Voor de gezondheid maakt het niet uit of zoetstoffen natuurlijk of synthetisch zijn. Ze zijn allebei even veilig. Voorbeelden van natuurlijke zoetstoffen zijn stevia en tagatose. Stevia is een plantaardige variant voor een intensieve zoetstof.
Mocht je op zoek zijn naar een goede suikervervanger die geen schadelijke invloeden heeft op je gezondheid, dan raden wij je aan om Sukrin of Stevia te gebruiken. Met deze suikervervangers kun je gewoon lekker blijven bakken en koken zonder je zorgen te maken over je gezondheid.
De zoetstof aspartaam is niet geschikt voor mensen met fenylketonurie (PKU), een zeldzame erfelijke aandoening. Dit komt doordat aspartaam fenylalanine bevat, wat mensen met PKU niet kunnen afbreken. Als een product aspartaam bevat, staat in de ingrediëntenlijst aspartaam of het E-nummer E951.
Stevia, kokosbloesemsuiker en palmsuiker zijn gezonde natuurlijke zoetstoffen. Ongeraffineerde stropen hebben een hoge glycemische index en kun je het beste met mate eten. Vermijd geraffineerde suikers: deze bevatten geen voedingsstoffen en laten je bloedsuikerspiegel pieken.
Stevia en monniksvrucht zijn beide van nature afkomstig van planten en sommige mensen vinden dat ze een smaak hebben die sterk lijkt op gewone suiker. De FDA stelt dat deze zoetstoffen "over het algemeen als veilig worden beschouwd", wat betekent dat ze veilig te gebruiken zijn voor het beoogde doel.
Hoewel stevia overal ter wereld verkrijgbaar is, werd het in 1991 in de VS verboden vanwege eerdere onderzoeken die suggereerden dat de zoetstof kanker kon veroorzaken .
Bij sommige mensen kan xylitol, dat vaak in suikervrije kauwgom of suikervrij snoep zit, diarree of krampen veroorzaken als ze er te veel van eten.
De meest gebruikte zoetstoffen zijn aspartaam, sacharine, sucralose, stevia en varianten daarvan. Zij kunnen - volgens resultaten van meer dan 280 studies die de WHO heeft verzameld - op langere termijn gelinkt worden aan een verhoogd risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
Bij gebruik van normale hoeveelheden kunnen deze producten dagelijks worden gebruikt.De aanvaardbare dagelijkse inname van zoetstoffen is voor volwassenen maximaal 7 glazen light-producten per dag. Voor kinderen van 1 tot 4 jaar geldt maximaal 2 glazen light-producten per dag.
Canderel Green is een uniek recept op basis van het natuurlijke extract* afkomstig uit de Stevia-plant. Stevia is een van nature zoete plant die geen calorieën of koolhydraten bevat. Tevens is het Stevia-extract* 200x zoeter dan suiker. Canderel Green is verkrijgbaar in zoetjes, klontjes en crunchy.
Natuurlijke zoetstoffen zoals stevia, erythritol en xylitol zijn populair vanwege hun lage caloriegehalte en minimale invloed op de bloedsuikerspiegel. Stevia, bijvoorbeeld, is een natuurlijke zoetstof die wordt gewonnen uit de bladeren van de steviaplant en is honderden keren zoeter dan gewone suiker.
De suiker die in supermarkten wordt verkocht, is een onnatuurlijke substantie. Het wordt geproduceerd door industriële processen, voornamelijk uit suikerriet of suikerbieten. Het wordt geraffineerd met chemicaliën zoals zwaveldioxide, fosforzuur, calciumhydroxide en actieve kool , en ontdaan van alle natuurlijke voedingsstoffen die het oorspronkelijk bevatte.
Beide: Omdat ze ongeraffineerd zijn, behouden beide soorten Zulka-suiker de sporenelementen die in rietsuiker aanwezig zijn, die vaak worden verwijderd uit geraffineerde witte suiker. De verschillen in voedingswaarde tussen Morena en gewone Zulka-rietsuiker zijn echter minimaal .
Stevia zoetstof is het gezondere alternatief voor suiker; Stevia is caloriearm en geeft je koffie of thee een heerlijk zoete smaak; Geschikt voor mensen die een suikervrij dieet volgen, zoals diabetici; Stevia zoetstof is een milieuvriendelijke suikervervanger.
Helaas heeft cola light ook veel negatieve bijwerkingen. Wie veel light frisdrank drinkt, loopt meer risico op diabetes, overgewicht, nierproblemen en een beschadigd gebit. Dat heeft alles te maken met de vele zoetstoffen in dit drankje, maar ook met de specifieke zuren die je in cola vindt.
Honing bevat meer fructose dan glucose, waardoor je lichaam meer energie nodig heeft om het in brandstof om te zetten. Hierdoor verbrand je meer calorieën en wordt er minder van de zoetstof omgezet in vet. Bovendien zorgen de vezels ervoor dat honing voedzamer is dan suiker.
Op basis van de ADI vastgesteld door de EFSA zou deze persoon 15,5 blikjes cola zero per dag mogen drinken. Dat staat gelijk aan 5,1 liter cola zero per dag, een heel leven lang. Dat is een zeer ruime hoeveelheid.
Het meest genoemde symptoom van het minder suiker eten is: (lichte) hoofdpijn. Het is helaas een vervelende reactie van je lichaam op het minder binnen krijgen van suiker. Na een paar dagen tot een week zal je merken dat de hoofdpijn afneemt en dat je je weer beter en fitter gaat voelen.
De 80/20-regel betekent dat je 80% van de tijd kiest voor voedzame, gezonde voeding en 20% van de tijd ruimte laat voor iets lekkers. Denk aan een stukje taart op een verjaardag, een wijntje in het weekend of een bakje chips op de bank — zónder schuldgevoel.
Gezondheidsorganisaties geven verschillende adviezen als het gaat om de minst schadelijke zoetstof. Een van de meest gehoorde adviezen is om te kiezen voor natuurlijke zoetstoffen zoals stevia of erythritol. Deze zoetstoffen worden als veilig beschouwd en hebben geen nadelige effecten op de gezondheid.
Het grootste verschil is natuurlijk de afwezigheid van suiker in cola zero. Hierdoor bevat deze variant veel minder calorieën en heeft het geen directe invloed op het ontstaan van gaatjes. Daarnaast bevat cola zero ook minder zuren dan gewone cola, wat betekent dat het minder schadelijk is voor je tandglazuur.
Op verpakkingen van producten met xylitol wordt gewaarschuwd voor een risico op diarree bij overmatig gebruik. Dit nieuwe onderzoek wijst op veel serieuzere risico's die, als ze worden bevestigd, waarschijnlijk gaan leiden tot veel striktere regelgeving en richtlijnen voor dagelijkse consumptie.
Meer dan een halve gram xylitol per kilo lichaamsgewicht per dag kan laxerend werken. Na gewenning kan dit effect enigszins afnemen of deels verdwijnen. In de dikke darm wordt het restant (circa 2/3) door de darmflora afgebroken tot gassen (koolstofdioxide en waterstoffen). Dit geeft winderigheid en diaree.
Waar zit xylitol in? Xylitol zit in veel producten waar suiker wordt vervangen door zoetstoffen. Bekende voedingsproducten zijn ontbijtkoek, cola zero, kauwgom zonder suiker, tandpasta en zoetjes. Xylitol wordt op de verpakking van voedingsproducten vaak E967 genoemd.