Welk fruit is het lekkerst in de winter? Kies voor appels, (stoof)peren en citrusvruchten. Of exotisch fruit zoals mango's en bananen. Stuk voor stuk vruchten die barsten van de vitamine C én die extra dosis vitamines kunnen we extra goed gebruiken in de winter!
Om het je makkelijk te maken zetten we ze op een rijtje: aardpeer, boerenkool, champignons, Chinese kool, knolselder, paksoi, pastinaak, prei, rapen, radijsjes, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, selder, sla, spinazie, spitskool, spruitjes, tuinkers, waterkers, witloof, witte kool en wortelen.
Het aardbeienseizoen uit de volle grond loopt van juni tot september, maar telers kunnen het hele jaar lang heerlijke aardbeien aanbieden. Zij telen namelijk van oktober tot mei aardbeien in de kas.
Wanneer sinaasappel oogsten
Doorgaans doe je dit van oktober tot januari.
De Mineola komt uit delen van de wereld, waar ook andere citrusvruchten worden geteeld zoals Azië en Zuid-Amerika. Wanneer is de Mineola verkrijgbaar: Van Mei t/m Augustus en van Januari t/m Maart.
Alle vers fruit is gezond.
Daarom staan ze in de donkergroene zone van de voedingsdriehoek. Kies volop uit volgende soorten: Citrusvruchten: sinaasappel, pompelmoes*, mandarijn, citroen, limoen … Pitvruchten: appel, peer …
De eerste mandarijnen van het seizoen worden geplukt in september, de laatste in februari. De mandarijnen zijn tussen november en februari op hun zoetst en op dat moment vooral afkomstig uit landen rond de Middellandse Zee als Spanje, Marokko, Italië en Algerije.
Seizoensfruit juni
Geniet van aardbeien, abrikozen en perziken. Lekker zo uit het vuistje, met een beetje gezoete crème fraîche of door een taart of cake.
Appel, pompelmoes, granaatappel en meer: in februari kan je er heerlijk mee aan de slag voor lekkere winterse recepten met seizoensfruit.
Galiameloen bevat de minste calorieën en cantaloupe de meeste. Overigens eet je zelden maar 100 gram meloen, want een schijf galia-, cantaloupe of honingmeloen weegt al 120 gram en een schijf watermeloen zelfs al 300 gram.
Seizoensfruit in de winter
In de maanden januari, februari en maart geniet je van lokaal seizoensfruit, zoals: Appels. Mandarijnen. Sinaasappels.
Dit fruit bewaar je liever buiten de koelkast: Exotisch fruit zoals ananas, banaan, mango en meloen. Citrusfruit zoals sinaasappel, mandarijn, grapefruit, citroen en limoen.
Fruit speelt een belangrijke rol bij het verbeteren van het geheugen omdat het antioxidanten bevat. Deze verbindingen bestrijden de vrije radicalen, die verantwoordelijk zijn voor veroudering van de hersencellen. Vooral rood fruit, zoals aardbeien, frambozen, bosbessen en zwarte bessen, is bijzonder heilzaam.
De groenten die tot de nachtschade behoren zijn wel onderdeel van een gezond voedingspatroon, maar staan dus niet in onze top 10: gewone aardappel, tomaat, aubergine, paprika, chilipeper, groene peper, Spaanse peper, kruisbessen en goji-bessen.
Het gezondste voedsel uit het onderzoek
Met een totaal van 100 punten verslaat de winnaar in de ranglijst van gezondste voedingsmiddelen zelfs Chinese kool (91,99 punten), snijbiet (89,27 punten), rode bieten (87,08 punten) en spinazie (86,43 punten).