Levensmiddelentechnoloog IJsbrand Velzeboer zocht voor de krant mee naar een verklaring en stelde dat het smaakverschil te maken heeft met het gebruik van de soort olie waarin de chips gebakken wordt. “Lay's bakte voor de oorlog in Oekraïne de aardappels in zonnebloemolie, omdat dat de fijnste smaak geeft.
Lay's bakte voorheen de aardappels in zonnebloemolie. “Dat geeft de fijnste smaak, geen off flavour.” Maar sinds de prijsstijging van zonnebloemolie door de oorlog in Oekraïne wordt er met andere olie geëxperimenteerd. “Maisolie bevat meer smaakstoffen en bij verhitting levert dit een duidelijke afwijking op.
En nu het goede nieuws: volgens Snackspert is de oude smaak van Lay's chips terug. De nieuwe zakken naturel en paprika smaken weer zoals je ze wil: knapperig, vertrouwd en met die zoute kick.
Verandert Lay's het recept voor chips? PepsiCo heeft in een verklaring bevestigd dat het alle kunstmatige FD&C-kleurstoffen en onnatuurlijke kleurstoffen uit het Lay's-assortiment verwijdert. Lay's is het grootste chipsmerk van het land, aldus data-aggregator Accio.
PepsiCo Nederland waarschuwt voor Lay's Bugles en Lay's Wokkels. Bij de productie is onbedoeld een niet-voedselveilige minerale olie in het product terechtgekomen. Dit vormt een gezondheidsrisico.
Op 9 oktober kondigde Lay's zijn rebranding aan – de grootste in zijn bijna 100-jarige geschiedenis. Het bedrijf kondigde aan dat het kunstmatige smaak- en kleurstoffen in de VS gaat verwijderen en een vernieuwd logo, zakontwerp en reclame onthult, waarmee het echt wil benadrukken dat de chips gemaakt zijn met "echte aardappelen".
Het gaat om Bugles (Nacho Cheese en naturel), Wokkels (paprika en naturel), Party Mix, Family Mix, Classic Mix, Mega Box en Varietybox van het merk Lay's.
FDA verhoogt terugroepactie Lay's-aardappelchips naar meest ernstige niveau : NPR. FDA verhoogt terugroepactie Lay's-aardappelchips naar meest ernstige niveau Het problematische ingrediënt dat werd geïdentificeerd, was "niet-vermelde melk", wat een risico vormt voor mensen met ernstige gevoeligheden of allergieën.
Volgens PepsiCo is de verpakking steviger en stiller. Daarnaast is het doosje hersluitbaar, waardoor de chips langer vers blijven, zegt het bedrijf. Dat kost geld en maakt een doos duurder dan een zak, zegt PepsiCo. Overigens zegt het bedrijf dat de plastic zakken ook gewoon in de schappen blijven.
De reis van de aardappelen van de grond naar het schap vormt de kern van Lay's. Maar hier komt het verrassende: 42% van de mensen die Lay's lekker vinden, realiseert zich niet dat ze gemaakt zijn met echte, op de boerderij geteelde aardappelen .
Deze banden met bedrijven hebben voorstanders van de Boycott, Divestment, Sanctions (BDS)-beweging ertoe aangezet om consumenten te bewegen zich te verzetten tegen Lay's. Deze beweging wil druk uitoefenen op bedrijven die zij als medeplichtig beschouwen aan de Israëlische bezetting van Palestina door mensen aan te sporen merken zoals Lay's te mijden .
Op het eerste gezicht lijkt het een verbetering: waar chips jarenlang verpakt zaten in glimmende plastic zakken met een aluminium binnenlaag, komt Lay's nu met een nieuwe koker. De buitenkant is van karton. Dat staat er ook trots op aan de voorkant en op de website staat dat het bij oud papier mag.
Moederbedrijf PepsiCo kondigde onlangs "de grootste merkvernieuwing in de bijna 100-jarige geschiedenis van Lay's" aan. Verschillende media schrijven het door PepsiCo genoemde cijfer van 42% toe aan een onderzoek dat het bedrijf in 2021 heeft uitgevoerd .
PSA: Lays - Gemaakt in Canada.
De minst 'slechte' chips zijn vaak ovengebakken chips of chips met minder zout. Deze bevatten minder vet en calorieën dan traditionele gefrituurde varianten. Ook chips gemaakt van linzen, bonen of groenten scoren vaak net iets beter.
Lay's Chips online bestellen bij Albert Heijn | Albert Heijn.
Ook over deze chipssoorten klagen mensen dat ze minder smaak hebben gekregen. PepsiCo, het moederbedrijf van Lay's, laat in een verklaring weten wat de reden is: ze gebruiken sinds kort minder zout. “Zout zit in bijna alles wat we eten. We krijgen volgens het Voedingscentrum dan ook te veel zout binnen.
1. Lay's Ovenchips naturel. Het is echt zo: ovenchips is qua calorieën een stuk beter dan zijn gefrituurde broers en zusjes. De beste keuze als je op de lijn let, maar toch zin hebt in chips.
Is Croky van Israël? Nee, Croky is een Belgisch merk dat in de jaren '60 is ontstaan. Het wordt geproduceerd door Roger & Roger, een Belgisch familiebedrijf. Er is geen directe link met Israël.
In een Amerikaanse stad, