Voedingsmiddelen zoals groenten, fruit, volle granen en peulvruchten bevatten deze vezels, die soms onverteerd in de ontlasting kunnen verschijnen. Fermenteerbare voedingsvezels worden niet verteerd door het menselijk lichaam, maar gefermenteerd door de bacteriën in de darm.
Wanneer het eten niet goed wordt verteerd, kan de ontlasting voedselresten bevatten. Je ziet dan voedselresten terug in de ontlasting. Dat kan gebeuren wanneer er niet goed wordt gekauwd, maar bij darmklachten duidt het ook op een darmaandoening. Maagzuur, gal en alvleesklier enzymen spelen een belangrijke rol.
Veelvoorkomende oorzaken van spijsverteringsproblemen zijn chronische stress, teveel suiker eten en te weinig maagzuur. Een goede kwaliteit van de darmbacteriën is van groot belang om de spijsvertering goed te laten verlopen.
Eten dat niet licht verteerbaar is, omdat veel mensen er een opgeblazen gevoel aan overhouden, is: voeding met gluten, te veel vezels, lactose, gefrituurde voeding, voeding uit de FODMAP lijst, koolzuurhoudende dranken, te vette voeding en te veel eiwitten.
Niet-oplosbare vezels zitten onder andere in bruin- of volkorenbrood, volkoren crackers, zemelen, volkoren- of meergranen pasta, zilvervliesrijst, noten en zaden. Deze vezels worden niet verteerd in de dikke darm en zijn onveranderd in de ontlasting terug te vinden.
Eiwitten worden in de maag en de darmen afgebroken en opgenomen in het bloed. Zij komen onder andere voor in vlees, vis, melk en melkproducten, peulvruchten, aardappelen en brood. Voedingsvezels zijn voor het lichaam niet te verteren.
Als je veel vezels eet en weinig drinkt, zal je stoelgang namelijk nog moeilijker worden. De combinatie van vezels en vocht is dus erg belangrijk. Vezels zitten onder andere in volkorenbrood, volkoren pasta, zilvervliesrijst, volkoren couscous, groente, fruit, noten, pitten en zaden.
Melk en zuur voedsel zoals citrusvruchten of tomaten kunnen een slechte combinatie zijn. Het zuur kan de melk in uw maag doen stremmen, wat tot een opgeblazen gevoel kan leiden. Dit geldt ook voor zuivelproducten zoals yoghurt of room. Gekookt zuur fruit kan wel.
Veel vezels en gassen
Vezels, zoals die in groenten, fruit en volkorengranen, voegen volume toe aan je ontlasting en maken het minder dicht. Bovendien kunnen vezels de vorming van gas in je darmen bevorderen. Deze gassen worden opgesloten in de ontlasting en kunnen ervoor zorgen dat het drijft.
Wat je eet wordt verteerd door je maagdarmstelsel. Niet al het voedsel wordt volledig verteerd: met name vezels zijn grotendeels onverteerbaar en verlaten het lichaam vaak als ontlasting. De tijd die het duurt voordat je eten als ontlasting eruit komt verschilt per persoon: dit noemen we ook wel transitietijd.
3800 kg poep, dat is hoeveel er gedurende je hele leven ongeveer vanuit je darmen de toiletpot in plonst. Per dag komt dat neer op een drol van ongeveer 128 gram.
Klachten die kunnen wijzen op darmkanker zijn: bloed in uw ontlasting, soms met slijm. Uw ontlasting kan ook heel donker van kleur zijn.
Verstopping komt vaak door weinig drinken, te weinig vezels eten en te weinig bewegen. Dit helpt: drink 1,5 tot 2 liter per dag, eet genoeg vezels en beweeg elke dag. Soms zijn medicijnen nodig.
De vorm van de ontlasting
Type 1: Ontlasting is in verschillende harde brokjes, vergelijkbaar met nootjes. Type 1 ontlasting heeft het langst in de darmen gezeten en het is vaak moeilijk om dit uit te scheiden. Het is zeker dat je aan constipatie lijdt, uitdroging, en vol zit met gifstoffen.
Nooit doen: yoghurt en vers fruit mengen
Na een tijdje gaat de yoghurt schiften en ontstaat een bittere smaak. Hetzelfde geldt voor andere zuivelproducten zoals kwark en room.
Yoghurt is namelijk maar gedeeltelijk gezond op een lege maag. De gezonde melkzuurbacteriën worden door een lege maag niet goed opgenomen. In plaats daarvan doodt agressief maagzuur al de goede bacteriën voordat ze de darmen bereiken.
Eet vezelrijk en gevarieerd: veel groente, fruit en volkorenbrood en peulvruchten. Sla vooral je vezelrijke ontbijt niet over, dat stimuleert de spijsvertering. Drink 1,5 tot 2 liter per dag: vezels werken als een spons: ze nemen vocht op en zorgen daardoor voor een soepele ontlasting.
Wat is makkelijk te verteren? Magere vleessoorten (o.a. rosbief, kipfilet en fricandeau) en eieren (een omelet, roerei of zacht gekookt eitje). Wil je zoet broodbeleg? Neem dan een beetje jam, honing, stroop of vruchtenhagel.
Kaas kán goed zijn voor je darmen, maar niet voor iedereen
Vooral als je kiest voor gerijpte of gefermenteerde kazen en ze combineert met vezelrijke voeding. Maar het blijft een product dat je met mate moet eten. Zeker als je weet dat je darmen gevoelig reageren op lactose of vet.
Stress: stress kan je darmfunctie verstoren, omdat stresshormonen zoals cortisol invloed hebben op je spijsvertering. Dit kan zorgen voor snellere darmpassage en onvoldoende vetopname, wat resulteert in zachte of vette ontlasting.