Regels/etiquette voor het bestellen van koffie in Italië Espresso, of "un caffè", kun je op elk moment van de dag drinken. Daarnaast is het in de meeste cafés gebruikelijk om eerst bij de kassa te betalen en met je bonnetje naar de bar te gaan om je koffie te bestellen.
Je drinkt het bij voorkeur vóór het ontbijt. Daarna eet je iets, Italianen houden van zoet, en voor ze echt aan het werk gaan wordt er in een koffiebar nog even snel een espresso gedronken. Daar nemen ze om precies te zijn 3 seconden de tijd voor, een kopje espresso is namelijk niet meer dan één slok.
In Italië wordt cappuccino traditioneel beschouwd als een ochtenddrank, omdat er cafeïne inzit en het wordt geassocieerd met het opwekken van alertheid, en daarom wordt het meestal vóór 11:00 uur gedronken.
In Italië wordt het als onbeleefd beschouwd om fooi expliciet op tafel te laten liggen na het eten, harde gesprekken te voeren in publieke ruimtes en kerkelijke ruimtes te betreden met blote schouders en benen.
De Italianen gingen op zoek naar alternatieven zoals gemalen bonen of kastanjes in combinatie met een restje koffie. Gelukkig kreeg een slimme barista uit Rome toen een geniaal idee: hij bleef echte koffiebonen serveren maar in een veel kleinere kop. Zo onstond de 'espresso'.
In Italië krijg je altijd een glaasje water naast je caffè. Deze moet je voor je kopje koffie drinken, om je smaak te egaliseren. Als je het glaasje water na je koffie drinkt dan haalt dat de smaak van de koffie uit je mond en kan dat een belediging voor de barman zijn die met liefde de koffie voor je heeft gezet.
Kopi Luwak koffie, ook bekend als Kopi Loewak, is een van de meest exclusieve koffiesoorten ter wereld. Deze koffie wordt gemaakt van koffiebessen die zijn gegeten en vervolgens zijn gepasseerd door het maag-darmkanaal van wilde civetkatten. Tijdens dit proces worden de bessen verteerd, maar de pitten blijven intact.
Het is een gewoonte die z'n oorsprong vindt in de middeleeuwen, toen je nog je eigen eten meebracht naar de herberg, maar wel betaalde voor brood en en het gebruik van bestek. 'Pane e coperto' heeft deze combinatie dan ook in het Italiaans.
Dat is er ook nog steeds bij volwassenen: 36 % van de Italiaanse mannen gaat pas na mezzanotte, middernacht, naar bed in tegenstelling tot 23% van de Italiaanse vrouwen. Nederlanders daarentegen gaan gemiddeld eerder naar bed, namelijk tussen 23.00 en 23.15 uur.
Om niet te gehaast te hoeven eten is het beter om tussen 13.00-14.00 uur aan tafel zitten. Na de lunch komt aan het einde van de middag, rond 16.00 uur, het Italiaanse leven weer op gang. Vrijwel alle winkels (behalve de grote supermarkten) zijn 's middags gesloten. Het avondeten in Italië begint vanaf 20.00 uur.
Een cortado is een espresso aangelengd met bijna gelijke delen warme melk. Het woord cortado komt uit het Spaans en betekent “gesneden”: de sterke smaak van de espresso wordt als het ware “gesneden” door de melk.
Met volle melk krijg je de mooiste schuimlaag. De eerste stap van het proces is dus het zetten van een espresso. Daarna komen de warme melk en het melkschuim erbij.
Caffè Espresso: De Italianen beschouwen dit als hun 'gewone' koffie. Al sinds ergens eind 800 in Turijn ontstaan, heeft espresso de hele wereld veroverd. En als je dus in Italië 'gewoon een koffie' (caffè) zou bestellen zonder er iets bij te zeggen, krijg je espresso.
Italianen drinken op elk moment van de dag koffie. 's Ochtends tot een uur of 11 cappuccino en daarna tot laat na het diner is espresso of ristretto the way to go. Ook is het erg gebruikelijk een caffè te bestellen en die aan de bar op te drinken.
Over het algemeen is het niet onbeleefd om fooi te geven in Italië , maar in bepaalde situaties kan het als onnodig worden beschouwd. Omdat fooi in sommige gevallen niet wordt verwacht, vinden de lokale bevolking grote fooien ongebruikelijk of overdreven genereus. In plaats daarvan worden kleine, attente gebaren doorgaans goed ontvangen en gewaardeerd.
Brussel – De Gouden Macht, de regel die de Italiaanse staat speciale bevoegdheden geeft om haar belangen te beschermen bij fusies of overnames van bedrijven in strategische sectoren, zoals defensie of energie, kan niet worden toegepast op banken.
U heeft vrijwel geen contant geld nodig . U kunt uw creditcard of betaalpas overal gebruiken waar een PoS-automaat (point of sale) is. Uw kaart moet aangesloten zijn op het internationale Mastercard- of VISA-netwerk om te kunnen werken. (De meeste bedrijven in Italië weigeren betalingen met Amex en Diners omdat ze te hoge commissies rekenen.)
Italianen stoppen gewoon met eten als ze vol zitten en nemen dan een koffie. Maar ook de ingrediënten van hun dieet zijn uitgebalanceerd: niet te veel vet, net genoeg koolhydraten, veel vis en kip en weinig rood vlees.
Ciao is de meest gehoorde begroeting in Italië. Echter begroet je alleen met 'Ciao' als je elkaar goed kent. Als een Italiaan jou begroet met 'Ciao' dan beschouwt hij je als vriend. En mag je teruggroeten met Ciao.
In Italië, het land van de barok en Byzantijnse heerschappij, is de meest gebruikelijke beleefde vorm om iemand aan te spreken “ dare del Lei ”. Deze wordt gevormd door een werkwoord in de derde persoon enkelvoud en het voornaamwoord “lei” (“zij”), ongeacht de genderidentiteit van de gesprekspartner.
Kopi luwak , ook wel civetkoffie genoemd, is een koffiesoort die bestaat uit gedeeltelijk verteerde koffiebessen, die zijn opgegeten en uitgepoept door de Aziatische civetkat (Paradoxurus hermaphroditus).
Kopi loewak is de beste koffieboon ter wereld Kopi loewak zijn koffiebonen die worden opgegeten door de civetkat, een katachtige die oorspronkelijk in het wild leefde in Indonesië. De civetkat eet de kers/ bes op omwille van het fruitige vruchtvlees rond de koffieboon.
Katten weren met geur
Door de koffieprut in de tuin te strooien, zullen katten die plekken in de tuin meestal mijden. Ook hebben katten een hekel aan de geur van planten en bloemen, zoals citroenverbena, geraniums, citroenmelisse en citroentijm.