Vlees wordt op 90% van de dagen gegeten, in het bijzonder bewerkt vlees. Aardappelen worden op ongeveer de helft van de dagen geconsumeerd, fruit op bijna 5 dagen in de week en groente op 6 dagen in de week.
Groenten worden op 89% van de dagen gegeten. Vlees en vleesvervangers worden op 87% van de dagen gegeten. Fruit, noten en olijven worden op 77% van de dagen gegeten. Aardappelen worden op iets minder de helft van de dagen geconsumeerd.
Typische Nederlandse gerechten zijn stamppot boerenkool, Hutspot (stoofpot van aardappelen en wortelen), erwtensoep en bruine bonensoep . Eten dat niet typisch Nederlands is, maar wel als Nederlands wordt 'gezien', zijn gerechten zoals nasi (Indonesisch gerecht) en bami (Chinees gerecht).
Typisch Nederlands eten, nummer één: stamppot
Nou, een duik in de geschiedenis leert dat hutspot tot aan het einde van de negentiende eeuw eerder een soort stoofpot was. En, zo schrijft Janneke Vreugdenhil in De Bijbel van De Nederlandse Keuken, pas in 1929 verscheen het eerste recept voor andijviestamppot in de krant.
Nederland heeft vanaf nu een heus nationaal gerecht: stamppot boerenkool. Deze kost is verkozen tot nationale dis in een peiling van Quest. De 'boerenkoolstamp' versloeg daarmee andere typisch Nederlandse gerechten zoals snert en kapsalon.
De beelden van Hollandse grachten en bloemenvelden gaan de hele wereld over. Maar ook de molens in de polders, het Delfts Blauwe aardewerk, talloze fietsen, haring, drop, bitterballen en houten klompen zijn typisch Nederlands.
Aardappelen, groenten, peulvruchten, sauzen en smaakmakers, vlees en vleesvervangers en vis, schaal- en schelpdieren worden vooral tijdens de avondmaaltijd gegeten. Koek en gebak, dranken, hartige snacks en fruit, noten en olijven en zoetwaren worden vaker tussendoor gegeten.
Nederland eet en drinkt steeds gezonder
Dat blijkt uit de Voedselconsumptiepeiling 2019-2021. Nederlanders eten meer plantaardige producten zoals groente en fruit, ongezouten noten en peulvruchten en minder rood en bewerkt vlees. Ook drinken we minder suikerhoudende dranken.
De Marokkaanse keuken is verkozen tot de nummer 1 keuken ter wereld! Van heerlijke tajines tot smaakvolle couscous, onze gerechten zijn een ware culinaire ervaring. Bezoek ons couscousbar en ontdek de unieke smaken en rijke tradities van Marokko. #MarokkaanseKeuken #Wereldkeuken #CulinaireErvaring.
Per jaar eten we met z'n allen meer dan 500 miljoen ton aan rijst. Hiermee is rijst het meest gegeten voedsel ter wereld.
Varkensvlees een traditioneel favoriet
Wanneer we kijken naar onze geschiedenis zien we dat varkensvlees toch wel het meest geconsumeerde vleessoort is in Nederland. Varkensvlees is de basis voor ontzettend veel traditionele Nederlandse gerechten. Denk hierbij aan rookworst, karbonade of de overheerlijke speklappen.
Vlees wordt op 90% van de dagen gegeten, in het bijzonder bewerkt vlees. Aardappelen worden op ongeveer de helft van de dagen geconsumeerd, fruit op bijna 5 dagen in de week en groente op 6 dagen in de week.
Rijst: Het wereldwijde basisvoedsel
Meer dan de helft van de wereldbevolking eet dagelijks rijst, en het wordt in talloze gerechten verwerkt. Van een simpele gebakken rijst in China tot het beroemde sushi in Japan, rijst is veelzijdig en voedzaam.
Welk gerecht eten we nu het vaakst? Maar welke combinatie ligt er nu het meest op het Nederlandse bord? Aangezien bloemkool een van de meest gegeten groenten is en we het vaakst varkensgehakt eten, concluderen wij (voorzichtig) dat bloemkool met gehaktballen en aardappels het meest gegeten Nederlandse avondmaal is.
De middagmaaltijd of lunch (ook wel middageten) (verouderd: noenmaal) is de maaltijd die gegeten wordt rond het midden van de dag, meestal tussen 12 en 14 uur. Terwijl er met 'diner' vaak een warme (avond)maaltijd wordt bedoeld, kan een lunch of middagmaal zowel koud als warm zijn.
Hoewel maar liefst 64% van de respondenten zegt Nederlanders gemakkelijk te herkennen – wat vooral komt door taalgebruik en het Nederlandse accent als ze een andere taal spreken (62%), de kledingstijl (37%), uiterlijke kenmerken zoals lengte en kapsel (38%), en typische gewoontes zoals vroeg eten of 'handdoekje leggen ...
Maar Nederland heeft vanaf nu stamppot boerenkool. Dat winterse maaltje is namelijk gekozen tot nationaal gerecht. De verkiezing werd gehouden door het blad Quest. De 'boerenkoolstamp' versloeg daarmee andere typisch Nederlandse gerechten zoals erwtensoep, hutspot en kapsalon.