Frietjes zijn eigenlijk aardappelen en krijgen een Nutri-Score A omdat ze veel vezels, weinig zout, geen suiker… bevatten. Het is dus een gezond product. Maar je moet ze thuis wel nog bakken in vet en dan wordt het een vetrijker en calorierijker product.
Meer vitamine C en kalium
Eerst het goede nieuws: friet bevat van bepaalde voedingsstoffen zelfs méér dan gekookte aardappelen, meldt Quest. Zo zit er in friet meer kalium en vitamine C. Kalium regelt de vochtbalans en de bloeddruk in het lichaam en zorgt ervoor dat zenuwprikkels goed geleid worden.
Sommige onderzoekers suggereren dat de vezels en het resistent zetmeel in witte aardappelen gezondheidsvoordelen bieden, waaronder bescherming tegen gewichtstoename . Er is gebleken dat friet meer resistent zetmeel bevat dan gekookte aardappelen. Resistent zetmeel, dat niet in de dunne darm wordt verteerd, kan het verzadigingsgevoel vergroten.
Maar friet dat gebakken wordt in hard frituurvet (vast frituurvet in pakken) bevat veel verzadigd vet. Verzadigd vet is slecht voor je hart en bloedvaten. Friet bevat ook veel vet. Vetten bevatten veel calorieën en daarom kan je sneller overgewicht krijgen als je er te veel van eet.
Als je gezond en gevarieerd eet, is het geen probleem om af en toe een frietje te eten. Het gaat erom dat je friet niet té veel en té vaak eet.
Zin in een portie friet? Nieuw onderzoek waarschuwt dat met mate eten de sleutel is. Het drie keer per week eten van gefrituurde aardappelproducten zoals friet is gekoppeld aan een hoger risico op diabetes type 2 (T2D).
Er is geen enkel onderzoek dat beweert dat 1 frietje even schadelijk is als 1 sigaret , maar met mate roken blijft de sleutel!
Friet bevat veel calorieën . Dit betekent dat matige tot overmatige consumptie gemakkelijk kan leiden tot gewichtstoename en, in extremere gevallen, obesitas.
Het antwoord is volmondig “nee”! Aardappelen bevatten helemaal niet zo veel calorieën: 200 gram gekookte aardappelen leveren ongeveer zo'n 150 kcal. En bovendien zijn ze ook een goede bron van voedingsvezels, kalium, vitamine B en C.
Chips hebben 536 calorieën per 100 gram. Friet heeft 312 calorieën per 100 gram. Als je je meer verzadigd wilt voelen voor minder calorieën, dan is friet de beste optie.
Friet combineert op meesterlijke wijze zout met umami . Het zout versterkt de natuurlijke smaken, terwijl de subtiele umami van de aardappelen voor diepte zorgt.
Het antwoord is kort en bondig: ze zijn iets gezonder dan gefrituurde als ze vers bereid zijn, voldoende dik gesneden zijn en gecoat werden met een dun laagje onverzadigd vet. Zelfbereide ovengebakken frieten bevatten gemiddeld 6,5 % vet, in de friteuse loopt dat op tot een dikke 11%.
Aardappelchips bevatten meer calorieën en hebben een veel hoger vetgehalte dan frieten. Dat komt doordat ze dunner, droger en vetabsorberend zijn (ze hebben een groter oppervlak in verhouding tot hun volume!). De portiegrootte speelt echter een belangrijke rol bij het bepalen van de daadwerkelijk geconsumeerde calorieën.
Kalium komt voor in aardappelen, dus als je friet eet, krijg je een bepaalde hoeveelheid van deze voedingsstof binnen. Kalium is essentieel om je lichaam te voorzien van de energie die het nodig heeft om de dag door te komen .
Eet niet elke dag frieten
Als je van aardappelen frieten maakt, kan je ze maar beter eerst blancheren voordat je ze frituurt. Tenminste, dat adviseert de EU. Anders komt het kankerverwekkende acrylamide vrij.
Aardappelen bevatten vezels, vitamines en mineralen. Ze geven energie en helpen voor een goede darmwerking.
Uit een 20-jarig onderzoek van Harvard bleek dat mensen die regelmatig friet aten, elke vier jaar meer dan 1,5 kilo aan lichaamsgewicht aankwamen. Friet bevat veel koolhydraten en transvetten, wat het risico op buikvet en hartproblemen kan vergroten .
Pannenkoeken zijn stukken vriendelijker voor de lijn dan bijvoorbeeld koffiekoeken, cake, donuts of frietjes. Die bevatten per 100 gram bijna de helft meer calorieën en vet.
U verlaagt uw risico op hartziekten
Veel typische fastfoodproducten, zoals kipnuggets, milkshakes en friet, zijn rijk aan natrium, verzadigd vet en toegevoegde suiker. Deze kunnen uw LDL-cholesterol ('slechte' cholesterol) verhogen en uw risico op hartziekten en hoge bloeddruk vergroten.
Antwoorden (11) Wanneer je de rest van de week kiest voor een gezonde en uitgebalanceerde voeding kan één keer in de week patat echt geen kwaad. Eet hier niet teveel vette sauzen als mayonaise en/of saté saus bij en zorg dat de frietjes in gezond, schoon en vloeibaar vet worden gebakken.
Lichamelijke activiteit
Om te ontspannen kijken veel mensen tv, surfen ze op internet of spelen ze computerspelletjes, en doen ze zelden aan regelmatige lichaamsbeweging. Als je niet actief genoeg bent, verbruik je de energie die je via je voeding binnenkrijgt niet, en de extra energie die je binnenkrijgt, wordt door het lichaam opgeslagen als vet .
Volgens medisch specialisten is er géén veilige ondergrens als het gaat om roken. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat zelfs één of twee sigaretten per dag schadelijk zijn. Iedere keer als u een sigaret opsteekt, wordt de zuurstofopname in het bloed beperkt.
800 tot 1200 sigaretten, 40 tot 60 pakjes. Hoeveel sigaretten is een vape 15000 puffs? 1000 tot 1500 sigaretten, 50 tot 75 pakjes.