Gooi uw gebruikte olie of vet dan niet in de gootsteen of het toilet, want dan kan uw afvoer verstoppen. Lever het liever in bij de milieustraat, sportvereniging of supermarkt in de buurt.
Lever het dan in bij de milieustraat van je gemeente. Mocht het echt niet anders kunnen, dan kan je het ook weggooien bij het restafval. Doe het dan in een afsluitbare verpakking, zoals een melkpak of plastic fles met schroefdop, want olie en vetten vervuilen de afvalbak.
Olijfolie heeft geen echte verval- of houdbaarheidsdatum. Het is altijd veilig om 'aceite de oliva' te consumeren, zelfs jaren nadat het gebotteld is. Echter, naarmate het gouden vocht ouder wordt, kunnen de smaak en voedingswaarde afnemen. Er staat daarom een THT-datum (ten minste houdbaar tot) op de verpakking.
Je herkent een bedorven olijfolie aan de geur van wax, vetkrijtjes of zwarte olijftapenade. Ruik je dat, dan is je olijfolie niet meer goed en is hij ranzig geworden.
Spoel olie en frituurvet niet door de wc of de gootsteen, maar lever het gescheiden in. Een lege plastic fles of melkpak met dop is daarvoor heel handig. De restjes uit de pan kun je met keukenpapier verwijderen en dan in de groene bak doen.
In afsluitbare fles
Heeft u een klein restje olie of vet in de pan? Veeg het dan weg met een vel keukenrol en gooi het bij uw restafval. Grotere resten olie en vet kunt u laten afkoelen en verzamelen in een lege, afsluitbare plastic fles, of in een leeg melkpak bijvoorbeeld.
Olijfolie vlekken kunt u eenvoudig van houten meubels of vloeren verwijderen met behulp van groene zeep, bijvoorbeeld van Driehoek. Maak een mengsel van water en de (groene) zeep en breng dit met een doek aan op de vlek. U kunt ook afwasmiddel gebruiken om de sop te maken, als u geen groene zeep in huis heeft.
Bewaaradvies voor dit geopende product
Hoe herken ik bederf? De olie is ranzig, ruikt en smaakt zuur of is donker verkleurd. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven. Bewaartip voor dit product Bewaar afgesloten, koel, donker en droog.
Het is schadelijk voor het riool om gebruikt frituurvet of -olie door de gootsteen of het toilet te spoelen. Het riool kan erdoor verstopt raken. U kunt frituurvet of -olie inleveren bij een stadsboerderij of afvalbrengstation.
Hoe lang kun je olijfolie bewaren? Voordat we het over het bewaren van olijfolie gaan hebben, is het handig om te weten hoelang je olijfolie mag gebruiken na openen. Extra vierge olijfolie heeft een houdbaarheid van 24 maanden. Na het openen kun je de olijfolie het beste binnen 12 maanden opmaken.
Dit wil zeggen dat het product vanaf deze datum niet meer geschikt is voor consumptie en weggegooid dient te worden. Als dit niet gedaan wordt, kan dit leiden tot gezondheidsproblemen. Het product mag gebruikt worden tot de dag die op het etiket of fles/blik staat, maar daarna niet meer.
Nee, olijfolie zelf kan niet schimmelen omdat er geen water in zit. Schimmel heeft vocht nodig om te groeien. Olijfolie kan wel ranzig worden, wat een heel ander proces is.
Olijfolie in een glazen fles is handig in gebruik in de keuken, het ziet er vaak ook nog leuk uit. Glas is ook niet-reactief, wat betekent dat het geen chemicaliën of smaken aan de olie afgeeft. Glazen flessen zijn bovendien ook milieuvriendelijk, ze zijn makkelijk te recyclen.
Gebruikte olie en vet kun je het best terugdoen in de oorspronkelijke verpakking en wegbrengen naar het afvalbrengstation of de chemokar. Olie en vet mogen namelijk niet bij het gewone afval en zeker niet in het riool. Lever je je olie en vet in dan krijgt dit keukenafval een duurzame toepassing als biobrandstof.
Het gebruik van olijfolie als glijmiddel zorgt dus voor (meer) risico op een soa en onbedoelde zwangerschap. Daarnaast kan olijfolie de poriën in de huid verstoppen.
Alles wat u door de wc of gootsteen spoelt, komt in het riool terecht. Sommige producten kunnen het riool verstoppen of vervuilen. Daarom mag u niet al uw afval door de wc of gootsteen spoelen. Denk aan maandverband, medicijnresten of frituurvet.
Vet en olie: zamel het in en breng het weg
Verzamel je gebruikte (frituur)vet en olie in een lege plastic verpakking, sluit die af en gooi het in de daarvoor bestemde (vaak gele) kliko.
Particulieren mogen gratis hun oude olie naar het recyclagepark brengen. Bedrijven moeten hun afgewerkte olie laten afhalen door een geregistreerde inzamelaar. De prijs en de tarieven voor deze afhaling wordt bepaald door vraag en aanbod.
Zoals de meeste grondstoffen is ook olie in beginsel geld waard. Of beter gezegd de olie zelf heeft geen “negatieve” waarde. Echter, afgewerkte olie dient conform LAP3 gerecycled te worden t.b.v. hergebruik.
Bakken in olijfolie
Je kan dus met elke soort olijfolie bakken en dus ook met (extra) vierge olijfolie. Enkel bij extreme verhitting, zoals wokken op extreem hoge temperatuur, kunnen er PAK's ontstaan. Dit zijn dezelfde schadelijke stoffen die ook ontstaan wanneer eten aanbrandt.
Als u olijfolie bewaart bij een te lage temperatuur (onder +7 °C) gaat de olie stollen. Dat kunt u zien als witte vlokjes gestolde olie. Die witte vlokken zijn geen teken van bederf! Zet u de olijfolie op kamertemperatuur, dan zullen de vlokken langzamerhand weer verdwijnen.
Je kunt je olijfolie ook hergebruiken, maar dan raden we wel aan je olie elke keer na gebruik te zeven zodat je water en stukjes verwijdert. Zo kun je de olie een keer of 5 hergebruiken. Ook hier is aandacht de sleutel. Blijf dus checken of de olie niet gaat roken/walmen.
Wrijven en smeren
doek, een kommetje olijfolie en een leren schoen (of twee). Eigenlijk is het verhaal heel simpel: zorg eerst dat de grote stukken vuil zijn verwijderd. Doop dan de doek met twee vingers in de kom en begin te smeren. Wees niet bang dat je te veel gebruikt.
Vers gemorste olievlekken op tegels kun je vaak nog verwijderen met water. Pak een witte, katoenen badstof handdoek, bevochtig deze met schoon water, en wrijf voorzichtig over de vlek. Dit zal de meeste verse olie absorberen en verwijderen.