Diepvries vis van topkwaliteit Ben je op zoek naar bevroren vis van topkwaliteit? Met shockvriezen is de vis snel na de vangst ingevroren zodat de kwaliteit én smaak na ontdooien zijn oorspronkelijke versheid behoudt. Geweldig dus om thuis in de vriezer te hebben. Diepvries vis kopen doe je bij Zalm van Urk.
De winnaar. De gerookte zalm van Boni kwam als overwinnaar uit de bus. Eervolle vermelding voor de zalm van Albert Heijn die maar een tiende van een punt minder scoorde.
Koningszalm en sockeyezalm zijn heerlijk om te bakken of braden, maar het hogere vetgehalte van koningszalm houdt hem sappig en vergevingsgezind in de oven. Cohozalm is met zijn mildere smaak ook een goede keuze.
De beste zalm die je kunt kopen is Wilde Alaska Zalm, gecertificeerd door 'the Maine Stewardship Council'. Deze zalm is door Dr. Mercola getest op zware metalen (zoals kwik) en is veilig om te eten. Het voordeel van deze zalm, (ten opzichte van bijvoorbeeld 'Pacific zalm') is dat het uit relatief schone wateren komt.
Dus hoewel verse zalm voordelen heeft, blijft bevroren zalm qua smaak niet achter! 🐟 Samenvattend: qua tijd is vers het beste; voor de kosten en voedingswaarde is bevroren de beste optie . Qua smaak merk je misschien een klein verschil, maar door vooruit te plannen met bevroren zalm kun je geld besparen zonder al te veel smaak op te offeren.
Wij raden u aan geen gekweekte zalm te kopen van open-netkwekerijen vanwege de negatieve impact op het milieu en de mogelijke gezondheidsrisico's.
Om te voorkomen dat de vis bederft, wordt deze dus meerdere keren ingevroren en ontdooid. Dit betekent dat de 'verse' vis die je in de supermarkt koopt, eigenlijk al een hele tijd geleden gevangen is en meerdere keren is ingevroren geweest.
Volgens de Consumentenbond is onze zalm het veiligste visje van Nederland. Hij krijgt zelfs een 9.7! Wij zitten al klaar met een heerlijk broodje om het te vieren.
De Albert Heijn Gerookte Zalm met 25% minder zout is eerste geworden bij de prijs van de vakjury bij de Gezonde Innovatie Awards. De gerookte zalm werd unaniem als winnaar gekozen omdat het product een sterke bijdrage levert aan de bewustwording op gezondheid en de gezondere keuze, aldus de jury.
Deze gerookte zalm ALDI werd uitgeroepen tot 'Beste Product van het Jaar' en behaalde recent de prestigieuze PLMA Awards 2024, gebaseerd op meer dan 60.000 positieve consumentenbeoordelingen. De Noorse zalm ALDI onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke kwaliteit en vakkundige bereiding.
Ja. Dit product valt in de schijf van vijf en draagt bij aan een gezonde dagelijkse voeding. In een gezonde dagelijkse voeding passen vis, schaal- en schelpdieren, zoals AH Zalmfilet.
De Schotse en Noorse tradities op het gebied van het roken van zalm bestaan al eeuwenlang en hebben allebei iets te bieden. Als je van een rokerigere smaak houdt, kies dan voor de Noorse gerookte zalm . Als je liever gerookte zalm met een boterachtige, subtieler smaakje hebt, zit je altijd goed met de Schotse variant.
De Sockeye en King zijn eigenlijk de lekkerste zalm uit Alaska. Het verschil tussen deze twee soorten zit in de hoeveelheid vet, smaak en kleur: de King heeft meer vet en de Sockeye heeft meer smaak. Misschien vraag je je wel af: wat eet een zalm? De Sockeye zalm eet onder andere oranje krill.
