Nederland heeft vanaf nu een heus nationaal gerecht: stamppot boerenkool. Deze kost is verkozen tot nationale dis in een peiling van Quest. De 'boerenkoolstamp' versloeg daarmee andere typisch Nederlandse gerechten zoals snert en kapsalon.
1. Poffertjes . Poffertjes, waarschijnlijk een van de beroemdste Nederlandse gerechten, zijn kleine pannenkoekjes, gebakken in een gietijzeren koekenpan. Traditioneel worden ze geserveerd met gesmolten boter en bestrooid met poedersuiker. Je kunt er het hele jaar door van genieten, maar Kerstmis en Nieuwjaar zijn meestal de beste periodes om ze te eten.
Heel bekende Nederlandse gerechten en lekkernijen zijn onder andere hutspot, drop, stroopwafels, hagelslag en erwtensoep, oftewel snert. In dit blog vertellen we meer over dit typisch Nederlands voedsel en de oorsprong ervan.
De meeste van deze voedingsmiddelen zijn dan ook vrij recente uitvindingen. Onze voor ouders deden het vooral met eenvoudige gerechten zoals pap, Goudse kaas, snert, pannenkoeken en stamppot. Men at in die tijd als warme avondmaaltijd vooral een AGV'tje, een trio van aardappels, groente en vlees.
Groenten worden op 89% van de dagen gegeten. Vlees en vleesvervangers worden op 87% van de dagen gegeten. Fruit, noten en olijven worden op 77% van de dagen gegeten. Aardappelen worden op iets minder de helft van de dagen geconsumeerd.
Hollandse Producten
Deze variëren van Nederlandse kaas, tot Goudse stroopwafels en Delfts blauwe relatiegeschenken tot Hollandse klompen en bloembollen.
Het Amsterdamse Ciel Bleu, eigenaar van twee Michelin-sterren, is het duurste restaurant van Nederland. Het eveneens Amsterdamse La Rive staat op de derde plaats. Bij Ciel Bleu moet men gemiddeld 160,05 euro voor een driegangenmenu betalen en bij La Rive 134,10 euro. Dat blijkt uit een onderzoek van Diningcity.nl.
Italië Met grote stip op nummer één staat Italië. Het is een eetcultuur die verschillende werelden in elkaar weeft.
Patat. De Nederlanders worden beschouwd als wereldkampioen op het gebied van snacks. Naast kroketten van kaas, vis of vlees en frikandellen, die doen denken aan gefrituurde worstjes, is friet zeer populair.
Bij Hollandse gerechten denk je al snel aan stamppot en stroopwafels of poffertjes. Maar de Hollandse keuken is veel rijker en innovatiever! Er zijn traditionele streekgerechten zoals Brabantse worstenbroodjes en Groningse mosterdsoep.
Hollandse Dranken: Mist u de typisch Nederlandse dranken ook zo in het buitenland? Wij leveren bijvoorbeeld Douwe Eberts koffie, Senseo koffie, Taxi vruchtensap, Roosvicee, Karvam Cevitam, Dubbel Frisss en nog veel meer Hollandse dranken wereldwijd.
Een typisch Nederlands ontbijt bestaat uit brood, al dan niet geroosterd, met kaas, vlees, boter en zoet beleg, zoals chocoladepasta, hagelslag en vlokken. Naast een belegde boterham eten Hollanders ook dikwijls beschuit, ontbijtkoek, krentenbrood of een bordje pap.
Het ontbijt wordt door de meeste mensen genuttigd tussen 7:30 en 9:00 uur, de lunch tussen 12:00 en 13:00 uur en het avond- eten rond 18:00 uur. Volwassenen eten of drinken vaker iets in de middag en avond of nacht, kinderen eten het minst in de avond en nacht.
Iconische gerechten zijn stamppot, waarbij aardappelen worden gestampt met groenten zoals boerenkool of zuurkool en geserveerd met rookworst, en erwtensoep, een dikke soep van spliterwten en rookworst. Hutspot, een stamppot met aardappelen, wortelen en uien, is ook typisch Hollands.
De commerciële frikandel werd in 1954 gelanceerd in de Nederlandse stad Dordrecht. Slagersknecht Gerrit de Vries maakte gehaktballen die hij aan de horeca verkocht. Door een wijziging in de Warenwet moest hij zijn product, dat in de smaak viel bij zijn klanten, veranderen.
Er is sinds 2015 zelfs een nationale vogel, de grutto. Maar een nationaal gerecht hebben we niet.