Onze geurige Thai 7 Spice is een verrukkelijke mix van de zeven belangrijkste kruiden die men gebruikt in de Thaise en Aziatische gerechten. Deze ingrediënten zijn chilipeper, komijn, knoflook, gember, peper, koriander en steranijs.
Peper, Gember, Kruidnagel, Laos, Nootmuskaat, Piment, Kaneel.
Wat zijn Thaise kruiden
Onmisbare kruiden voor de Thaise keuken zijn: komijn, koriander, knoflook, rode peper, kurkuma, gember, galangal en citroengras. Deze unieke kruiden en specerijen brengen je smaakpapillen tot leven en voeren je mee naar de exotische smaken van Thailand.
Thai 7 spice kruiden
Onze geurige Thai 7 spice is een heerlijke mix van 7 belangrijke kruiden die in de Thaise en Aziatische keuken worden gebruikt, waaronder chili, komijn, knoflook, gember, peper, kruidnagel en steranijs.
Maak kennis met het Libanese 7-specerijenmengsel! Combineer zwarte peper, komijn, koriander, kruidnagel, kaneel, nootmuskaat en piment voor een harmonieuze smaak. Perfect voor zoete gerechten of om groenten en vlees op smaak te brengen.
Tijm is één van de allerbeste kruiden voor de luchtwegen. Het heeft een antibacteriële en ontsmettende werking. Voornamelijk de longblaasjes en de longslijmvliezen hebben hier baat bij. Dit is te danken aan de etherische olie in tijm.
Zet mediterrane kruiden (zoals Salie, tijm, rozemarijn, hysop, bonenkruid, currykruid, citroenverbena, laurier, oregano, lavendel) niet samen met groene kruiden, de mediterrane kruiden hebben immers minder water nodig. Munt woekert en palmt heel je (kruiden)tuin in: zet ze daarom altijd apart, liefst in een pot.
Shichimi Togarashi is ook bekend als Japanse zevenkruidenpoeder of Japanse 7 spice of Yagenbori. Het is een pittige veelzijdige Japanse kruidenmix gemaakt van 7 specerijen: chili, zwart sesamzaad, wit sesamzaad, sinaasappelschil, gember, sichuan peper en zeewier.
Kenmerkende Thaise kruiden zijn onder meer koriander blad, knoflook, citroengras, laos, en citroenblad. Deze en nog veel meer smaakvolle Thaise kruiden zijn online verkrijgbaar bij Voordeelkruiden. De enorme variatie van smaken en ingrediënten is de reden waarom de Thaise keuken zo populair is.
Thaise/Noodle groenten is een vers gesneden groentemix die ideaal is voor gebruik in Thaise gerechten en noodle schotels. Thaise noodle groenten wordt dagelijks vers gesneden en bestaat uit prei, witte kool, rode ui, groene paprika en rode peper.
Vijfkruidenpoeder is een Chinees kruidenmengsel. Het bestaat uit kaneel (eigenlijk kassia), steranijs, szechuanpeper, venkel en kruidnagel. Het bevat de vijf smaakgroepen zoet, zout, bitter, zuur en umami.
In Thaise curry gerechten zitten kruidenpasta, kokosmelk, groenten en eventueel kip of vlees. De kruidenpasta maak je met pepers, kruiden en andere smaakmakers. Het verschil tussen rode, groene en gele Thaise curry zit 'm in de kleur pepers die je gebruikt.
Ingrediënten. knoflook, 17% sereh, paprika, ui, korianderzaad, 7,9% nigellazaad, korianderblad, kurkuma, 3% lavaswortel, 3% lavasblad, laos, zwarte peper, nootmuskaat, peterselie.
Ingrediënten: ketoembar, kurkuma, peper, komijnzaad, fenegriek, chillies, kardemom, (gerookte) paprikapoeder, uipoeder, selderij, gember, foelie, zout (39g per 100g), bruine basterdsuiker en paprika concentraat.
Batakbessen worden geoogst door de Batak- of Toba-bevolking. Ze groeien aan de doornige struik zanthoxylum acanthopodium, en zijn verwant aan de Szechuan-bessen. De Batak-bevolking staat in Indonesië bekend als geweldige muzikanten en redenaars, maar ook vanwege hun architectuur.
Maak kennis met het Libanese 7-specerijenmengsel! Combineer zwarte peper, komijn, koriander, kruidnagel, kaneel, nootmuskaat en piment voor een harmonieuze smaak. Perfect voor zoete gerechten of om groenten en vlees op smaak te brengen.
1. Kurkuma. Kurkuma (geelwortel, koenjit) is een heus wondermiddel.
Kenmerkende kruiden zijn onder meer bladkoriander, knoflook, bai kra prow en bai hoh ra paa (soorten Thaise basilium), groene en rode peper, citroengras, laos, citroenblad en mint. De gerechten worden tenslotte op smaak gebracht met o.m. vissaus, oestersaus, chilisaus, kokosmelk, citroen en/of suiker.
7-Kruiden Ghee Masala is een biologisch en rauw kruidenmengsel gemaakt van komijn, mosterd, zwarte komijn, fenegriek, venkel, kaneel en kardemom. Het wordt voornamelijk gebruikt voor het kruiden van curry's en dal-gerechten, maar de toepassingsmogelijkheden zijn eindeloos.
Een maggiblokje is eigenlijk een specifiek merk van smaakverfijner, gemaakt door het bedrijf Maggi. Het heeft een heel herkenbare, intense umami-smaak die anders is dan gewone bouillon. Maggiblokjes bevatten vaak sojasaus, gistextract en specerijen die samen die typische Maggi-smaak geven.
Deze ingrediënten zijn chilipeper, komijn, knoflook, gember, peper, koriander en steranijs. Enkele extra toevoegingen zoals limoenschil en kokos helpen om de heerlijke smaak van Thailand in uw eigen keuken te verkrijgen.
MEEKOKEN OF NIET? De meeste verse kruiden zoals basilicum, bieslook, dille, koriander, munt, oregano, peterselie en salie kook je best niet mee in het gerecht om de smaak en het aroma maximaal te behouden. Voeg ze pas op het einde toe of als garnering (1).