De ongeschreven 'koffie-regel'
Een Italiaan zal je niet snel een cappuccino na 11.00 uur zien drinken. Dit is namelijk echt 'not done' in Italië. Cappuccino wordt gezien als een typisch ontbijt drankje en wordt in Italië daarom niet na 11.00 gedronken. Uiteraard kun je er als toerist vaak wel mee weg komen.
In Italië wordt het als onbeleefd beschouwd om fooi expliciet op tafel te laten liggen na het eten, harde gesprekken te voeren in publieke ruimtes en kerkelijke ruimtes te betreden met blote schouders en benen.
In Italië krijg je altijd een glaasje water naast je caffè. Deze moet je voor je kopje koffie drinken, om je smaak te egaliseren. Als je het glaasje water na je koffie drinkt dan haalt dat de smaak van de koffie uit je mond en kan dat een belediging voor de barman zijn die met liefde de koffie voor je heeft gezet.
De Italianen gingen op zoek naar alternatieven zoals gemalen bonen of kastanjes in combinatie met een restje koffie. Gelukkig kreeg een slimme barista uit Rome toen een geniaal idee: hij bleef echte koffiebonen serveren maar in een veel kleinere kop. Zo onstond de 'espresso'.
In Italië wordt cappuccino traditioneel beschouwd als een ochtenddrank, omdat er cafeïne inzit en het wordt geassocieerd met het opwekken van alertheid, en daarom wordt het meestal vóór 11:00 uur gedronken.
De flessen staan langs de voordeur en liggen in plantenbakken en het is om het wildplassen tegen te gaan. Niet van mensen hoor maar van (zwerf) katten en honden. Als die de weerspiegeling in de flessen zien zullen ze daar lig niet hun territorium afbakenen.
Net zoals een cappuccino is ook een caffè macchiato een no go na de middag. Dit betekent letterlijk 'gevlekte' koffie – een espresso met een toefje melkschuim. Bij een latte macchiato gaat het net omgekeerd. Je warme melk krijgt een vlekje koffie.
Verplichte voorwerpen Italië
In Italië is het verplicht om een veiligheidshesje voor iedere inzittende en een gevarendriehoek mee te hebben. Een verbanddoos, reserveband, brandblusser en reservelampen zijn niet verplicht, maar zijn natuurlijk wel aan te raden.
Dat is er ook nog steeds bij volwassenen: 36 % van de Italiaanse mannen gaat pas na mezzanotte, middernacht, naar bed in tegenstelling tot 23% van de Italiaanse vrouwen. Nederlanders daarentegen gaan gemiddeld eerder naar bed, namelijk tussen 23.00 en 23.15 uur.
Om niet te gehaast te hoeven eten is het beter om tussen 13.00-14.00 uur aan tafel zitten. Na de lunch komt aan het einde van de middag, rond 16.00 uur, het Italiaanse leven weer op gang. Vrijwel alle winkels (behalve de grote supermarkten) zijn 's middags gesloten. Het avondeten in Italië begint vanaf 20.00 uur.
Een cortado is een espresso aangelengd met bijna gelijke delen warme melk. Het woord cortado komt uit het Spaans en betekent “gesneden”: de sterke smaak van de espresso wordt als het ware “gesneden” door de melk.
Italianen drinken op elk moment van de dag koffie. 's Ochtends tot een uur of 11 cappuccino en daarna tot laat na het diner is espresso of ristretto the way to go. Ook is het erg gebruikelijk een caffè te bestellen en die aan de bar op te drinken.
Wees op uw hoede voor zakkenrollers en tasjesdieven op toeristische plekken en in het openbaar vervoer, met name op centraal gelegen stations. Dieven opereren vaak in groepen en gebruiken afleidingstechnieken, zoals het organiseren van straatoptredens, om hun plannen uit te voeren. Let goed op uw spullen.
's Ochtends zijn gereserveerd voor melkdranken, zoals een cappuccino of caffè latte, en het wordt vaak afgekeurd om later op de dag dranken met meer melk te drinken. Na 11 uur 's ochtends stappen Italianen over op espressodranken, zoals een simpele shot espresso of een macchiato, in plaats van een kop koffie met meer melk .
In tegenstelling tot veel moderne koffiesoorten is een cortado niet Italiaans, maar Spaans. De naam is afgeleid van het woord cortar, wat ' snijden ' betekent.
Drinkwater. Over het algemeen is het kraanwater in Italië van goede kwaliteit en kan het veilig worden gedronken. Bij twijfel, of als er bij een kraan een bordje met het opschrift Acqua non potabile (Geen drinkwater) is aangebracht, kan water uit flessen worden gebruikt, dat overal verkrijgbaar is.
Openbare fonteinen: komen overal in Italië voor, met name in Rome, Milaan en Venetië, en bieden gratis drinkwater . Restaurants en cafés: bieden meestal gratis kraanwater aan op verzoek; sommige geven er echter de voorkeur aan om flessenwater te verkopen.
Een nieuw rapport van International Living belicht zeven regio's in Italië waar gepensioneerden verrassend betaalbaar kunnen wonen. Sterker nog, in veel delen van het land kun je prima leven voor een gemiddelde levensonderhoudskost van slechts $ 1.000 per maand voor een alleenstaande of slechts $ 1.500 voor een stel.
Kort antwoord: de 2-uurs koffieregel suggereert dat je na het opstaan minstens twee uur moet wachten voordat je je eerste kop koffie drinkt . Deze richtlijn is afgestemd op de cortisolspiegels in het lichaam en is bedoeld om zowel de effecten van cafeïne als de natuurlijke waakcyclus van het lichaam te optimaliseren.
Italianen drinken veel koffie – ze drinken het in kleine hoeveelheden en snel. Het is een opkikkertje en een snelle cafeïnekick. 'Caffé' is wat wij een espresso zouden noemen. Het wordt geserveerd, niet te heet, in een klein espressokopje en schoteltje, dik, donker en zonder melk, en wordt geserveerd met een gratis glas water .
Een mokkapot of moka is een apparaat waarmee koffie kan worden bereid. De moka wordt ook vaak percolator genoemd, de werking van een koffiepercolator is echter net iets anders.