Nutri-Score hummus Slechts één van de onderzochte huismerken haalt een Nutri-Score C (AH Hummus Naturel) en één
Over het algemeen hebben de hummus varianten met groente de meest gezonde samenstelling, oordeelt de Consumentenbond. Die scoren het vaakst een A. Daarna komen de pikante varianten, gevolgd door de naturel hummus en de hummus met kruiden. De hummus soorten met fruit scoren het laagst, vooral C's en nooit een A.
De uitslag
Maar omdat de houmous van Lidl een klein beetje een zure nasmaak heeft, is Maza Hoemoes de winnaar van onze testers.
Hummus als broodbeleg en dip
Toch is het opletten met voorverpakte hummus, daar zit namelijk vaak veel zout in. Kijk maar eens op het etiket. Zit er minder dan 0,5 gram per portie in? Dan kun je het gerust gebruiken.
Ook vrijwel alle andere ingrediënten van hummus passen prima in een gezonde leefstijl. Afhankelijk van hoeveel olie een hummussoort bevat, kan hij wel erg calorierijk zijn. Gebruik er dus niet te veel van als je wilt afvallen. Elke dag een boterham hummus eten, kan echter totaal geen kwaad naar mijn idee.
Voor de meeste mensen kan dagelijks hummus eten een gezonde keuze zijn , vooral als je je aan de portiegrootte van twee eetlepels houdt. Bovendien zijn de onverzadigde vetten in tahin en olijfolie goed voor de gezondheid van het hart en een verzadigd gevoel.
Want de meesten mensen eten humus niet met groente, maar op toastjes, crackers of brood. Dan word je er zeker dik van. Je lichaam krijgt dan in verhouding veel te veel koolhydraten binnen en te weinig vezels en voedingsstoffen die wel in groente zitten.
Hummus is een makkelijke vervanger voor boter, margarine of mayonaise op sandwiches. Het bevat weinig verzadigd vet en is een uitstekende bron van vezels en plantaardige eiwitten.
Nutri-Score hummus
Slechts één van de onderzochte huismerken haalt een Nutri-Score C (AH Hummus Naturel) en één A-merk heeft een Nutri-Score-A (Florentin Hummus). De groentehummus is het gezondst gevolgd door de varianten pikant, naturel, kruiden en fruit, aldus de Consumentenbond.
Beide varianten zijn echter maximaal 7 dagen houdbaar in de koelkast (voor kant-en-klare hummus geldt dit na opening van de verpakking). Net als elk ander voedingsmiddel is hummus bederfelijk en gevoelig voor bederf . Wanneer het product niet meer ruikt of smaakt zoals toen het oorspronkelijk werd gekocht of bereid, is het tijd om het weg te gooien.
"In tegenstelling tot de meeste merken die hun hummus mixen terwijl de kikkererwten nog warm zijn, koelen wij de kikkererwten af en mixen we onze hummus koud om de ingrediënten vers te houden ", zegt Ithaca. Daarom proef je de zoete bieten in de Lemon Beet, de verse knoflook in de Lemon Garlic en de zure citroen in – onze favoriet – de Lemon Dill.
Dirk biedt deze klassieker voor een lage prijs, zodat jij altijd voordelig geniet van de beste kwaliteit. De hummus naturel van 1 de Beste is heerlijk smeuïg en veelzijdig voor op brood, als dip of in wraps.
Hummus kan soms een heleboel extra's bevatten die het ultrabewerkt maken (zoals toegevoegde conserveermiddelen, smaakstoffen en natrium). Een simpele hummus op basis van kikkererwten bevat echter vaak maar een handvol ingrediënten. Bovendien levert het vezels en een vleugje eiwit.
Meer gezonde hummusmerken om te proberen
De meeste hummussoorten van Sabra, Cedar's, Tribe en Ithaca (een ander merk dat hoge cijfers scoorde in onze smaaktesten) zitten qua calorieën, verzadigd vet, natrium en andere voedingsstoffen in dezelfde orde van grootte als Little Sesame.
"Hummus is gemaakt van de peulvrucht kikkererwten en in de Schijf van Vijf raden we aan om per week twee tot drie opscheplepels (135 gram) peulvruchten te eten in plaats van een stuk vlees.
Let bij het kopen van hummus in de winkel op kunstmatige conserveermiddelen zoals natriumbenzoaat en kaliumsorbaat . Kunstmatige conserveermiddelen zijn onnodig en wij geloven dat er betere manieren zijn om ervoor te zorgen dat voedsel vers en veilig blijft.
Nutri-Score hummus
Een hummus met Nutri-Score A is het gezondst, een hummus met Nutri-Score C het minst. 37% van de hummus soorten heeft Nutri-Score A, 42% Nutri-Score B en 21% Nutri-Score C. Hummus met fruitsmaakjes hebben allemaal een score B of C en zijn dus de minst gezonde variant te noemen.
De hummus van Maza komt als beste uit de test met een 7.1. De hummus van de Lidl (7.0) staat op de tweede plaats en komt als beste koop uit de test. De experts die alle soorten hummus getest hebben, beoordeelden deze twee soorten ook als enige positief, hoewel zij eerder spreken van 'minst slecht' dan van 'beste'.
Verder is hummus een goede bron van plantaardige eiwitten. Uit onderzoek is gebleken dat meer eiwitten eten de eetlust kan remmen en je stofwisseling kan stimuleren (31). Kortom: Hummus is goede bron van vezels en plantaardige eiwitten, wat gewichtsverlies kan bevorderen.
Maak dan eens deze Hummus met Sukrin sesammeel. Door het sesammeel is deze hummus met Sukrin sesammeel eiwitrijk. Het verschil met hummus die je in de supermarkt koopt is dat deze heerlijke variant bijna 50% minder calorieën en maar liefst 80% minder vet bevat! Bovendien is de hummus ook nog eens suikervrij!
Traditionele hummus bestaat voor maar liefst 75 tot 80 procent uit kikkererwten en is daardoor een rijke bron van plantaardige eiwitten en vezels. Dat is gezond voor je lijf en zorgt ook voor een lekker verzadigd gevoel.
Tip 1: Weet welk voedsel een opgeblazen gevoel geeft
Daarnaast zijn er bepaalde voedingsmiddelen die een opgeblazen gevoel in de hand kunnen werken. Dat geldt bijvoorbeeld voor kool, uien, knoflook, paprika en koolrabi. Maar ook peulvruchten zoals bonen, linzen en erwten bevorderen een opgeblazen buik.
Goed voor de lijn.
Zoals we eerder hebben gezien bevat hummus vezels en eiwitten, wat zorgt voor een verzadigd gevoel. Langer vol (door een gezond product) en daardoor minder eten is natuurlijk gunstig voor de lijn.