Een product is
U kunt als consument biologische producten herkennen aan het EU-keurmerk voor biologische productie dat op de verpakking staat: een afbeelding in de vorm van een blaadje met 12 sterren.
Biologische dieren krijgen biologisch voer, dus voer dat geteeld is zonder synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Bovendien moet in de biologische dierhouderij een deel van het voer van het eigen bedrijf of uit de regio komen.
Producten kunnen biologisch worden genoemd als ze gecertificeerd zijn om te zijn geteeld op grond waar gedurende drie jaar vóór de oogst geen verboden stoffen zijn gebruikt. Verboden stoffen zijn onder andere de meeste synthetische meststoffen en pesticiden.
Biologische planten zijn biologisch geteeld, en dat betekent zonder pesticiden (gif) en zonder kunstmest. Wat 'biologisch' mag heten, wordt geregeld door Europese wetten.
Bij de productie van biologisch voedsel wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met milieu en dierenwelzijn. Zo worden mestoverschotten voorkomen en krijgen dieren meer ruimte dan in de gangbare veeteelt en landbouw. Biologische producten zijn herkenbaar aan de keurmerken: EKO, Europees biologisch en Demeter.
Misschien vraag je je weleens af: is biologisch bij een supermarkt als Jumbo, Albert Heijn of Lidl eigenlijk wel écht biologisch? Het antwoord: Ja! Als het Europees biologisch keurmerk (het groene blaadje) op een product staat, is het gegarandeerd biologisch.
Biologische producten worden verbouwd zonder gebruik te maken van kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen en genetisch gemodificeerde organismen. De boeren en telers kiezen ervoor om de natuur zoveel mogelijk zijn werk te laten doen, door zo min mogelijk in te grijpen.
Belangrijk om te weten: bioproducten zijn alleen voedingsmiddelen. De term 'biologisch' mag alleen worden gebruikt voor producten uit de (pluim)veeteelt, vis, landbouwproducten en diervoeder. Ook teeltmateriaal en zaaizaad kan biologisch zijn.
“Biologische producten zijn duurder."
Dit komt omdat bij de productie van biologisch eten geen kunstmest en synthetische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt, waardoor er vaak minder opbrengst per hectare is. Ook is biologische landbouw vaak arbeidsintensiever doordat er bijvoorbeeld onkruid moet worden gewied.
Biologische melkkoeien krijgen zoveel mogelijk ruimte om hun natuurlijke gedrag te laten zien. Ze mogen altijd naar buiten om te grazen, behalve als dit niet kan door het weer of de bodem. Gemiddeld staan de koeien per jaar ruim 3.000 uur buiten.
Biologisch eten is altijd 100% vrij van pesticiden
Door strikte regelgeving te volgen en natuurlijke methoden in te zetten tegen ongedierte, verminderen biologische boeren aanzienlijk het risico op pesticiden in hun producten. Conclusie: biologisch eten is niet altijd 100% pesticiden vrij.
Bio+ is de huismerknaam voor biologische producten in allerlei supermarkten. Dit logo is geen keurmerk. Het verwijst naar de eisen van een ander keurmerk, in dit geval EU-biologisch, waar het product aan moet voldoen, maar het stelt verder geen extra eisen.
Zitten er hormonen en antibiotica in het vlees? Nee, in biologisch vlees zitten geen hormonen en antibiotica. Deze middelen worden vaak gebruikt voor groei stimulatie.
Bij Ekoplaza kun je erop vertrouwen dat alle boodschappen biologisch zijn. Alle producten zijn voorzien van het Europees Biologisch keurmerk. Dit is te herkennen aan het groene blaadje. Daarnaast voeren we nog verschillende andere keurmerken, waaronder EKO, Demeter of Fairtrade.
Biologisch kopen garandeert dat het voedsel dat u eet geen giftige pesticiden of chemicaliën, synthetische groeihormonen of antibiotica, ggo's, kunstmatige toevoegingen of conserveermiddelen bevat en biologisch geteeld is. Biologisch is altijd natuurlijk en ggo-vrij, maar het tegenovergestelde kan niet worden gezegd .
Biologische boeren werken gifvrij. Langs biologische akkers zie je randen van kleurrijke bloemen en kruiden waar het barst van de insecten. Op deze akkers vind je larven, rupsen en vlinders. De biodiversiteit zorgt voor veel wormen en ander leven in de grond.
Wat zijn biologische producten? Alle huismerkproducten van M&S worden gemaakt zonder kunstmatige kleurstoffen en genetisch gemodificeerde ingrediënten . Bovendien betekent het biologische label dat het is geproduceerd met minder pesticiden, zonder routinematig gebruik van antibiotica en zonder kunstmatige herbiciden.
Bij Ekoplaza gaan wij helemaal voor biologisch
Biologisch? Ja, natuurlijk. Alles in onze schappen is gegarandeerd biologisch én bevat het Europees biologisch keurmerk. Uitgezonderd van de producten die niet biologisch te certificeren zijn.
Hortitops heeft een ongelooflijk breed assortiment aan zaden. Biologische zaden, bloemzaden, groente- en fruitzaden als ook dierengraszaden en diverse peulgewassen. Naast de zaden, die een leuke aanvulling zijn op de zaden van Buzzy Seeds, verkoopt Hortitops ook 'groene' tuincadeautjes.
Bestrijdingsmiddelen: In de biologische landbouw wordt geen kunstmest en synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt, dat is vaak beter voor het milieu, maar niet altijd. Het gebruik van de natuurlijke bestrijdingsmiddelen kopersulfaat en koperchloride is hier een voorbeeld van.
Laten we beginnen met het meest voor de hand liggende nadeel van biologisch voedsel: het is bijna altijd duurder dan conventioneel geteeld voedsel . Dat is geen wonder, gezien de lange lijst van kosten- en productie-optimaliserende praktijken die gangbaar zijn op conventionele boerderijen, maar niet zijn toegestaan op biologische boerderijen.
Biologisch geteelde groenten en fruit bevatten doorgaans minder pesticiden, maar zijn niet volledig vrij van residuen. Dit komt doordat het gebruik van pesticiden in de biologische landbouw niet volledig verboden is, maar pas mag worden toegepast wanneer natuurlijke alternatieven niet volstaan.