Als je maag het aankan, dan is een stevig ontbijt met eieren een goed idee om je kater te bestrijden. Eieren zijn een geweldige bron van aminozuren die helpen bij het afbreken van alcohol in je lichaam. Eiwitten helpen bij het heropbouwen van spieren, ook fijn! Hoe je een eitje eet, maakt eigenlijk niet zoveel uit.
Kies bij het ontbijt dus voor: Water, thee of koffie. Volkoren producten, zoals brood, havermout of muesli. Een bron van eiwitten, zoals melk, yoghurt, kwark of een plantaardige variant.
Magere kwark of yoghurt (van zuivel of soja) zijn uitstekend ideeën voor een ochtendmaaltijd. Andere goede eiwitbronnen zijn eieren, tofu, noten en zaden. Vermijd suikerhoudend voedsel als ontbijt. En ik bedoel hiermee geraffineerde suikers, zoals witte of bruine suiker en alle siropen.
Vooral fruit met veel water inhoud, zoals watermeloen, pruimen, blauwe bessen en sinaasappelen, zijn het meest effectiefst tegen je kater.
Bananen (en avocado's)
Omdat bananen rijk zijn aan kalium en maagvriendelijk, kunnen ze een goede katerbestrijder zijn. Ze kunnen helpen de elektrolytenbalans in evenwicht te brengen zonder misselijkheid te veroorzaken. Geen bananen in huis? Probeer dan andere kaliumrijke en maagvriendelijke voedingsmiddelen, zoals avocado of yoghurt.
Als je maag het aankan, dan is een stevig ontbijt met eieren een goed idee om je kater te bestrijden. Eieren zijn een geweldige bron van aminozuren die helpen bij het afbreken van alcohol in je lichaam. Eiwitten helpen bij het heropbouwen van spieren, ook fijn! Hoe je een eitje eet, maakt eigenlijk niet zoveel uit.
Een van de stoffen die aangemaakt wordt door het drinken van teveel alcohol, achtaldehyde, wordt afgebroken door cysteine, wat veel in eieren zit. Als je misselijk bent kun je er voor kiezen om cola te drinken. Dit kalmeert de maag namelijk en zorgt er dus voor dat de misselijkheid verdwijnt.
Als je maagklachten krijgt door alcohol of een andere oorzaak, kun je het beste een paar dagen rust nemen. Vermijd medicijnen en voedingsmiddelen die je maag kunnen irriteren, zoals aspirine; koolzuurhoudende en cafeïnehoudende, alcoholische of suikerhoudende dranken .
De klassieker: water, water en nog meer water
Als de pijn echt te erg is, neem dan een pijnstiller en eet wat droge koeken om je maag te kalmeren.
Idealiter bestaat een ontbijt uit minimaal drie voedselgroepen (een eiwit- of zuivelproduct, een stuk fruit of groente en een graansoort, meestal een volkoren graansoort) van MyPlate en bevat het weinig toegevoegde suikers, zout en verzadigd vet.
Als je een warm, hartig ontbijt wilt dat langdurig een vol gevoel geeft en voedingsstoffen zoals vitamine D en choline bevat, zijn eieren misschien de beste keuze . Ben je op zoek naar een eiwitrijk ontbijt met probiotica, calcium en een boost voor de darmgezondheid? Dan is yoghurt een uitstekende optie.
Yoghurt is namelijk maar gedeeltelijk gezond op een lege maag. De gezonde melkzuurbacteriën worden door een lege maag niet goed opgenomen. In plaats daarvan doodt agressief maagzuur al de goede bacteriën voordat ze de darmen bereiken.
De afbraak van alcohol kan helaas niet versneld worden. Niet door koffie, niet door veel bewegen, niet door een koude douche en niet door een wandeling in de frisse lucht en ook niet door vitamines. Alcohol wordt afgebroken door de lever. De lever doet 1 tot 1,5 uur over de afbraak van 1 standaardglas alcohol.
Ook yoghurt doet je goed, op je brakke ochtend. We vergezellen onze zure vriend met een laagje jam, knapperige noten en voedzame muesli. Daar kun je geen nee tegen zeggen!
Meer alcohol kan een tijdelijke oppepper geven, maar leidt al snel tot nog meer ellende. Drink in plaats daarvan veel water, eet complexe koolhydraten om een lage bloedsuikerspiegel te stimuleren en misselijkheid te voorkomen, gebruik maagzuurremmers indien nodig bij maagklachten en zorg dat je voldoende slaapt .
Drink alleen als je je goed voelt en uitgerust bent. Drink voldoende water tussendoor en voor het slapen gaan. Vermijd bepaalde soorten alcohol; in donkere dranken zitten foezelalcoholen die langzamer worden afgebroken dan alcohol en daardoor de kater erger maken.
Je lichaam verbrandt energie om de alcohol te verwijderen en tegelijkertijd genereert je lever minder energie voor de rest van je lichaam . "Wanneer je wakker wordt, geeft je lichaam je de opdracht om zoveel mogelijk calorieën te verbranden" als energiebron, zegt Keatley.
Een banaan bevat ook veel kalium en dit helpt de alcohol te bestrijden. Kiwi's, eieren, honing en wortelen staan ook op het lijstje 'wat te eten met een kater' (niet allemaal door elkaar natuurlijk). Hoewel je vaak hunkert naar een vette hap, is het toch beter om dit en pittig eten zo veel mogelijk te vermijden.
Vooral kruidentheeën zoals gember, kamille en pepermunt staan bekend om hun kalmerende werking op de spijsvertering. Ze helpen tegen een opgeblazen gevoel, buikpijn, brandend maagzuur en lichte maagklachten.
Sprite daarentegen versnelde het ALDH-proces, waardoor de alcohol sneller afgebroken werd en de kater minder lang duurde. Je weet dus wat je te doen staat voor je een avondje gaat drinken: sprite in huis halen.
Shapiro raadt aan om een balans te behouden tussen koolhydraten, eiwitten en vetten om verdere bloedsuikerspiegeldalingen en -pieken te voorkomen en om verloren voedingsstoffen, elektrolyten en B-vitamines aan te vullen. Enkele opties: Twee eieren op volkoren toast en een portie fruit of avocadotoast (voor de kalium). Een omelet met groenten .
Een gezond ontbijt bestaat uit een eiwitbron zoals melk of melkproducten, fruit, smeervetten en koolhydraten (2). Als bron voor koolhydraten kan je kiezen tussen muesli, granola, ontbijtgranen, havermout, beschuiten of brood. Muesli is doorgaans droge haver met gedroogde vruchten en noten.
Drink voordat je in bed ploft nog snel een kopje bouillon of cup-a-soup. Het zout dat hierin zit, houdt vocht vast in je lichaam. Zo ga je de verdere uitdroging van alcohol tegen.