Dit wil zeggen dat het product vanaf deze datum niet meer geschikt is voor consumptie en weggegooid dient te worden. Als dit niet gedaan wordt, kan dit leiden tot gezondheidsproblemen. Het product mag gebruikt worden tot de dag die op het etiket of fles/blik staat, maar daarna niet meer.
Het in een fles doen en weggooien is de beste (en vaak de enige legale) manier om het te doen!
Controleer of uw lokale recyclingcentrum over de faciliteiten beschikt om gebruikte olie te verwerken. Investeer vervolgens in afsluitbare containers die u altijd bij de hand hebt om de olie die u hebt gebruikt en wilt afvoeren, in te verzamelen. U hoeft het dan alleen nog maar naar het recyclingcentrum te brengen en daar af te voeren .
Olijfolie heeft geen echte verval- of houdbaarheidsdatum. Het is altijd veilig om 'aceite de oliva' te consumeren, zelfs jaren nadat het gebotteld is. Echter, naarmate het gouden vocht ouder wordt, kunnen de smaak en voedingswaarde afnemen. Er staat daarom een THT-datum (ten minste houdbaar tot) op de verpakking.
Restjes olie en vet zoals olijfolie, zonnebloemolie en de olie waarin zongedroogde tomaatjes worden bewaard kun je in een afsluitbare verpakking, zoals een melkpak of de originele verpakking inleveren bij de speciale inleverbakken bij de supermarkt.
Grotere hoeveelheden olie en (frituur)vet kun je het beste gescheiden inleveren. Giet het terug in de oude verpakking of in een melkpak met dop en lever het in bij speciale bakken bij de supermarkt, kringloopwinkel of milieustraat.
Particulieren mogen gratis hun oude olie naar het recyclagepark brengen. Bedrijven moeten hun afgewerkte olie laten afhalen door een geregistreerde inzamelaar.
Hoe lang kun je olijfolie bewaren? Voordat we het over het bewaren van olijfolie gaan hebben, is het handig om te weten hoelang je olijfolie mag gebruiken na openen. Extra vierge olijfolie heeft een houdbaarheid van 24 maanden. Na het openen kun je de olijfolie het beste binnen 12 maanden opmaken.
Gaat het om een gesloten verpakking? Volg het bewaaradvies op de verpakking van het product en bekijk de houdbaarheidsdatum. Ten minste houdbaar tot (THT): kijk, ruik en proef ná datum Tot 2 maanden na THT-datum en mogelijk langer, mits het er nog goed uitziet en de verpakking heel is.
Olijfolie stolt bijvoorbeeld ook in de koelkast. Wanneer u toch besluit om olijfolie in te vriezen, is het belangrijk om het op de juiste manier te doen. Giet de olijfolie in een luchtdichte container en laat voldoende ruimte over aan de bovenkant, omdat de olie kan uitzetten tijdens het invriezen.
Giet de afgekoelde frituurolie terug in de originele verpakking of in een lege plastic fles. Sluit de fles goed af en neem ze mee naar het dichtstbijzijnde inzamelpunt. Deponeer de gesloten fles in een OlioBox bij u in de buurt.
Je kunt je olijfolie ook hergebruiken, maar dan raden we wel aan je olie elke keer na gebruik te zeven zodat je water en stukjes verwijdert. Zo kun je de olie een keer of 5 hergebruiken. Ook hier is aandacht de sleutel. Blijf dus checken of de olie niet gaat roken/walmen.
Alles wat u door de wc of gootsteen spoelt, komt in het riool terecht. Sommige producten kunnen het riool verstoppen of vervuilen. Daarom mag u niet al uw afval door de wc of gootsteen spoelen. Denk aan maandverband, medicijnresten of frituurvet.
Het is wellicht één van de meest gebruikte ingrediënten in de keuken: olijfolie. Dit veelzijdige product kun je voor van alles gebruiken: je kunt er bijvoorbeeld in bakken, een dressing van maken of erin dippen met brood.
Bewaar olijfolie op een koele plaats, maar niet in de koelkast. De ideale bewaartemperatuur ligt tussen de 14 en 22 graden Celsius. Als de olie te koud wordt, kan het stollen en troebel worden. Hoewel dit de smaak of kwaliteit van de olie niet aantast, zal het bij het opwarmen weer vloeibaar worden.
Je herkent een bedorven olijfolie aan de geur van wax, vetkrijtjes of zwarte olijftapenade. Ruik je dat, dan is je olijfolie niet meer goed en is hij ranzig geworden.
Nee, olijfolie zelf kan niet schimmelen omdat er geen water in zit. Schimmel heeft vocht nodig om te groeien. Olijfolie kan wel ranzig worden, wat een heel ander proces is.
Olie die ranzig is geworden of slecht ruikt, kan schadelijke stoffen bevatten die slecht zijn voor de gezondheid. Gebruik daarom altijd je zintuigen: als de olie er niet goed uitziet of ruikt, gooi deze dan direct weg. Gezondheid en smaak gaan hand in hand, en het is beter om op veilig te spelen.
Van Wordragen adviseert dat bij het proeven van olijfolie, 'de olie fris en grasachtig moet ruiken en smaken. Niet muf of ranzig. Als het simpelweg naar oude sokken ruikt, dan weet je dat het niet goed is'. Ze voegt eraan toe dat de kleur van de olie geen indicator is voor kwaliteit.
Als de temperatuur blijft dalen, verschijnen er in de olie druppels of clusters met een witachtige en wasachtige kleur. (Zoals sommige klanten zeggen, zitten er witte brokjes in de olie.) Dat zien we ook bij borden en blikken met olijfolie die uit de koelkast komen.
Vanwege de smaak wordt extra vierge olijfolie vooral koud gebruikt, bijvoorbeeld door pasta, salades en dressings. Wanneer je extra vierge olijfolie verhit, gaat een deel van de smaak verloren. Zorg bij bereiding dat de olie niet te warm wordt en gaat roken of dampen.
Is er geen inzamelpunt in de buurt? Lever het dan in bij de milieustraat van je gemeente. Mocht het echt niet anders kunnen, dan kan je het ook weggooien bij het restafval. Doe het dan in een afsluitbare verpakking, zoals een melkpak of plastic fles met schroefdop, want olie en vetten vervuilen de afvalbak.
In afsluitbare fles
Heeft u een klein restje olie of vet in de pan? Veeg het dan weg met een vel keukenrol en gooi het bij uw restafval. Grotere resten olie en vet kunt u laten afkoelen en verzamelen in een lege, afsluitbare plastic fles, of in een leeg melkpak bijvoorbeeld.
Dit wil zeggen dat het product vanaf deze datum niet meer geschikt is voor consumptie en weggegooid dient te worden. Als dit niet gedaan wordt, kan dit leiden tot gezondheidsproblemen. Het product mag gebruikt worden tot de dag die op het etiket of fles/blik staat, maar daarna niet meer.
Olijfolie kan worden gecomposteerd samen met ander organisch afval. Door het te mengen met composteerbare materialen zoals tuinafval en voedselresten, kan het worden afgebroken tot voedzame compost voor tuinen.