In vergelijking met witte wijn bevat rode wijn veel meer antioxidanten en gezondheidsbevorderende stoffen, zoals resveratrol, dat wordt aangetroffen in de schil van donkerrood fruit. Daarnaast bevat rode wijn meer kalium (gemiddeld 50 mg/100 g), fosfor (gemiddeld 5 mg/100 g), magnesium, ijzer en natrium.
Over het algemeen heeft rode wijn een kleine voorsprong op witte wijn omdat het meer van sommige vitaminen en mineralen bevat. Witte wijn bevat echter weer minder calorieën. Kortom: Wat betreft de voedingswaarde gaan rode en witte wijn nek aan nek. Rode wijn heeft echter iets meer van sommige vitaminen en mineralen.
Ook heeft witte wijn een positief effect op je cholesterol. Een studie onder 146 proefpersonen wees uit dat zowel rode als witte wijn drinkers een betere cholesterol-waarde hebben dan mensen die geen wijn dronken. Ook hier geldt weer: met mate.
Rode wijn bevat veel minder calorieën, 70 Kcal in een glas. Bij witte wijn loopt dit getal op tot 120 Kcal.
1. Pinot Noir . Pinot Noir is een lichte rode wijn die oorspronkelijk uit de Bourgogne in Frankrijk komt en wordt beschouwd als een van de gezondste wijnsoorten.
Een rode wijn die het meest geschikt is voor een informeel drankje, moet soepel en licht zijn, met milde tannines en een evenwichtige smaak. Merlot en pinot noir zijn beide wijnsoorten die geschikt zijn voor een ontspannen, ontspannen gelegenheid.
De droge witte wijn bevat gemiddeld het minste aantal calorieën. Dat komt omdat in deze wijnen minder restsuiker zit. Minder dan in de zoete wijn die dus veel meer calorieën hebben. Het alcohol percentage bepaalt uiteindelijk het precieze aantal in jouw glas.
Ook wijn bevat veel calorieën, zij het minder dan bieren. Een glas rode wijn (10 cl) bevat ongeveer 70 Kcal, een glas witte wijn 120 Kcal. Omdat ze naast alcohol vaak ook fruitsappen of limonades bevatten, zijn cocktails en mixdranken de grootste dikmakers. Hetzelfde geld voor likeuren die veel suikers kunnen bevatten.
Leverziekte
In sommige contexten wordt echter een matige consumptie van rode wijn in verband gebracht met een goede levergezondheid. Volgens een onderzoek uit 2018 hangt een matige alcoholconsumptie, met name wijn, samen met een lagere kans op leverfibrose bij mensen met niet-alcoholische leververvetting.
Witte wijn is lichter van smaak, bevat minder tannines en is daardoor vaak beter te verdragen door mensen met een gevoelige maag. Deze soort bevat andere antioxidanten dan rode wijn, die ook een positief effect kunnen hebben op het lichaam.
Het verband tussen rode wijn en minder hartaanvallen is nog niet goed begrepen. Maar antioxidanten in rode wijn kunnen de hoeveelheid high-density lipoproteïne (HDL) cholesterol, ook wel 'goede' cholesterol genoemd, verhogen en beschermen tegen cholesterolophoping.
'Alcohol is van zichzelf een giftige stof voor ons lichaam. Dat betekent dat elk glas wijn of bier schadelijk is voor je lichaam. Beperk je jouw alcoholgebruik tot een enkel glas, een enkele keer in de week, dan kan je lichaam dit over het algemeen goed afbreken.
Één ding is zeker: witte wijn doet vrij weinig, als het op een voorkomende werking van hart- en vaatziekten aankomt. Maar veel rode wijnen hebben dit effect wel. Polyfenolen, die uit de schil en pitten van de druiven komen, zorgen ervoor dat je aderen uitzetten, wat goed is voor je bloeddruk.
Eén glas wijn per dag gezond? Dat is niet juist. Er is geen bewijs dat matige consumptie van alcohol goed is voor je gezondheid, bijvoorbeeld dat dit beschermt tegen hart- en vaatziekten. Er is dus geen reden om voor je gezondheid alcohol te gaan drinken.
Zowel rode als witte wijn kunnen je gewicht beïnvloeden, voornamelijk door het caloriegehalte. Hoewel een matige consumptie van rode of witte wijn je gewicht misschien niet drastisch beïnvloedt, is het essentieel om op de calorieën in elk glas te letten. Rode wijn bevat gemiddeld iets meer calorieën dan witte wijn .
Of je nu van gin, rum, tequila of whisky houdt: deze cocktails bevatten het minste calorieën. Alcohol bevat vooral 'lege' calorieën. Dat wil zeggen dat ze dik maken zonder je lichaam extra voedingsstoffen te bezorgen. Wijn, champagne en heldere alcohol hebben minder calorieën dan bijvoorbeeld donkere likeuren.
Vooral rode wijn kan beschermende eigenschappen hebben. Onderzoek heeft aangetoond dat rode wijn Helicobacter pylori kan doden, een bacterie die vaak voorkomt bij patiënten met chronische gastritis. Uit tegenstrijdig onderzoek bleek echter dat zowel rode als witte wijn de hoeveelheid zuur in de maag verhoogt.
Rode wijn blijkt meer gezondheidsbevorderende eigenschappen en tien keer meer antioxidanten te bevatten dan witte wijn. Dit heeft te maken met het wijnfermentatieproces. Bij het produceren van rode wijn worden de volledige druiventrossen gebruikt, inclusief schil, zaden en stelen.
Mythe 3: Sterke drank drinken is erger dan bier of wijn drinken. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, maakt het soort alcohol dat je drinkt niet uit – het gaat erom hoeveel je drinkt. "De veilige grens ligt op 14 eenheden per week", legt Dr. Lui uit. "Onder deze grens is de kans op alcoholische leververvetting kleiner.
Wijn alleen zal geen buikvet veroorzaken , maar frequent overmatig alcoholgebruik kan bijdragen aan vetopslag, vooral als dit gepaard gaat met slechte eet- en slaapgewoonten.
Alcohol werkt ontremmend. De neiging om (te) veel te eten wordt daardoor groter en het wordt moeilijker om te stoppen met eten [2]. Alcohol verstoort de werking van de hormonen en neurotransmitters die zorgen voor een verzadigd gevoel en het bevorderen van eetlust [2].
Dagelijks alcohol drinken is slecht voor de gezondheid. De gevolgen van dagelijks alcohol drinken kunnen zijn: Het verhoogt het risico op kanker, beroerte, impotentie en onvruchtbaarheid. Het heeft vaak negatieve gevolgen voor je relaties.
Voordelen van 2 weken geen alcohol
Je voelt je fitter. Je slaapt beter. Je huid wordt gezonder. Je leverwaarden en cholesterolgehalte dalen.
De gezondste wijn om te drinken is doorgaans rode wijn – met name droge rode wijn, rijk aan polyfenolen zoals resveratrol en tannines.