Ingrediënten: tomatenbereiding (water, tomatenpuree, azijn), suiker, dextrose, kerrie (bevat MOSTERD), zout, gemodificeerd zetmeel, verdikkingsmiddel (guarpitmeel), smaakversterker (mononatriumglutamaat), karamelstroop, voedingszuur(citroenzuur), conserveermiddel (kaliumsorbaat), kruiden.
Ingrediënten: tomatenbereiding (water, tomatenpuree 3,5%, azijn), suiker, dextrose, kerrie (bevat MOSTERD), zout, gemodificeerd zetmeel, verdikkingsmiddel (guarpitmeel), smaakversterker (mononatriumglutamaat), karamelstroop, voedingszuur (citroenzuur), kruiden.
Deze curry ketchup is gemaakt van zongedroogde tomaten en smaakvolle specerijen. Deze curry is natuurlijk gezoet met agavesiroop waardoor de pure smaak van de tomaten en kruiden behouden blijft.
Tomatenpuree (35%), brandewijnazijn*, suiker, appelpulp, gemodificeerd zetmeel, zout, chili (1,4%), kerrie (0,8%), specerijen (0,8%) (bevat mosterd), verdikkingsmiddel: guargom, johannesbroodpitmeel .
Sauzen zoals Curry ketchup original zijn niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding.
Het eten van ketchup met mate – bijvoorbeeld een paar eetlepels per keer – brengt niet veel risico's met zich mee . Als u zich echter zorgen maakt over uw suiker- of zoutinname, of als u last heeft van brandend maagzuur, brandend maagzuur of voedselallergieën, kunt u uw inname beter beperken.
Curryketchup is een gekruide variant van ketchup en een veelgebruikte saus in België, Duitsland, Nederland en Scandinavië. Het wordt meestal geserveerd bij vleeswaren zoals frikandellen of op friet.
Beste Introductie: WINNAAR: HELA KRUIDEN KETCHUP CURRY MET 30% MINDER SUIKER. VENLO – Geen koelkast is compleet zonder een paar flessen lekkere saus. Een nieuwkomer in het schap, en ook bij veel consumenten, is Hela Kruiden Ketchup Curry met 30% minder suiker. En laat die nou zijn uitgeroepen tot Beste Introductie 2023 ...
ONTSTAAN VAN 57 VARIETIES
Het beroemde 'Heinz 57' getal ontstond in 1896 toen Henry een schoenenwinkel zijn 21 schoenstijlen zag adverteren. Henry raakte geinspireerd en bedacht zijn beroemde '57 Varieties' slogan, een combinate van zijn favoriete nummer 5 en dat van zijn vrouw, 7.
Wat is curry eigenlijk? Curry is een verzamelnaam voor meerdere gerechten uit de Aziatische keukens. De gerechten bestaan uit een combinatie van kruiden, specerijen, groenten en soms vlees en kip. Veel gebruikte ingrediënten zijn kurkuma, komijn, koriander, chilipepers, kokosmelk, yoghurt en room.
Feiten In tegenstelling tot mayonaise (80% vet) of andere frietsauzen bevat ketchup geen vet en amper calorieën. Voor honderd gram ketchup zijn er meer dan honderdtwintig gram rijpe tomaten, een beetje azijn, selder en ui nodig. Ketchup is dus gewoon gezond.
Slanker maar niet gezonder
De stelregel is dat een rode saus minder calorieën bevat dan een witte. Zo bevat een eetlepel mayonaise (20 g) doorgaans 133 calorieën. Er zit ook 14,3 g vet (waarvan 1,7 gram verzadigd), 0,7 g suiker en 0,2 gram zout in. Ketchup bevat het kleinste aantal calorieën (15 kcal) en geen vet.
Er in een fles tomatenketchup zitten wel 40 (!) suikerklontjes, dat is meer dan een suikerklontje per eetlepel. Aan magere yoghurt met een smaakje wordt vaak suiker toegevoegd, voor extra smaak. Zo kan een kom (245 gram) magere yoghurt wel 47 gram suiker bevatten, wat gelijk staat aan 12 theelepels.
Het ligt er natuurlijk maar net aan wat je allemaal in je curry gebruikt, maar over het algemeen zijn curry's heel gezond. Ze zitten vaak namelijk boordevol groenten, waardoor ze meestal ook niet al te veel calorieën bevatten. Zeker de vegetarische varianten. Bovendien kun je er prima wat restjes in verwerken.
Calorieën. Als we kijken naar calorieën is ketchup de minst slechte (15 kilocalorieën per portie). Gevolgd door curry (26 kcal), satésaus (49 kcal), fritessaus (59 kcal), Joppiesaus (69 kcal) en als laatste mayonaise (133 kcal).
Laten we beginnen met een gemiddelde portie friet van 200 gram. Zo'n portie levert al snel ± 75-80 gram koolhydraten en ± 500-600 calorieën. Samen met een flinke dot mayonaise (50 gram) komt dit al gauw uit op ± 800 calorieën.
De Ketchup Zero heeft minder calorieën dan een gewone ketchup, maar wel 100% smaak. Lekker bij een hamburger, hotdog of tosti. Met zoetstoffen. De Tomatenketchup Zero is volledig plant-based en de verpakking is recyclebaar na verwijderen van seal en sleeve.
Albert Heijn Bio ketchup.
Dat blijkt uit een test in de Consumentengids. De Albert Heijn Bio (€1,99 voor 450 ml) is lekker en biologisch. Ook de prijs is redelijk, waardoor de ketchup niet alleen de beste uit de test is, maar ook de beste koop.
De belangrijkste verschillen tussen ketjap en ketchup liggen in de ingrediënten en de smaak. Ketchup is zoet, zuur en vrij dun van structuur, terwijl ketjap, vooral ketjap manis, een diepere, rijkere smaak heeft met een dikkere, stroperige textuur.
En de winnaar is...
Er is weinig ruimte voor twijfel: ketchup scoort het best op vrijwel elk vlak. Het rode goedje is veel minder calorierijk en vet dan andere sauzen. Het is wel vrij suikerrijk, maar juist op dat vlak scoort de enige concurrent (curry) nog slechter.
Een eetlepel ketchup zou maar liefst 15 kcal bevatten, tegenover bijna 100 kcal voor een eetlepel mayonaise. Op vlak van calorieën is het duidelijk dat mayonaise verliest. Toch blijkt de calorie-arme tegenstander van mayonaise niet de gezondste optie te zijn…