Als je op zoek bent naar de gezondste optie, is koningszalm je beste keuze. Als je op zoek bent naar goedkopere en gemakkelijker verkrijgbare soorten zalm, kies dan voor gekweekte Atlantische zalm. Voor de makkelijkste optie, die zelfs niet gekookt hoeft te worden, kun je het beste roze zalm uit blik nemen.
Onze verse, kant-en-klare en diepgevroren kweekzalm is gecertificeerd volgens Global Gap of RSPCA. 100% van de garnalen in ons kernassortiment is gecertificeerd volgens ASC, GLOBALG. AP of BAP. Lidl GB is de initiatiefnemer van een pilotproject dat tot doel heeft de welzijnsnormen voor garnalen te verbeteren.
Gezond visje
In principe maakt niet uit hoe de vis verkocht wordt: verse vis, vis uit de diepvries en vis in blik zijn allemaal goed voor je.
De wilde zalm die je in Nederland kunt kopen is Pacifische zalm. Zalm wordt zowel gerookt als rauw verkocht. In bijna alle gevallen is de zalm in de supermarkt ASC-gecertificeerd. Het ASC keurmerk is een betrouwbaar keurmerk voor verantwoord gekweekte vis.
De zalm van Albert Heijn komt uit Noorwegen. Allerhande volgt een zalmkweker op het bedrijf waar hij werkt. De kweker vertelt over zalm en legt uit hoe deze gekweekt wordt. Leverancier Lars Nårstad vertelt dat hij werkt op het bedrijf Marine Harvest in Langavik.
Veilig. Geen zorgen sushi-eters, rauwe zalm is over het algemeen veilig om te eten. Wat wel belangrijk is, is dat de vis altijd van een betrouwbare leverancier komt, dus van een supermarkt, vishandelaar of restaurant. Zij zijn namelijk verplicht strenge regels na te leven.
Ontdek de zalmfilet ALDI van Golden Seafood: verse, kwaliteitsvolle zalm die rechtstreeks uit de heldere wateren van Noorwegen komt. Deze ALDI zalmfilet van 250 gram bevat twee sappige filets op huid en is bekroond als Gekozen Huismerk Product van het Jaar 2025.
Sainsbury's won voor het vierde jaar op rij de prijs voor UK Supermarket of the Year van de Marine Stewardship Council (MSC), maar werd bij de jaarlijkse prijsuitreiking van de non-profitorganisatie voor eco-labels afgetroefd door rivaal Tesco.
Het antwoord is ja. Zalm uit blik en verse zalm smaken misschien niet precies hetzelfde, maar qua voedingswaarde zijn ze vrijwel identiek . Sterker nog, zalm is zelfs voedzamer dan verse zalm, omdat het meer calcium bevat wanneer het vol zit met graten.
Maak je ten eerste geen zorgen over het ontdooien van je zalm . Ja, je hoeft hem de avond ervoor niet in de koelkast te zetten en dan te beseffen dat hij nog niet helemaal ontdooid is wanneer je hem wilt bereiden. Raak dan in paniek en probeer hem te versnellen zodat hij op tijd klaar is. Laat hem gewoon in de vriezer tot je hem gaat bereiden.
Vroege studies meldden hoge concentraties PCB's en andere verontreinigende stoffen in gekweekte zalm – hoger dan in sommige wilde zalmsoorten, zoals roze zalm. Vervolgstudies hebben dit niet bevestigd en de consensus onder wetenschappers en toezichthouders is dat gekweekte zalm en wilde zalm veilige voedingsmiddelen zijn .
Alle bevroren vis en schaaldieren zijn onbeperkt houdbaar ; de smaak en textuur zullen echter na langere bewaring afnemen. Voor de beste kwaliteit kunt u gekookte vis maximaal 3 maanden invriezen (0 °F / -17,8 °C of lager). Bevroren rauwe vis kunt u het beste binnen 3 tot 8 maanden gebruiken; schaaldieren binnen 3 tot 12 maanden.