Vanuit Zuid-Amerika is de aardappel naar Europa gebracht. In 1536 werd de aardappel door Spaanse ontdekkingsreizigers voor het eerst meegenomen naar Europa. Nederland verbouwt de aardappel al vanaf 1640 in Groningen en vanaf 1689 in Amsterdam. Dit is in vergelijking met andere landen erg laat.
De aardappel is vanuit Zuid-Amerika naar Europa gebracht door Spaanse ontdekkingsreizigers. Waarschijnlijk nam Diego de Amalya de eerste plant in 1536 mee uit Peru of Chili, waar deze aardappel bekendstond als chunu. De Inca's verbouwden de plant toen al honderden jaren.
Van origine is de aardappel een plant die niet afkomstig is uit Europa. De geschiedenis van de aardappel speelt zich namelijk vooral af in Zuid-Amerika. Door de Spanjaarden is dit voedingsmiddel in de 16e eeuw mee teruggenomen naar Europa. De allereerste keer is waarschijnlijk in 1536 geweest, vanuit Peru of Chili.
Men gaat ervan uit dat pastinaken als het algemene voedsel voor de armere bevolking vóór de invoering van aardappelen was. Het begrip stamppot dateert overigens van begin twintigste eeuw en wordt gebruikt voor het begrip gestampte maaltijd.
De aardappel komt oorspronkelijk niet uit Nederland, maar uit de Andes in Zuid-Amerika. Er wordt aangenomen dat er al zo'n 7.000 jaar geleden sprake was van aardappelteelt in de Andes. Op kleine bergperceeltjes telen mensen al eeuwen lang een verscheidenheid aan rassen.
Spaanse 'ontdekkingsreizigers' namen de plant mee uit Zuid-Amerika; uit DNA-onderzoek is gebleken dat de voorloper van onze aardappel uit Peru afkomstig moet zijn geweest. Onze aardappel is dus eigenlijk een exoot. De eerste aardappelen in Europa werden gekweekt in botanische tuinen.
Baanbrekend onderzoek heeft uitgewezen dat de aardappel bijna 9 miljoen jaar geleden is geëvolueerd uit een voorouder van de tomaat . Wilde tomaten, die in de Andes groeiden, werden gekruist met een plant genaamd Etuberosum, en via een proces genaamd hybridisatie vermengden ze hun genetische materiaal om een geheel nieuwe lijn te vormen.
Aardappelen komen oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, waar ze 'chunu' genoemd werden. Nadat de Spanjaarden in de zestiende eeuw Zuid-Amerika ontdekte, kwam de aardappel naar Europa. De aardappel is dus eigenlijk geen typisch Nederlands product, zoals je misschien zou denken.
In Scandinavië, waar bijna net zoveel aardappelen worden verbouwd als in Ierland, waren rapen een belangrijk basisgewas voordat de aardappel zijn intrede deed . Zozeer zelfs dat in een groot deel van de wereld de koolraap, een grote variant van de raap, ook wel bekendstaat als "raap".
Ook het woord aardappel lag al klaar van in de middeleeuwen, toen de knol in 1565 uit Peru naar Europa werd gebracht.
De Inca's van Peru waren de eersten die aardappelen verbouwden, tussen 8000 en 5000 v.Chr. In 1536 ontdekten de Spaanse conquistadores hoe lekker aardappelen waren en namen ze mee naar Europa.
Aardappelen uit eigen land zijn het beste, maar aardappelen uit Malta of Marokko zijn ook goed omdat ze hier naartoe vervoerd worden per boot, dat is de minst milieubelastende optie vanuit deze landen. Koken is het minst klimaatbelastend. Frituren het meest.”
De aardappel komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en werden in de 16e eeuw door Spaanse ontdekkingsreizigers meegebracht naar Europa. In Zuid-Amerika werden aardappelen al duizenden jaren gegeten door de Inca's. Het duurde nog wel even voordat de aardappel ook in Europa veel werd gegeten.
De bescheiden aardappel werd ongeveer 8.000 jaar geleden gedomesticeerd in het Andesgebergte in Zuid-Amerika en werd pas halverwege de 16e eeuw naar Europa gebracht. Van daaruit verspreidde de aardappel zich naar het westen en noorden, terug naar Amerika en nog verder.
Aardappelen worden wereldwijd geteeld. China is verreweg het belangrijkste land gevolgd door India en vervolgens Rusland en de Oekraïne.
De Nederlandse naam aardappel, appel uit de aarde, is eigenlijk een beetje vreemd. De aardappel is namelijk geen fruit maar groente en lijkt niet eens op een appel. In Duitsland heet de aardappel ” Kartoffel” . Dit is afgeleid van de Spaanse omschrijving ' tartufo blanco' (blanke knol).
Aardappels komen oorspronkelijk uit Peru. En vanuit Peru zijn ze in 1536 naar Spanje gekomen. Tijdens de Spaanse bezetting van Nederland werd de aardappel hier voor het eerst geïntroduceerd.
Voor menselijke consumptie was hij dus zeker niet bedoeld, want het eten van de giftige plant zou mogelijk lepra kunnen veroorzaken. Van 1748 tot 1772 was er in Frankrijk daarom een wet van kracht die het verbouwen van de aardappel verbood.
Vorig jaar werd 48,3 miljoen ton aardappelen geoogst in de EU, waarvan België 8,5 procent produceerde. Duitsland (24%), Frankrijk (18%) en Nederland (13%) zijn goed voor 55 procent van de gehele EU-aardappelproductie.
Ja, aardappels zijn een gezonde keuze, mits ze op de juiste manier worden bereid en gegeten. Ze bevatten essentiële voedingsstoffen zoals vitamine C, B-vitamines, kalium en vezels. Het is echter belangrijk om aardappels op de juiste manier in je gerechten te verwerken en te eten.
Het Twentse woord voor aardappel is 'tuffel'.
De naam is afgeleid van het woord "appel", wat "appel" betekent, en "aard", wat "aarde" betekent. Dus "aardappel" betekent letterlijk "aarde-appel".
Hoe de aardappel aan zijn naam komt
De Nederlandse naam aardappel, appel uit de aarde (afgeleid van het Franse 'pommes de terre'), is eigenlijk een beetje vreemd. De aardappel is namelijk geen fruit, maar groente en lijkt niet eens op een appel. In Duitsland heet de aardappel "Kartoffel".