Gebruik niet te veel suiker, jam, honing, siroop, stroop, witte pasta, witte meel, witte rijst of aardappelpuree. Er zitten veel 'snelle' koolhydraten in, waardoor de bloedsuikerspiegel omhoog schiet.
Suikerhoudende dranken zoals frisdrank, vruchtensap en gezoete zuiveldranken (330 ml/dag) Rood vlees (vanaf 100 gram onbewerkt rood vlees per dag) Bewerkt vlees (vanaf 50 gram bewerkt vlees, zoals vleeswaren, per dag) Eieren (7 of meer per week) en hoge inname van cholesterol (400 mg/dag)
Fruit met veel suiker
De ene fruitsoort bevat meer suikers dan de andere fruitsoort. Fruitsoorten die in verhouding veel suiker bevatten zijn druiven, mango, watermeloen, banaan, kersen, ananas, peer en lychees. Minder suiker wordt aangetroffen in bramen, aardbeien, frambozen, rode bessen en zwarte bessen.
Iemand met diabetes mag in principe alles eten, dus ook nog best een gebakje. Als hij er wel rekening mee houdt wat hij verder eet die dag. Suikervrije producten zijn niet nodig. Wel is het voor mensen met diabetes extra belangrijk om gezond en regelmatig te eten, en veel te bewegen.
Voor mensen met diabetes is geen enkel voedingsmiddel taboe . De sleutel is om samen te werken met een gediplomeerd diëtist om beter te begrijpen hoe bepaalde voedingsmiddelen de bloedsuikerspiegel kunnen beïnvloeden en hoe ze met mate en op een gezonde manier in het maaltijdplan kunnen worden opgenomen, adviseert Hechler.
Zwaar alcoholgebruik verhoogt het risico op het ontstaan van diabetes en verergert de gevolgen van al bestaande diabetes. Het is belangrijk om het alcoholgebruik van diabetespatiënten in kaart te brengen.
Ja, appels kunnen de bloedsuikerspiegel verhogen vanwege hun koolhydraatgehalte. Ze hebben echter vaak een lage glycemische index (GI), wat betekent dat ze de bloedsuikerspiegel langzamer en geleidelijker laten stijgen dan voedingsmiddelen met een hoge GI .
Voor mensen met diabetes type 2 kan het helpen om meer eiwit en extra vezels te eten bij het ontbijt. Dit voorkomt pieken in de bloedsuiker na het ontbijt. Uit onderzoek blijkt verder dat een ontbijt met 'langzame koolhydraten', dus een lage glykemische index, zorgt voor minder schommelende bloedsuikers.
Hartig beleg bevat geen koolhydraten. Kies bijvoorbeeld voor: kaas, smeerkaas, cottage cheese/Hüttenkäse, Zwitserse strooikaas. Of kies voor vleeswaren. Magere soorten hebben hierbij de voorkeur, omdat vette soorten veel verzadigd (ongunstig) vet bevatten.
Deskundigen adviseren mensen met diabetes om te kiezen voor dranken die weinig tot geen suiker bevatten. Daarom zijn onze suikervrije dranken, zoals Coca‑Cola light, Coca‑Cola zero sugar, Sprite en Chaudfontaine Fusion geschikt voor diabetici.
Dit kun je beter niet eten
Producten met ongezonde vetten (verzadigde vetten). Bijvoorbeeld chips en andere snacks. Witte rijst en witte pasta. Producten met veel suiker, zoals zoet broodbeleg en snoep.
Volgens de NDF voedingsrichtlijn 2015 kunnen mensen met diabetes volle zuivelproducten gebruiken. Als u dit niet gewend bent of niet lekker vindt, kunt uw magere/halfvolle zuivel blijven gebruiken.
Fruitsoorten om te beperken. Er zijn een paar fruitsoorten die u met diabetes slechts in beperkte hoeveelheden zou moeten consumeren. Gedroogd fruit, vruchtensappen en fruit met veel suiker en weinig vezels kunt u over het algemeen beter beperken of vermijden.
Bewijs - risico op en behandeling van diabetes
Zo laat een meta-analyse van observationele studies zien dat iedere 150 gram gefrituurde aardappelproducten per dag geassocieerd is met een 66% hoger risico op diabetes type 2 [280]. Daarnaast verhoogt deze hoeveelheid het risico op een hoge bloeddruk met 37% [280].
Fruitsoorten met een lager suikergehalte zijn onder andere bessen, kiwi's en clementines . De American Diabetes Association beveelt met name bessen en citrusvruchten aan.
Het is belangrijk om regelmatig te eten en gezonde snacks te nemen om te voorkomen dat je bloedglucose te veel schommelt. Kies voor gezonde snacks zoals groenten met hummus, een handjevol noten of een schaaltje yoghurt.
Beperk de portiegrootte: eet slechts één appel per dag , als te veel eten de bloedsuikerspiegel kan laten stijgen. Verspreid de fruitinname: door elke dag verschillende soorten fruit in de juiste hoeveelheden te combineren, kunt u uw bloedsuikerspiegel stabiel houden.
De meest voorkomende complicaties van diabetes type 1 op de lange termijn zijn: hart- en vaatziekten (informatie van Diabetesvereniging Nederland) beschadigde nieren (nefropathie) (informatie van Diabetesvereniging Nederland) beschadiging van het netvlies (retinopathie)
De levensverwachting van mensen van 45 jaar met diabetes type 1 leven is gemiddeld 13 jaar lager dan mensen zonder diabetes. Voor een 45-jarige met diabetes type 2 is dat gemiddeld 4 jaar lager. Als mensen ouder worden blijft er een verschil in levensverwachting tussen deze groepen bestaan, maar dit wordt wel kleiner.
Wissel af met vis, vlees, peulvruchten, noten, eieren en vegetarische producten. Eet meer plantaardig en niet te veel vlees. Neem zuivel, zoals melk, yoghurt en kaas. Kies vooral volkoren producten, zoals volkorenbrood, volkorenpasta, volkoren couscous en zilvervliesrijst.
Zwarte en groene thee zijn gezond
Het drinken van zwarte of groene thee kan het risico op diabetes type 2 verlagen. Thee zonder suiker is ook goed voor mensen met diabetes en mensen die willen afvallen, omdat er geen koolhydraten en calorieën in zitten.