Dat zit zo: Biologische landbouw maakt geen gebruik van pesticiden en kunstmest. Dat betekent dat biologische landbouw minder broeikasgasemissies uitstoot die te maken hebben met transport en productie van kunstmest en pesticiden ten opzichte van gangbaar.
Biologische boeren gebruiken geen kunstmest en synthetische bestrijdingsmiddelen. Hierdoor is de opbrengst per hectare soms lager. Bovendien is de biologische landbouw arbeidsintensiever en maakt ze gebruik van gewassen en dieren die vaak minder snel groeien.
Biologische groenten zijn hierom niet per se onbespoten. De reden waarom er gebruik gemaakt wordt van natuurlijke bestrijdingsmiddelen is om de gewassen te beschermen tegen ziektes, plagen en onkruid. Hoewel de term 'natuurlijk' gebruikt wordt, blijft het lichaam het bestrijdingsmiddel zien als 'gif'.
Nadelen biologische voeding
prijs: De prijs van biologische voeding ligt hoger dan reguliere voeding. Dit komt bijvoorbeeld omdat er voor de productie meer ruimte nodig is. Ook is het leven van dieren langer. Door het langere leven wordt de productie duurder.
Misschien vraag je je weleens af: is biologisch bij een supermarkt als Jumbo, Albert Heijn of Lidl eigenlijk wel écht biologisch? Het antwoord: Ja! Als het Europees biologisch keurmerk (het groene blaadje) op een product staat, is het gegarandeerd biologisch.
Wat zijn biologische producten? Alle huismerkproducten van M&S worden gemaakt zonder kunstmatige kleurstoffen en genetisch gemodificeerde ingrediënten . Bovendien betekent het biologische label dat het is geproduceerd met minder pesticiden, zonder routinematig gebruik van antibiotica en zonder kunstmatige herbiciden.
Biologische melkkoeien krijgen zoveel mogelijk ruimte om hun natuurlijke gedrag te laten zien. Ze mogen altijd naar buiten om te grazen, behalve als dit niet kan door het weer of de bodem. Gemiddeld staan de koeien per jaar ruim 3.000 uur buiten.
“Biologische landbouw stoot meer CO2 uit."
Dat zit zo: Biologische landbouw maakt geen gebruik van pesticiden en kunstmest.
Hoewel biologische producten streng gereguleerd zijn en vrij zijn van schadelijke chemicaliën, kunnen ze duurder zijn en een kortere houdbaarheid hebben . Aan de andere kant, hoewel volledig natuurlijke producten verse, minimaal bewerkte opties kunnen bieden, kan de etikettering ervan soms verwarrend zijn voor klanten.
Zitten er hormonen en antibiotica in het vlees? Nee, in biologisch vlees zitten geen hormonen en antibiotica. Deze middelen worden vaak gebruikt voor groei stimulatie.
Biologische planten zijn biologisch geteeld, en dat betekent zonder pesticiden (gif) en zonder kunstmest. Wat 'biologisch' mag heten, wordt geregeld door Europese wetten.
In tegenstelling tot 'natuurlijk', waarvoor geen duidelijke definitie bestaat, wordt het gebruik van het 'biologische' voedsellabel en -keurmerk strikt gereguleerd door het National Organic Program, dat wordt beheerd door de USDA. Voedingsmiddelen met een biologisch keurmerk zijn gecertificeerd biologisch en bevatten ten minste 95% biologische ingrediënten (5).
Biologisch fruit wordt gekweekt zonder onnatuurlijke mest- of bestrijdingsstoffen. Een belangrijk voordeel van biologisch fruit is dat je hierdoor zonder vrees de schil op kunt eten. Er zitten immers geen bestrijdingsmiddelen meer op de schil.
Is biologisch voedsel gezonder? In het algemeen is niet aangetoond dat biologisch voedsel gezonder is dan gangbaar voedsel. Er worden soms verschillen in samenstelling gemeten tussen biologische en gangbare producten, maar een gezondheidseffect is daarvan niet te verwachten.
Ekoplaza is de meest biologische supermarktketen van Nederland en voert een gecontroleerd biologisch assortiment. Het Europees Biologisch keurmerk wordt onafhankelijk gecontroleerd door SKAL die erop toeziet dat er geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt worden.
Bij de meest bespoten staan ook in 2022 de aardbeien op nummer één. Gevolgd door spinazie, bladgroenten, nectarines, druiven, paprika's, kersen, perziken, peren, bleekselderij en tomaten. Op de lijst van minst bespoten soorten: onder meer avocado's, zoete maïs, ananas, uien, papaja, erwten en asperges.
Er zijn individuele biologische producten die meer vitaminen en mineralen bevatten en minder stoffen die mogelijk schadelijk zijn, zoals nitraat en resten van bestrijdingsmiddelen. Toch is niet bewezen dat biologisch eten gezonder is.
Dit Europees biologisch keurmerk betekent dat het product voldoet aan de wettelijke eisen voor biologische productie. Én dat dit is gecontroleerd. Het woord biologisch – of bio, eko, eco of organic – mag alleen op voedingsmiddelen staan als het voldoet aan de EU-regels.
Een product is biologisch als het geproduceerd is volgens de Europese regels voor biologische landbouw en productie. Zo mogen telers van fruit en groenten alleen bestrijdingsmiddelen en mest van natuurlijke oorsprong gebruiken. Dankzij het biologisch keurmerk van de EU weet je of het product aan de regels voldoet.
Biologische producten zijn te herkennen aan het keurmerk Europees Biologisch. Dit keurmerk garandeert dat de producten voldoen aan strenge regels. Kijk op de verpakking voor het groene 'EU-blaadje'. Bij onze eigen merkproducten van Albert Heijn vind je daarnaast een speciaal bio-logo in dat groene blaadje.
Migros loopt voorop bij het verminderen van pesticiden in de graanteelt, Tegut biedt veel biologische producten aan, vooral granen, en Albert Heijn heeft een uitzonderlijk grote hoeveelheid gegevens over het pesticidengebruik door haar boeren.
Biologische boeren hebben veel minder ruimte dan bij normale landbouw. Per hectare staan veel minder gewassen dan bij niet-biologische boeren. Hierdoor moet een biologische boer over veel meer hectaren beschikken. Hoewel het voedsel duurzamer is, lopen de kosten hoger op bij het verbouwen van biologische gewassen.
Het inkomen van melkveebedrijven is in de periode 2013-2017 uitgekomen op gemiddeld 1.085 euro per hectare. Grotere boeren weten, met 1.227 bij 200 koeien en 1.047 euro bij rond de 100 koeien, meer inkomen per hectare te genereren dan kleinere boeren (761 euro bij gemiddeld 25 en 889 bij gemiddeld 50 koeien).
Opvallend is dat bijna alle Nederlandse huishoudens (97,5 procent) wel eens biologische producten kopen. Met een biologische omzet van 1,7 miljard euro en een marktaandeel van 4 procent blijft de groei van biologische voeding zich doorzetten, ondanks een lichte krimp van de totale levensmiddelenmarkt (-1 procent).