Hamburgers, donuts, brownies en stapels pancakes, dat zijn natuurlijk typische gerechten waar je aan denkt bij Amerikaans eten.
De Amerikaanse keuken omvat milkshakes, barbecue en een breed scala aan gefrituurde gerechten . Veel typisch Amerikaanse gerechten zijn unieke interpretaties van gerechten die oorspronkelijk uit andere culinaire tradities komen, zoals pizza, hotdogs en Tex-Mex.
Het traditionele Amerikaanse ontbijt bestaat uit cornflakes, wafels of donuts, gebakken eieren, spek en pannenkoeken. De Amerikaanse lunch is een stuk uitgebreider dan de Nederlandse: men gaat er echt voor zitten en van een simpel broodje kaas of ham is geen sprake.
Het omvat gerechten zoals hamburgers, hotdogs, macaroni en BBQ gerechten. Op de barbecue worden vooral vaak ribs en pulled pork gemaakt. De Amerikaanse keuken is zeer veelzijdig en biedt voor ieder wat wils, of je nu van zoet, hartig of pittig houdt, er is altijd wel een gerecht dat bij je past.
Amerikanen zijn dol op eieren bij het ontbijt. Zozeer zelfs dat eieren bovenaan de lijst staan van wat Amerikanen graag eten bij het ontbijt. Eieren kunnen op veel verschillende manieren geserveerd worden – bijvoorbeeld als gekookte eieren, gebakken eieren, roerei en eggs Benedict. Eieren worden vaak geserveerd met spek en koffie.
Amerikanen eten veel en het liefst grote porties. Clubsandwiches bijvoorbeeld bestaan uit drie lagen geroosterd brood met daartussen sla, tomaat, kalkoen, bacon of kaas. Hoagies zijn stokbroodsandwiches, in Amerikaans formaat, gevuld met gehakt, worst, ham, kaas, salami, ui, paprika, sla, tomaat en olijfolie.
Een diner (spreek uit als dajner) is een eenvoudig Noord-Amerikaans restauranttype dat zich veelal aan doorgaande wegen bevindt en hiermee de functie van een verzorgingsplaats heeft.
Volgens schattingen van het Amerikaanse ministerie van Landbouw komt 32 procent van onze calorieën uit dierlijke producten, 57 procent uit bewerkte plantaardige producten en slechts 11 procent uit volle granen, bonen, fruit, groenten en noten . Dat betekent dat het Amerikaanse dieet op een schaal van 1 tot 10 ongeveer een 1 scoort.
Een goede tip voor beginners die hun macro's bijhouden, is om het de eerste paar weken simpel te houden. Probeer de 3-3-3-methode. Kies 3 verschillende eiwitbronnen, 3 vetbronnen en 3 koolhydraatbronnen (alle groenten en fruit tellen als 1).
Diner: Roastbeef, hamburger, biefstuk, ham, varkensgebraad, varkenskoteletten of kip in vele verschillende vormen. Aangezien ham op beide lijsten staat, is dit misschien wel het antwoord waar je naar op zoek bent. Natuurlijk verschillen Amerikanen sterk in ras en etniciteit, dus er zijn talloze andere gerechten die vaak op Amerikaanse tafels voorkomen.
Volgens gegevens van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, die voor het laatst begin 2023 zijn bijgewerkt, consumeert de gemiddelde Amerikaan ongeveer 3.864 calorieën per dag. Het Impact Analytics-rapport verwacht dat dit aantal voor de meeste volwassenen met 2.800 tot 3.500 zal dalen.
Wees je bewust van verschillende eetgewoonten
Continentale of Europese stijl: Het eten snijden met de rechterhand en het eten vasthouden met de linkerhand tijdens het snijden en eten. Amerikaanse stijl: Het eten snijden met de rechterhand en het eten vasthouden met de linkerhand, en dan van hand wisselen om met de rechterhand te eten .
Amerikanen eten divers en zijn beïnvloed door verschillende keukens. Naast fastfoodketens bieden restaurants gerechten uit de hele wereld, waaronder Italiaanse, Mexicaanse, Chinese en Indiase gerechten. Traditionele Amerikaanse gerechten zijn onder andere hamburgers, hotdogs, pizza en pannenkoeken.
Altamura-brood zou – volgens inwoners van Altamura en omstreken – het lekkerste brood ter wereld zijn. Dat is nogal een statement. Daarom zochten we alles over het Altamura brood uit. Want pane di Altamura blijkt inderdaad nogal smakelijk!
Een typisch Amerikaans ontbijt bestaat uit pancakes met uitgebakken spek en ahornsiroop. Vaak wordt er ook nog geroosterd brood en roerei bij geserveerd.
Nederlands ontbijt
Voor veel Nederlanders bestaat het ontbijt uit een boterham of 2 met beleg. Nederlanders eten daarnaast ook wel beschuit, ontbijtkoek, yoghurt of havermout als ontbijt. Vaak worden boterhammen belegd met hartig of zoet beleg. Denk maar aan een paar plakken kaas, pindakaas of hagelslag.
Waar de meeste Nederlanders wel bekend mee zijn is het beroemde Engelse ontbijt: het full English breakfast, ook wel the fry-up genoemd. Dit uitgebreide ontbijt, dat wat zwaar op de maag kan liggen, bestaat meestal uit gebakken eieren, worstjes, bacon, tomaten en de welbekende witte bonen in tomatensaus.
Snoep uit Amerika. Iedereen kent wel de Jelly Beans, Sour Patch Kids, bubblegum en de eindeloze smaken lolly's. Het grootste gedeelte van dergelijke snoepgoed kent zijn oorsprong in Amerika en is in de loop van de tijd overgewaaid naar onder andere Nederland.
Enkele van de meest iconische Amerikaanse cocktails zijn de Martini, de Old Fashioned, de Manhattan, de Margarita en de Whiskey Sour.
Hamburgers. Wat is het nationale gerecht van Amerika? De hamburger! Hamburgers kunnen natuurlijk niet in dit rijtje met typische Amerikaanse gerechten ontbreken.