"Een verlangen naar zout kan bijvoorbeeld wijzen op een magnesiumtekort, zin in zuivel dan weer op een calciumtekort. Heb je voortdurend trek in snoep of koolhydraten? Dan kan het zijn dat je een tekort hebt aan essentiële vetzuren zoals omega 3."
Zin in zout kan wijzen op een onderliggend medisch probleem. Wanneer je nieren niet goed functioneren of je lichaam onvoldoende cortisol aanmaakt, kun je zin krijgen in zout. Merk je dat je opvallend meer zin hebt in zout dan anders, neem dan voor de zekerheid contact op met je huisarts.
Uitdroging. De Amerikaanse diëtiste Shauna McQueen legt uit dat de voornaamste reden voor je drang naar iets zouts op uitdroging kan wijzen. “Vaak wijst een zoutdrang niet op honger, maar op dorst. Je lichaam houdt zout vast, maar als je transpireert, verlies je dat.
Klachten bij een zouttekort: vermoeidheid. duizeligheid. prikkelbaarheid.
Soms kan een hunkering naar zout het gevolg zijn van een ernstige medische aandoening, zoals bijnierinsufficiëntie of het syndroom van Bartter .
Je hebt zout nodig. Je lichaam gebruikt dit voor het prikkelen van zenuwen, het samentrekken van spieren en het goed opnemen en afvoeren van vocht. Hiervoor is ongeveer 1 tot 3 gram zout nodig. Gemiddeld krijgen we zo'n 9 gram zout binnen.
De nieren van kinderen tot 4 jaar kunnen dat nog niet goed verwerken. Voeg zelf geen zout toe aan je eten, en kies voor producten met weinig zout zoals verse groente en groente uit de diepvries. Bekijk de maximale hoeveelheid zout per dag voor kinderen.
Een absoluut zouttekort is te diagnosticeren door de hoe- veelheid natrium en de osmolariteit in een portie urine te bepalen. Op geleide hiervan kan NaCl gesuppleerd worden. De concentratie Na in het serum is geen geschikte maat voor absoluut zouttekort door darmfalen.
Minder zout eten helpt om je bloeddruk te verlagen. Als je 4,5 gram zout (1,8 gram natrium) per dag minder eet, daalt de bovendruk gemiddeld met 2 mmHg. Bij mensen met een verhoogde bloeddruk is dit effect zelfs 2,5 keer groter. Hart- en vaatziekten.
verminderde inname van voeding en vocht; gebruik van bepaalde medicijnen; langdurige bedrust, weinig beweging; Aaandoeningen aan het zenuwstelsel.
Zout eten verstoort de vochtbalans. Het lichaam houdt vocht vast, waardoor het gewicht omhoog gaat. Zo kan de weegschaal dus ineens in 1 dag een enorme uitschieter, omdat je de dag ervoor zouter hebt gegeten.
De functie van smaak
Door het te eten krijgen we een sterk gevoel van beloning. Daarnaast versterkt en beïnvloedt het andere smaken. Zout onderdrukt bijvoorbeeld bitterheid in voedsel. Ook maakt keukenzout de smaakpapillen actiever.
Zout in voeding en darmflora
In het bijzonder, voeding met veel zout blijkt het aantal bacterie-stammen in de darmen te verminderen. Vooral stammen van de soort lactobacillus. De lactobacillen spelen een sleutelrol in het behoud van een gezond (menselijk) microbioom.
Zout cravings kunnen duiden op een tekort aan mineralen of spoorelementen, dit komt juist weer door te veel water drinken. Je lichaam wordt dan overmatig doorgespoeld waardoor het geen kans krijgt om voedingsstoffen op te nemen.
Fysiologische oorzaken: Cravings kunnen soms het gevolg zijn van fysiologische behoeften. Bijvoorbeeld, het verlangen naar zout voedsel kan wijzen op een tekort aan natrium in het lichaam. Het lichaam probeert dan deze onbalans te corrigeren door een verlangen naar zout voedsel op te wekken.
Te weinig zout in het lichaam zorgt voor vermoeidheid, duizeligheid, hoofdpijn, kramp, een kort lontje, geheugen- en concentratiestoornissen, obstipatie, een verminderd duurvermogen, een hogere hartslag, jicht of een verminderde nierfunctie. Het kan zelfs bijdragen aan een hogere bloeddruk.”
Brood bevat gemiddeld circa 0,35 gram zout (140 mg natrium) per boterham van ongeveer 35 gram. Het verschilt erg per broodsoort. Volgens het Warenwetbesluit Meel en brood mag er maximaal 1,8 procent (bakkers)zout berekend op de hoeveelheid droge stof in brood zitten.
Een zoutarm dieet bevordert een gezond gewicht
Maar dit betekent niet dat je geen vet kunt verliezen door zoutarm te eten. Een zoutarm dieet bestaat voornamelijk uit onbewerkte producten waar geen of weinig zout aan toe is gevoegd. Je zou dus kunnen afvallen omdat je bewerkte voedingsmiddelen laat staan.
"Een verlangen naar zout kan bijvoorbeeld wijzen op een magnesiumtekort, zin in zuivel dan weer op een calciumtekort. Heb je voortdurend trek in snoep of koolhydraten? Dan kan het zijn dat je een tekort hebt aan essentiële vetzuren zoals omega 3."
Geen voedingstekort. Gelukkig wijst je trek in zout waarschijnlijk niet op een voedingstekort volgens McQueen. ''Je zin in zout kan een teken zijn dat de zoutconcentraties in je lichaam wat lager liggen dan normaal, maar dat komt maar zelden voor. De meeste mensen consumeren eerder te veel zout dan te weinig.”
Een tekort aan natrium is vooral een probleem voor de hersenen. De klachten zijn daarom meestal neurologisch van aard: slaperigheid, hoofdpijn, verwardheid, vallen, aandachtstekort, moeilijk stappen… De klachten hangen af van de snelheid van het ontstaan en de mate van het natriumtekort.
Een gezonde bloeddruk is er eentje met een bovendruk tussen 100 en 140 en een onderdruk tussen 60 en 80. Hebt u een bloeddruk die lager is dan 100/60 (bovendruk en onderdruk), dan kunt u dus spreken van een lage bloeddruk.
Vaak zijn deze gevolgen tijdelijk, en voelt u zich na een paar uur weer beter. Maar wanneer u chronisch lage bloeddruk heeft kan het vervelende gevoel aanhouden. Zo kan het zijn dat u altijd vermoeid bent, u zich slap voelt en het koud hebt. Ook duizeligheid kan dan hele dagen aanhouden.
Ontspanning zal ervoor zorgen dat u beter om kunt gaan met stress. Omgaan met stress is heel belangrijk als u een lage bloeddruk hebt, of als u gevoelig bent voor een lage bloeddruk. U kunt maar beter denken aan op tijd eten en drinken, gezond zijn, op tijd bewegen en op tijd rusten!