Ook stijgt je bloedsuikerspiegel wanneer je zuivelproducten neemt en barst melk van de groeihormonen. Dit leidt tot verhoogde talgproductie. Daardoor kunnen huidontstekingen, Acne, puistjes, Eczeem, schilferige of rode huid ontstaan of verergert worden..
Koemelk heeft een relatief lage GI, maar staat erom bekend dat het acne kan aanwakkeren. Als je last hebt van onzuiverheden kun je proberen je zuivelconsumptie terug te brengen om te kijken of je huid hier baat bij heeft. Let dan extra goed op het gebruik van melk, karnemelk, boter, yoghurt, vla, room, kaas en roomijs.
Vitaminen in kaas: een boost voor je huid
Kaas is een uitstekende bron van diverse vitamines die goed zijn voor je huid . Deze vitamines bieden antioxidante bescherming, ondersteunen de celvernieuwing en dragen bij aan een gezonde, stralende teint.
Deze mooie vitamine vind je in: wortelen, pompoen, eieren, spinazie, rode bieten, rode peper, paprika, mango, boerenkool, peren, gedroogde abrikoos, tomaat, papaya, biefstuk, raapstelen. Vitamine C: deze vitamine helpt ons bij de productie van collageen en is een belangrijke vitamine om de huid jong te houden.
Kaas is rijk aan vitamine A, vitamine B12 en mineralen als calcium, fosfor, magnesium en zink. Bovendien is kaas een bron van vitamine B2 en selenium. Kaas bevat eiwit en vet en weinig of geen koolhydraten. Voor kaas gelden dezelfde gezondheidseffecten als voor melk en melkproducten.
Maar in kaas zit ook veel zout door het pekelbad tijdens het bereidingsproces. Je kan zeggen dat kaas negatief zou kunnen zijn voor je gezondheid door enerzijds het hoge zoutgehalte, en anderzijds door het hoge gehalte verzadigd vet. Dat wordt gelinkt aan hart- en vaatziekten.
Diarree en maagproblemen
Dit kan leiden tot diarree en andere darmproblemen. Een intolerantie voor zuiveleiwitten kan een scala aan symptomen veroorzaken, waaronder PDS, migraine, een laag energieniveau, een sombere stemming en huidproblemen.
Onderzoek wijst uit dat een adequate inname van vitamine C bijdraagt aan het verminderen van rimpels en het bevorderen van een gezonde huid. Voedingsbronnen van vitamine C: Fruit: Citrusvruchten zoals sinaasappels en citroenen en aardbeien, kiwi's, bessen. Groenten: Paprika's, broccoli, en spruitjes, aardappelen.
Elke dag kaas eten
Geen zorgen, kaas is niet meteen ongezond. Er zitten namelijk wel veel verzadigde vetten en zout in, maar kaas bevat ook veel vitamine A en B12, mineralen als calcium, magnesium en zink en eiwit en (gezond) vet. Je kunt gerust kaas blijven eten, maar helaas dus wél met mate.
Wat zijn de gezondste kazen? De gezondste kaassoorten zijn 10+, 20+ of 30+ kazen met niet te veel zout (minder dan 2 gram zout per 100 gram kaas). Verder ook magere plattekaas, verse kaas, halfvolle plattekaas, cottagecheese, volle plattekaas, magere smeerkaas, ricotta, mozzarella en zachte, verse geitenkaas.
Kaas bevat veel calcium en fosfaat, twee mineralen die je tanden sterker maken. Ze helpen ook om de zuurgraad in je mond te neutraliseren, wat tandbederf kan voorkomen. Dus eigenlijk geef je je tanden een soort mini-spa behandeling, gewoon door een stukje kaas te eten.
Collageen, een belangrijk eiwit, draagt bij aan de stevigheid van de huid. Voldoende vitamine C is dus noodzakelijk voor het behoud van een strakke huid. Onderzoek bevestigt dat een adequate inname van vitamine C resulteert in een verbeterde huidconditie en de kans op rimpels vermindert.
Het advies is voor volwassenen om iedere dag 40 gram kaas te eten. En dan bij voorkeur een soort die in de Schijf van Vijf staat.
Een vette huid met verstoppingen en puistjes heet acne. Stom genoeg kan 1 glas melk al voor deze problemen zorgen als je daar gevoelig voor bent. Daarnaast kan de lactose (melksuiker) in zuivel bijdragen aan het ontstaan of verergeren van andere huidproblemen zoals rosacea en eczeem.
Varieer daarom met spinazie, sla, waterkers, rucola en zelfs met basilicum. In spinazie zit veel ijzer, wat je huid een natuurlijke glow kan geven. In veel bladgroenten vind je wederom weer vitamine A. Groene asperges, tuinbonen, broccoli en groene paprika zijn geen bladgroenten, maar zijn zeker wel goed voor je huid.
Het probleem: Hormonen in zuivelproducten kunnen ontstekingen en de olieproductie van de huid verhogen, wat binnen een paar dagen kan leiden tot pukkels. De oplossing: Vele onderzoeken tonen aan dat een vermindering van zuivel leidt tot een aanzienlijke vermindering van pukkels en puistjes.
Voldoende water drinken is essentieel voor een gezonde huid. Het onderhoudt een gezonde huidbarrière, helpt de lichaamstemperatuur te reguleren en kan zelfs helpen rimpels te verminderen en een jeugdig ogende huid te bevorderen. Drink dus veel water voor een gezonde, stralende huid.
Kaas bevat verzadigd vet, wat kan bijdragen aan een verhoogd cholesterolgehalte en het risico op hart- en vaatziekten kan verhogen. Het is daarom belangrijk om je inname van verzadigd vet te matigen. Bovendien kan kaas veel natrium bevatten, wat kan leiden tot een verhoogde bloeddruk.
Volvette zuivelproducten bevatten een grote hoeveelheid verzadigd vet en wat cholesterol. Omdat een hoge inname van verzadigd vet het slechte cholesterol in je bloed kan verhogen en omdat kaas vaak veel natrium bevat, wordt over het algemeen aanbevolen om kaas in beperkte hoeveelheden te eten.
Harde kazen kun je kaas nog gewoon eten als er een beetje schimmel op zit, mits je de schimmel uit de kaas snijdt. Echter, zachte kaas, geraspte kaas en gesneden kaas kunnen niet meer gegeten als er schimmel op zit.