Als je de aardappelen begin juli gerooid hebt, dan kun je op de vrijkomende grond nog andere groenten planten. Dat heet een nateelt. Dat moeten dus planten zijn die snel groeien , want er is niet zoveel tijd meer voor de herfst en de winter begint.
Wat dat precies betekent? Als je eerst aardappelen hebt geplant, dan plant je daarna het beste peulgewassen en dat jaar daarna koolgewassen. Plant je eerst vruchtgewassen, dan kun je daarna het beste wortelgewassen planten, gevolgd door aardappelgewassen.
Ja, groene, bruine en beurse plekken en uitlopers moet je goed wegsnijden uit aardappels. In de uitlopers van oudere aardappelen en in de schil van onrijpe aardappelen kan namelijk de stof solanine voorkomen. In grote hoeveelheden is deze stof giftig voor de mens.
Belangrijk: als je phytophthora aan het blad ziet, zijn de aardappelen nog gewoon wel te eten.
'Oogst na de herfstvakantie'
"Over het algemeen is het wel zo dat aardappelen in september en oktober meer stikstof opnemen dan het vanggewas. Je kunt ze dus beter oogsten op het moment dat ze daar echt aan toe zijn, dus rond de herfstvakantie." 1 oktober zou dus ook voor stikstofopname een te vroege datum zijn.
Nieuwe, verse aardappelen kun je met schil eten. Maar liggen aardappelen al wat langer of hebben ze een groene schil of uitlopers? Dan kan de aardappel glycoalkaloïden bevatten.
Ongeoogste aardappelen: Een andere vraag met betrekking tot het telen van aardappelen is of ze veilig zijn om te eten als ze de winter in de grond hebben gelaten. Volgens Oregon State University Extension zijn ze veilig zolang ze ziektevrij, stevig en met een schil die niet groen is .
Wij adviseren het gebruik van PHOSPHO-jet™ , een systemisch fungicide voor de behandeling van Phytophthora, in twee stappen. Eerst een micro-injectie met PHOSPHO-jet in vatbare waardbomen, gevolgd door het verbeteren van de grond rond de boom met humaten, aangezien Phytophthora gedijt in slecht gedraineerde en anaërobe grond.
Als er veel fusarium aanwezig is, kunnen de aardappelen een 'vreemde' smaak krijgen . Deze omstandigheden komen meestal voor in de lentemaanden bij aardappelen die zijn opgeslagen sinds de vorige herfstoogst. Deze aandoening is niet schadelijk.
Oösporen (de overlevingssporen) kunnen tot wel drie jaar in kleigrond en vier jaar in zandgrond overleven. Phytophthora verspreidt zich via regen en wind, zodat de ziekteverwekker vanaf de geïnfecteerde planten weer in de bodem en plant terechtkomt.
Om uitlopers zo lang mogelijk te voorkomen kun je ze best op een koele, donkere en droge plaats bewaren.
Ten eerste bevatten frieten en gefrituurde aardappelen doorgaans grote hoeveelheden vet (waaronder transvet) en toegevoegd zout, wat het risico op overlijden, met name op hart- en vaatziekten, kan vergroten (21).
De witte stipjes heten lenticellen. Zie ze als ademhalingsporiën. Alle aardappels hebben lenticellen om de luchtuitwisseling te bevorderen, zuurstof erin, koolstofdioxide eruit, maar als ze zich ontwikkelen in grond die iets te nat blijft, zwellen de lenticellen om meer uitwisseling mogelijk te maken.
De regels zijn bedoeld voor het verbeteren van de waterkwaliteit, een belofte die de Nederlandse regering op Europees niveau heeft gedaan. Boeren die aardappels hebben geoogst, moeten tijdig gewassen planten die een deel van de overgebleven meststoffen uit de grond halen, zodat ze niet in het water terechtkomen.
De bodem in het noorden van Nederland is bijzonder geschikt voor het verbouwen van pootaardappelen. Boeren kopen deze van de producenten om aardappelen voor consumptie te telen. Zowel producenten als boeren zouden graag de kiemkracht, de vitaliteit, van de pootaardappelen willen weten voordat ze geplant worden.
Aardappelen. Net zoals de aubergine behoort de aardappel tot de nachtschadefamilie en bevat het de giftige solanine. Het meeste gif zit net onder de huid, reden waarom je aardappelen best schilt.
Fusarium is een belangrijk knelpunt in de ontwikkeling van een weerbaar teeltsysteem. Vooral in aardappelen zorgt de bodemschimmel voor schade aan de plant en de knol. Een extra complicatie is dat er vele Fusarium-soorten zijn, waarvan onbekend is welke waar actief zijn.
Aardappelen zijn familie van de nachtschade-planten en bevatten van nature de giftige stoffen solanine en chaconine (glycoalkaloïden) om insecten te weren. Het is algemeen bekend dat het eten van de besjes van de aardappelplant erg schadelijk is voor de gezondheid.
Heb je een aantasting opgemerkt? Verwijder dan eerst alle aangetaste plantendelen en gooi die bij het restafval en zeker niet op de composthoop. De ziekteverwekkers kunnen daar namelijk overwinteren en zo een nieuwe aantasting veroorzaken in het volgende voorjaar.
Hoe herken je het? In het begin zie je alleen ronde bruine vlekken op het blad. Vaak met een gelige of lichtgroene rand. En uiteindelijk wordt al het blad lelijk en schimmelachtig en gaat de hele plant dood.
Pythium (wortelrot) is een schimmel die behoort tot de klasse van de Oömyceten. Deze schimmels verspreiden zich door middel van zoösporen. De zoösporen ofwel zwemsporen kunnen zich actief met zweepharen over beperkte afstand in water voortbewegen.
Vroege rassen hebben een groeiperiode van 90 – 100 dagen, waar dat bij late aardappelen minimaal 150 dagen is. Hoe langer een aardappel onder de grond blijft, hoe beter deze beschermd is. Late aardappels zijn daardoor langer te bewaren. Onder de grond kiemen de geplante aardappels zich voort.
De uitlopers zelf kun je beter niet opeten. In de uitlopers zit namelijk het giftige stofje solanine, waarmee de aardappel beschermd wordt tegen schimmels en insecten. Maar geen nood, als je ze er goed afsnijdt is er niks aan de hand. Van dit stofje kun je overigens flink buikpijn, diarree of koorts krijgen.
Op aardappels hoeft geen houdbaarheidsdatum te staan. Gemiddeld zijn ze in huis twee tot drie weken houdbaar, maar na een tijdje treedt er wel kwaliteitsverlies op.