AH Elstar – De populairste appel van Nederland!
Drie van de vier appels die worden gegeten in Nederland zijn in ons land geteeld. Nederlanders aten in 2023 gemiddeld 10,6 kg appels per persoon per jaar. De meest gegeten appels zijn Elstar, Jonagold en Kanzi.
Elstar is in Nederland de meest gekochte appel.
De top 5 meest ( in grammen) gegeten fruitsoorten zijn, appels, bananen, peren, mandarijnen en sinaasappels.
Beeldtekst: Het RIVM weet wat Nederland eet. Het beeld wordt zwart.) De appel is het meest populaire stukje fruit in Nederland. Op de voet gevolgd door de banaan en de sinaasappel.
De Sprank, of biologische Natyra, is sappig, knapperig, met een stevige bite. Binnen het fruitig zoete segment is de Sprank de sappigste. De appel is fruitig zoet met een uitgesproken smaak.
Waarom zijn Pink Lady® appels vaak duurder dan andere appels ? Pink Lady® vraagt een grotere investering van de fruittelers dan andere variëteiten wat betreft de tijd en opleiding van het personeel. Pink Lady® is de eerste appel die in bloei staat en de laatste die wordt geoogst.
De Nederlandse consumptie van appels blijft nog steeds achter bij de Duitsers en de Polen die respectievelijk 13,1 en 11,1 kilo appels per hoofd van de bevolking eten. Nederlanders eten wel net iets meer appels dan de Italianen (10,4 kilo) en de Britten (9,2 kilo).
De kanzi-appel zit in het duurste segment. Voor een kilo betaal je in de winkel bijna 3 euro, duurder dus dan de pink lady en minstens 2 keer zo duur als jonagold.
Rode appels nemen de leiding in deze ronde, met hogere niveaus van vitamine A en vitamine C in vergelijking met groene appels. Vitamine A is essentieel voor een gezonde visie en vitamine C ondersteunt het immuunsysteem en helpt bij het bestrijden van ziektes.
De algemene richtlijn is eenvoudig: eet twee tot drie porties fruit per dag. Dat komt neer op ongeveer 200 tot 300 gram. Een portie is gemiddeld 100 gram, oftewel één middelgrote appel, banaan of peer. Bij kleiner fruit zoals bessen of druiven staat een handje (ongeveer 100 gram) gelijk aan één stuk.
IN DE ZON. Pink Lady®-appels bloeien vroeg en kunnen laat worden geoogst. Ze rijpen langer in de zon en hebben een perfect uitgebalanceerde smaak in een rozerode kleur.
Bij zuur kun je kiezen voor Goudreinetten of Granny Smith en bij zoet ga je voor Jazz of Royal Gala. Wij vinden persoonlijk een mix van zoete en zure appels het lekkerst. Geen mix gebruiken, maar gewoon de perfecte appel scoren? De Elstar (zoet en zuur) komt dan het beste uit onze test!
Centraal in de christelijke mythologie staat het idee dat mensen met een aangeboren zonde worden geboren omdat Adam Gods instructies ongehoorzaamde door toe te geven aan de verleiding en een verboden appel te eten.
Rot voor de economie
Pink Lady's worden in tegenstelling tot bijvoorbeeld Jonagolds niet in België gekweekt. Pink Lady-appels hebben heel veel zon nodig en worden daarom in Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika en Chili gekweekt. Vorig jaar importeerde België 149.961 ton appels, goed voor bijna 125 miljoen euro.
Appels zijn een bron van vitamine C en antioxidanten
Appels bevatten veel vitamine C en antioxidanten. Vitamine C zorgt voor een betere opname van het mineraal ijzer uit de voeding. Dit bezorgt het lichaam energie en zorgt voor een goede weerstand. Antioxidanten beschermen het lichaam tegen vrije radicalen.
De Pink Lady is een extra zoete appel met stevig vruchtvlees in een knapperig jasje. De Pink Lady is een super lekkere appel om zo uit het vuistje te eten, maar ze is ook heerlijk in tal van andere warme en koude gerechten. De Pink Lady is rijk aan vitamine C, antioxidanten, vezels en bestaat voor 80% uit water.
Kanzi appels zijn zoete, stevige appels met een fris aroma. Het is een kruising tussen een Gala en een Breaburn appel en heeft de stevigheid van de Breaburn en de zoetheid van de Gala. Kanzi betekent verborgen schat in Swahili.
Zoete tot zachtzure appels
Meer aan de zoete kant zijn Braeburn, Jonagold (afgebeeld op foto) en Golden Delicious. Vaak worden deze appels geprezen voor hun zoete smaak met subtiele aroma. Vooral vers zijn ze lekker, wanneer deze smaken perfect in balans zijn.
De Boskoop is de stoofappel bij uitstek en is ideaal voor appelmoes of rode kool.
Alle vers fruit is gezond.
Daarom staan ze in de donkergroene zone van de voedingsdriehoek. Kies volop uit volgende soorten: Citrusvruchten: sinaasappel, pompelmoes*, mandarijn, citroen, limoen … Pitvruchten: appel, peer …
Dit fruit bewaar je liever buiten de koelkast: Exotisch fruit zoals ananas, banaan, mango en meloen. Citrusfruit zoals sinaasappel, mandarijn, grapefruit, citroen en limoen.
Fruit speelt een belangrijke rol bij het verbeteren van het geheugen omdat het antioxidanten bevat. Deze verbindingen bestrijden de vrije radicalen, die verantwoordelijk zijn voor veroudering van de hersencellen. Vooral rood fruit, zoals aardbeien, frambozen, bosbessen en zwarte bessen, is bijzonder heilzaam.