Het is waar dat peulvruchten winderigheid kunnen veroorzaken. Volgens het Voedingscentrum kunnen vezelrijke voedingsmiddelen, zoals peulvruchten, extra gasvorming veroorzaken bij mensen die niet gewend zijn aan vezelrijke voeding. De bacteriën in de dikke darm produceren extra gas bij de verwerking van vezels.
Bonen bevatten namelijk koolhydraten die onvolledig verteerd worden. Deze koolhydraten komen onveranderd in de dikke darm terecht en worden door de darmflora bewerkt (vergisting) met extra gasvorming. Net als erwten, linzen, kiemgroenten en pinda's. Peulvruchten zijn gezond.
Een andere groente die wel gezond is maar een vervelende uitwerking op de darmen kan hebben zijn bonen. Het is algemeen bekend dat bonen een uitwerking kunnen hebben op de darmen en winderigheid kunnen veroorzaken. Dit komt omdat de boon veel koolhydraten (vezels) die niet worden verteerd in onze darmen.
Met welke bonen kan ik dan het beste starten? Linzen worden over het algemeen het best verdragen, daarna de erwten zoals groene erwten of kikkererwten. Bonen die de meeste winderigheid veroorzaken zijn meestal de bonen zoals zwarte bonen, kidneybonen, bruine bonen etc.
Masseer je buik: Masseer je buik van rechts naar links om vastzittend gas vrij te laten. Doe dit 1 à 2 minuten om de darmen zachtjes te stimuleren. Gebruik warmte: Leg een warmwaterkruik of verwarmingskussen op je buik. De warmte ontspant de spieren in de darmen, waardoor gas makkelijker door de darmen beweegt.
Een teveel aan gasvorming kan verschillende oorzaken hebben, zoals teveel lucht inslikken, bepaalde medicijnen en een enzymentekort. Ook de keuze voor bepaalde voedingsmiddelen (bijvoorbeeld peulvruchten of frisdranken) kan flatulentie veroorzaken.
Wanneer winderigheid veel last veroorzaakt of gepaard gaat met andere klachten, is het verstandig dit te bespreken met de huisarts. Als bepaalde voeding de oorzaak is van winderigheid, kan een diëtist je helpen de oorzaak op te sporen en gezond te blijven eten.
Volgens Country Life Foods zijn linzen, zwarte-oogbonen, adzukibonen en mungbonen de makkelijkst verteerbare bonen (en dus minder snel gasvorming). (Klik door om meer te weten te komen over de geweldige gezondheidsvoordelen van mungbonen.) De moeilijker verteerbare bonen zijn rode kidneybonen, sojabonen, zwarte bonen en limabonen.
Het maakt in principe niet uit of je verse groente of groente uit blik, pot of uit de diepvries eet. Groente uit blik, pot en diepvries bevatten namelijk dezelfde voedingsstoffen als verse groente. Let wel op: er kan aan groente in blik of pot suiker en/of zout zijn toegevoegd. Kijk daarom altijd goed op het etiket.
Ze bevatten veel oligosachariden, een soort onverteerbare vezels . Omdat het lichaam de oligosachariden in bonen en andere peulvruchten niet kan verteren, komen ze in je dikke darm terecht, waar ze door nuttige bacteriën worden gefermenteerd. Bij dit proces komen gassen vrij die spijsverteringsproblemen zoals een opgeblazen gevoel of krampen kunnen veroorzaken.
Bananen zitten juist bomvol vezels. Die vezels houden de massa in de darmen soepel en je stoelgang op gang. 'Toch zijn er gevallen wanneer bananen klachten als buikpijn of winderigheid kunnen geven', zegt Rook. 'Je spijsvertering heeft moeite met onrijpe bananen.
Naast vezels bevatten bonen ook raffinose . Dit is een koolhydraat genaamd oligosacharide. Mensen kunnen raffinose niet afbreken, maar wederom doen onze darmbacteriën het werk voor ons. En tijdens de verwerking van deze stof komen er veel gassen vrij – met name waterstof, methaan en koolstofdioxide.
Zwavelrijk voedsel produceert daarom onaangename geurtjes. Zwavelgas zit onder andere in bloemkool en, jawel, eieren. Voor die vreselijke eigeur van scheten. Hoe meer zwavel er in je lichaam gaat, hoe meer er uit moet.
Een aantal producten kan extra gasvorming veroorzaken. Dit zijn onder andere: Koolsoorten, zoals rode kool, witte kool, savooiekool, spruitjes, koolraap. Prei, paprika, uien, knoflook.
De meerderheid van de deelnemers aan een gerandomiseerd gecontroleerd onderzoek uit 2022, die dagelijks 300 gram gekookte linzen als lunch consumeerden, hadden last van winderigheid, die na ongeveer 5 weken begon af te nemen en na 10 weken schijnbaar verdwenen was.
Als u last heeft van gasvorming of winderigheid, eet dan geen producten die gasvorming veroorzaken, zoals ui, paprika, prei, knoflook, koolsoorten, spruitjes, peulvruchten, koolzuurhoudende dranken, nieuwe aardappelen of kauwgom.
Planten zoals venkel, anijs en citroenmelisse helpen om gasvorming te verminderen en de spijsvertering te kalmeren. Een kruidenthee na de maaltijd kan wonderen doen. Ook probiotica, actieve kool of essentiële oliën zoals pepermunt kunnen bijdragen aan een lichter gevoel in je buik.
De volgende klachten kunnen wijzen op endeldarmkanker (maar kunnen ook een onschuldige oorzaak hebben): bloed en/of slijm bij de ontlasting. een (plotseling) veranderde stoelgang: verstopping of juist diarree, vaker of juist minder vaak aandrang, winderigheid.
Naarmate mensen ouder worden neemt het aantal winden toe, wat on der meer het gevolg is van een afname van de hoeveelheid spijsverteringssappen, waardoor voedsel minder goed wordt verteerd.
Winderigheid: een normaal verschijnsel van de spijsvertering
Winderigheid, of het laten van scheten, is een volkomen normaal fysiologisch proces. Dagelijks produceert het menselijk lichaam gemiddeld 0,5 tot 2 liter darmgas, verspreid over zo'n 10 tot 20 winden per dag.
Dat betekent: wees matig met koffie en alcohol, eet veel vezels (volkoren brood, groente en fruit) en drink minimaal twee liter per dag. Probeer rustig te eten en goed te kauwen. Zorg voor voldoende lichaamsbeweging. Rook niet.
Natte scheten kunnen komen door een slechte vertering van vetten. Dit kan bijvoorbeeld komen door een verminderde galproductie. Oplossing? Bittere kruiden zoals tijm, rozemarijn, kurkuma en gember kunnen de galstroom stimuleren en de spijsvertering verbeteren.