saus (zn) : jus, vleesnat. saus (zn) : sausje.
Een coulis is een dikke saus of ingekookte puree van vruchten, groenten of schaaldieren.
Een synoniem of evenwoord van een bepaald woord in een taal is een ander woord in dezelfde taal met min of meer dezelfde betekenis. Dit verschijnsel wordt synonymie genoemd. Voorbeelden van (gedeeltelijke) synoniemen in het Nederlands zijn: portemonnee – beurs.
Deze zin gebruik je wanneer je iemand wilt vertellen dat je met vrienden naar de Amsterdamse club Jimmy Whoo wilde gaan, maar dat de club al dicht bleek te zijn. Daarom waren jullie helemaal voor niks daarheen gegaan. Voor saus betekent namelijk voor niks.
Een saus is een eetbare en enigszins gebonden vloeibare substantie die meestal over een gerecht wordt gesprenkeld of ernaast wordt gegeten om smaak toe te voegen. Voorbeelden zijn mayonaise, gebonden vleesbouillon en ketchup.
Zo is een jus een hele sterke bouillon, die vaak de basis vormt voor een saus. Laat je de jus inkoken? Dan wordt deze nog sterker van smaak en krijg je uiteindelijk een fond. Een (demi-)glace is zelfs nog sterker en krijg je door de fond verder te laten inkoken.
Het woord is via het Frans in het Nederlands terechtgekomen, vandaar dat het als /zjuu/ wordt uitgesproken. In sommige dialecten zoals het Rotterdams zegt men ook wel /su/. De dik gemaakte jus wordt gewoonlijk gemaakt met een roux (een mengsel van vet en bloem), maïszetmeel, of pijlwortel.
Speciaal. Er is in 2018 een hele stelling geweest of de speciaalsaus nou met curry of ketchup moet. Wij, en 83% van de stemmers, vinden dat deze met curry is. 'Speciaal' bestaat dus uit een combinatie van mayonaise, curry en versnipperde uitjes.
50 euro = bankoe. 100 euro = barkie. 1000 euro = kop, doezo of rug.
Het woord toilet is afkomstig van het Franse toilette: “doekje”. Het gedeeltelijke synoniem wc is de afkorting van het Engelse water closet, wat letterlijk "waterkast" betekent.
Het apenstaartje symbool, ook wel de “at” of “commercial at” genoemd, is een teken in de vorm van een lus met een kleine opening aan de onderkant en een staart die naar links krult.
poepen (ww) : beren, kakken, drukken, afgaan, zijn behoefte doen, schijten, bouten, een ontlastende verklaring afleggen, een grote boodschap doen, zijn gevoeg doen.
saus (zn) : jus, vleesnat. saus (zn) : sausje.
Béchamel, velouté saus, hollandaise, sauce tomate en espagnole. Deze vijf sauzen worden in de Franse keuken als basis gebruikt voor andere bekende sauzen en veel Franse gerechten. De sauzen klinken misschien een tikkeltje ingewikkeld om te bereiden, maar dat zijn ze niet.
Bechamelsaus oftewel witte saus is een saus die in veel keukens wordt gebruikt als basissaus, bijvoorbeeld in de Franse en in de Italiaanse keuken.
Hoewel mayonaise en ketchup nog steeds de hitlijsten aanvoeren (mayo is op vier van de negen onderzochte momenten de populairste saus, ketchup wint bij de lunch) en mosterd, curry en chilisaus bij het borrelmoment leiden, spelen sausproducenten in op de vraag naar meer specifieke sauzen, die bij specifieke momenten of ...
Volgens nieuwssite Regio15 zou het gaan om een groep jongeren die op sociale media zou hebben afgesproken voor 'Herres op Skiffa', straattaal voor 'Scheveningen kapot maken'.
Ki en welloe betekenen allebei nee, geen of niet. Je kunt ze ook in combinatie met elkaar gebruiken ki welloe.
sauce zelfst. nw.
De chef-kok roerde een eetlepel room door de saus. The chef stirred a tablespoon of cream into the sauce.
Moët & Chandon
MO-ÈTT ee Sjandon: duidelijk de T van Moët uitspreken! (bijna zoals de T in mouette ofwel zeemeeuw).