van een noodsituatie vol te houden. Een noodpakket samenstellen is makkelijker dan je denkt. Sommige spullen heb je mogelijk al in huis: kaarsen, houdbaar eten, een zaklamp met batterijen, een powerbank, een klein EHBO-setje of een deken.
Na openen kunnen zich hier schimmels en bacteriën in ontwikkelen, die gifstoffen achterlaten. Dat is ongezond. Geopend kun je deze producten vaak wel een week in de koelkast bewaren, maar gooi ze weg als je schimmel ziet.
Houdbare producten in blik of pot
Jaren na de THT-datum kun je groenten of fruit uit blik nog zonder risico voor de gezondheid eten. Ook groente of fruit uit een pot is nog goed eetbaar. Omdat de producten goed verhit zijn, zijn alle bacteriën gedood en bederven ze eigenlijk niet.
Bladgroenten hebben over het algemeen de kortste houdbaarheid van alle groenten (sla, spinazie, boerenkool). Over het algemeen zijn bladgroenten met hardere, dikkere bladeren, zoals boerenkool en snijbiet, langer houdbaar dan bladgroenten met delicatere, zachtere bladeren, zoals sla en spinazie.
Zout: Niet-gejodeerd zout (zoals natuurlijk zeezout) is eeuwig houdbaar . Maar zelfs gejodeerd keukenzout is vrij lang houdbaar – vijf jaar. Specerijen (gedroogd): Deze verliezen na verloop van tijd hun aroma en smaak, maar zijn onbeperkt veilig om te eten. Suiker: Inclusief kristalsuiker, poedersuiker en bruine suiker.
Denk aan water in flessen of pakken, lang houdbare melk, havermout, pinda's, pasta of rijst en ingeblikte groente, fruit, bonen en vis.
Het is belangrijk dat je de melk in de koelkast bewaart. Als je het goed bewaart, kun je een pak melk dan vaak nog zo'n 3 tot 5 dagen na opening gebruiken. Zet het na gebruik meteen terug in de koelkast, elk uur buiten de koelkast maakt de melk minder lang houdbaar.
Honing wordt wel het enige voedsel genoemd dat echt eeuwig meegaat, dankzij de magische chemie en het werk van bijen. De nectar van bloemen vermengt zich met enzymen in de bijen die de nectar eruit halen. Hierdoor verandert de samenstelling van de nectar en wordt deze afgebroken tot eenvoudige suikers die in de honingraten worden afgezet.
En hoewel je van oud voedsel mag verwachten dat het onherkenbaar is, hebben archeologen 3.000 jaar oude potten met honing ontdekt die, opmerkelijk genoeg, intact waren en nog steeds eetbaar .
Honing bederft nooit. Archeologen hebben in oude Egyptische graven potten honing gevonden die meer dan 3000 jaar oud zijn en nog steeds perfect eetbaar . De unieke chemische samenstelling en het lage watergehalte voorkomen de groei van bacteriën en micro-organismen, waardoor het een natuurlijk conserveermiddel is. 🍯
Water (één gallon per persoon per dag, gedurende meerdere dagen, om te drinken en voor sanitaire doeleinden) Voedsel (minimaal een voorraad houdbare levensmiddelen voor meerdere dagen) Radio op batterijen of met een handzwengel en een NOAA-weerradio met toonalarm. Zaklamp.
Hoelang de honing houdbaar is hangt af van de wijze van bewaren, maar voor de beste smaak kunt u de honing het beste binnen 2 jaar nuttigen. Binnen deze tijd blijven de enzymen in de honing intact en blijft de honing lekker van smaak.
Hoe herken ik bederf? De saus ruikt en smaakt anders of is verkleurd. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven. Bewaartip voor dit product Kan ook koel, droog en donker bewaard worden, tenzij fabrikant anders adviseert.