Wat kun je nog doen als een baby honing heeft gegeten? De kans dat een baby ziek wordt, is zeer klein. Desalniettemin is het goed om alert te zijn op de symptomen van infantiel
Ook niet een heel klein beetje. In honing kan namelijk een bacterie zitten die levensgevaarlijk is voor baby's. Als kinderen jonger dan 1 jaar in aanraking komen met deze bacterie, kunnen zij infantiele botulisme krijgen; een ernstige ziekte die tot verlammingen en zelfs – in het ergste geval – tot de dood kan leiden.
Als je baby honing inneemt, stop dan met het aanbieden van de voeding en let op eventuele symptomen. Het kan 3 tot 30 dagen duren voordat de symptomen zich openbaren en ze kunnen variëren van mild tot ernstig.
De kans is klein dat een potje honing is besmet met Clostridium botulinum. Kinderen ouder dan 1 jaar en volwassenen hebben een volledig ontwikkelde darmflora. De kans dat sporen van de botulisme-bacterie overleven is daardoor zeer klein. Vanaf 1 jaar kan iedereen daarom zonder problemen honing eten.
Kinderen met infantiel botulisme hebben in het begin van de ziekte vaak te maken met prikkelbaarheid, hoog huilen, niet willen drinken of eten, veel kwijlen, niet kunnen poepen en kortademigheid met een piepende ademhaling.
Honing mag niet aan baby's worden gegeven omdat het botulisme bacterie in de honing voorkomt. Omdat het afweersysteem van baby's nog niet goed is ontwikkeld, kan dit beetje botulisme de baby al ernstig ziek maken. Verschijnselen van botulisme bij baby's zijn spierzwakte, slecht zuigen en zwak huilen.
Honing kan een gevaarlijke bacterie bevatten
Honing kan sporen bevatten van de bacterie Clostridium Botulinum. Deze bacterie maakt de gifstof botuline aan, wat botulisme kan veroorzaken, een ernstige voedselvergiftiging. Als een baby wordt besmet met deze bacterie via honing wordt dat infantiel botulisme genoemd.
Echter, voor baby's jonger dan één jaar kan honing gevaarlijk zijn. Dit komt door de aanwezigheid van sporen van de bacterie Clostridium botulinum, die infantiel botulisme kan veroorzaken.
Voorkomen en bestrijden van botulisme
Botulisme is een moeilijk te behandelen vorm van vergiftiging. Als het toxine eenmaal in de zenuwuiteinden is doorgedrongen zijn er geen medicijnen beschikbaar om de werking van het toxine tegen te gaan.
Een eetlepel honing bevat ongeveer 64 calorieën en 17 gram suiker. Voor de meeste mensen is het verstandig om de inname van honing te beperken tot één tot twee eetlepels per dag.
Je kind gaat gesprekken nadoen door klanken na te zeggen. Dit zijn vaak nog geen bestaande woorden, maar stukjes ervan, of iets wat erop lijkt. Je kind gaat steeds meer echte woorden gebruiken, tussen zijn gebrabbel door. De meeste kinderen zeggen hun eerste woorden wanneer zij één tot anderhalf jaar oud zijn.
Als je baby goed aanhapt, goed aanligt, of goed aan de borst ligt, heeft hij veel borst in zijn mond: de hele tepel en een groot deel van de tepelhof. Voor een succesvolle borstvoeding op de korte én lange termijn is het belangrijk dat je baby een prachthap maakt.
Wat te doen? Verwijder de plantenresten uit de mond en geef een glas water te drinken. Neem contact op met het Antigifcentrum (070 245 245) of de huisarts. Hou de naam van de plant bij de hand.
Mag een baby thee met honing? Nee, onder de 12 maanden kun je beter geen honing geven vanwege het kleine risico op infantiel botulisme. Vanaf 12 maanden mogen kinderen honing en kun je een beetje door de thee doen. Dit kun je doen om bijvoorbeeld keelpijn te verzachten.
Samenvatting. Honing is in het algemeen bekend als een door velen positief gewaardeerd voedingsmiddel. Het bevat van 'nature' pollen. De daarin aanwezige allergenen kunnen in zeldzame gevallen leiden tot ziek worden na het eten van honing door de IgE-gemedieerde allergische verschijnselen.
Botulisme bij mensen is zeer zeldzaam. De symptomen zijn in eerste instantie misselijkheid, overgeven, moeheid, duizelig, droge mond en buikklachten. Daarna dubbel of wazig zien, slecht verdragen van licht, moeite met spreken en slappe arm- en beenspieren.
De bacterie of de sporen van de bacterie kunnen in eten terechtkomen. Als voedsel onvoldoende wordt verhit voor het eten of inmaken, dan overleven deze bacteriën en hun sporen. Onder zuurstofarme omstandigheden, zoals in een blik of potje, kunnen zij weer uitgroeien en toxines gaan produceren.
Sporen van de bacterie kunnen via de pootjes van bijen in honing terechtkomen. De bacterie kan ook voorkomen in thuis bereide en langdurige bewaarde groenten en vlees, knoflook en olie. Het is aan te raden om kinderen tot 1 jaar geen honing te geven om infantiel botulisme te voorkomen.
Nog enkele waarschuwing over honing in de thee!
Een studie toonde aan dat wanneer honing wordt verhit zich een stof vormt die hydromethylfurfural wordt genoemd en potentieel toxisch en kankerverwekkend zou zijn. De chemische structuur van honing verandert door verhitting, wat het peroxidegehalte doet stijgen.
Je baby wil van alles ontdekken, maar kan nog niet zo goed voelen met zijn handen. 'Met zijn mond kan hij dat wél. In zijn mond zitten namelijk veel meer zenuwen dan in zijn vingers. Daarom stopt hij nu alles in zijn mond,' vertelt Jeannette.
Mag ik mijn baby honing geven? Kinderen jonger dan 1 jaar kun je beter geen honing geven. Zij kunnen namelijk ziek worden van de sporen van de schadelijke bacterie clostridium botulinum, die soms in honing voorkomt. Voor iedereen ouder dan 1 jaar is honing veilig, ook als je zwanger bent of borstvoeding geeft.
Honing is goed voor je darmen. Met name de donkere honingsoorten houden je darmflora in balans. Bijen voegen eigen spijsverteringsenzymen toe aan de honing. Hierdoor wordt honing goed verteerd zonder de stofwisselingsorganen te belasten.
Wanneer u buikgriep heeft opgelopen is het erg belangrijk veel water, thee en bouillon te drinken, omdat de kans op uitdroging hoger is door vochtverlies na diarree en braken. Neem voldoende rust en blijf thuis. De symptomen zijn erg ongemakkelijk en u kunt mensen besmetten op school of op het werk.
Rauwe honing wordt afgeraden voor kinderen jonger dan één jaar vanwege het risico op infantiel botulisme. Voor volwassenen is het veilig wanneer het op de juiste manier wordt bewaard.