❓ Fabel! ❌ Het maakt geen verschil of je zeezout, Himalayazout of keukenzout gebruikt. Alle soorten zout bevatten natriumchloride en hebben hetzelfde effect op je gezondheid.
De ene soort zout is niet gezonder dan de andere. De nadelige effecten op de gezondheid worden vooral veroorzaakt door het natrium dat in zout zit. Keukenzout, zeezout, Himalayazout en Keltisch zout bestaan allemaal hoofdzakelijk uit natrium.
Wil je voor een wat gezondere zoutvariant gaan, dan kies je volgens Geleijnse het beste voor kaliumhoudend zout of zout met extra jodium. Bij kaliumhoudend zout is een deel van het natrium vervangen door kalium, waardoor je bloeddruk minder snel omhoogschiet. Ook extra jodium in zout heeft gezondheidsvoordelen.
Zelfs hartpatiënten en mensen met hoge bloeddruk mogen dit zeezout gebruiken (maar moeten vervolgens wel alle andere soorten bewerkt zout, natrium en tafelzout uit hun dieet schrappen).
Voordelen Keltisch zeezout
Vochtbalans en hydratatie: Natrium helpt het lichaam om water beter vast te houden en ondersteunt zo de vochtbalans. Aanvulling van elektrolyten: Bij veel zweten, vasten of sporten kan het nuttig zijn om elektrolyten zoals natrium en kalium aan te vullen [1].
Zeezout wordt vaak aangeprezen als gezonder dan keukenzout. Maar zeezout en keukenzout hebben dezelfde basisvoedingswaarde. Zeezout en keukenzout bevatten vergelijkbare hoeveelheden natrium per gewicht. Welk soort zout u ook lekker vindt, gebruik het met mate.
Mensen met een natriumarm dieet: Mensen die het advies krijgen om hun natriuminname te beperken, zoals patiënten met hartfalen of hypertensie , dienen zonder medisch toezicht geen zout aan hun drinkwater toe te voegen. Dit kan hun behandelplan ondermijnen en de vochtbalans en bloeddrukcontrole negatief beïnvloeden.
Zout met een laag natriumgehalte kan helpen je natriuminname te verminderen, wat je bloeddruk en het risico op hart- en vaatziekten verlaagt. Zeezout, roze Himalayazout, zout met een laag natriumgehalte, koosjer zout en gejodeerd zout zijn goede alternatieven.
Je hebt allerlei soorten zout: Himalayazout, zeezout, Keltisch zout, en het is allemaal gewoon zout. Het is niet zo dat 't ene zout beter is dan 't andere zout. In alle soorten zit ongeveer evenveel natrium. Voor het effect op je gezondheid maakt het dus niet uit waar het zout vandaan komt of hoe het is bewerkt.
Een trucje van 60 seconden om je bloeddruk direct te verlagen, is diep ademhalen en proberen te ontspannen . Stress en angst kunnen je bloeddruk verhogen, dus even de tijd nemen om tot rust te komen kan helpen om je bloeddruk te verlagen. Doe ademhalingsoefeningen die je hartslag vertragen en je helpen ontspannen. Drink wat water.
Sommige mensen vermijden gejodeerd zout omdat ze hun jodiuminname willen beperken. Te veel jodium – net als te weinig jodium – kan ook leiden tot schildklierproblemen. Vooral mensen met hyperthyreoïdie vermijden soms jodiumhoudend voedsel.
Het meest voor de hand liggende én meest onderschatte alternatief voor zout: kruiden! Met kruiden geef je smaak en als je dat goed en genoeg doet, heb je daar geen (of minder) zout bij nodig. Denk aan paprikapoeder, komijn, tijm, oregano en koriander.
Het is rijk aan mineralen en bevat daardoor geen microplastics. Omdat Himalayazout met de hand wordt gewonnen en gemalen, is het zelfs natuurlijker dan zeezout, omdat het volledig op natuurlijke wijze wordt gevormd. Bovendien bevat het sporen van meer heilzame mineralen dan zeezout .
Van alle zouten heeft Keltisch zout het laagste gehalte aan natriumchloride en daarmee is het het zachtste en 'vriendelijkste' zeezout ter wereld.
Mythe: Ik gebruik koosjer zout of zeezout in plaats van gewoon keukenzout tijdens het koken. Dit zijn natriumarme opties. Kosjer zout en zeezout bevatten evenveel natrium als keukenzout. Het is niet gezonder om zeezout of koosjer zout te gebruiken in plaats van keukenzout .
“Te veel zout of natrium eten, kan ervoor zorgen dat je lichaam meer vocht vasthoudt. Dit kan leiden tot een verhoogde bloeddruk. Een langdurige hoge bloeddruk kan op den duur je bloedvaten beschadigen. Dat verhoogt je kans op hart- en vaatziekten en zelfs beroertes.
Gezond zout is niet schadelijk
Het gaat om producten zoals zeezout, Himalayazout en Keltisch zout. Zulke zouten bevatten wel een beetje mineralen en spoorelementen, zoals jodium, magnesium en calcium.
❌ Het maakt geen verschil of je zeezout, Himalayazout of keukenzout gebruikt. Alle soorten zout bevatten natriumchloride en hebben hetzelfde effect op je gezondheid.
Wat de impact op de bloeddruk betreft, is er geen verschil tussen wit keukenzout, himalayazout of keltisch zeezout. Ze bevatten allen natrium, wat onze bloeddruk doet stijgen. Er bestaat dus geen zout dat 'beter' of 'gezonder' is voor onze bloeddruk (3).
Bij ongeveer driekwart van de mensen met een dieet dat weinig zout bevat, daalde de bloeddruk binnen 1 week significant. Dat gold ook voor mensen die al bloeddrukverlagende medicatie gebruiken.
Bij personen met een normale bloeddruk werd een gemiddelde systolische bloeddrukstijging van 2,3 mmHg gemeten na inname van 2.300 mg natrium in 24 uur. Bij een consumptie van 200 gram drop per dag (circa 400 mg zout bevattend) zou de bloeddrukstijging als gevolg van de zoutinname ongeveer 0,4 mmHg bedragen.
De conclusie: dat zout water drinken goed voor je is, is een fabel. Er zijn geen wetenschappelijk bewezen voordelen van een extra zout drankje voor je lijf. Wat we wel weten: te veel zout is niet goed voor je. Het Voedingscentrum adviseert daarom om maximaal zes gram zout per dag te eten.
De ontstekingsremmende en vochtvasthoudende effecten van Dode Zeezout zijn te danken aan het hoge magnesiumgehalte. Magnesiumzouten binden zich aan water, waardoor de huidabsorptie en doorlaatbaarheid wordt verhoogd.
Zeezout of grof zout heeft dan weer een mildere smaak. Het is geschikt voor vrijwel alle recepten omdat het makkelijk oplost. Dat is niet gezonder dan gewoon keukenzout.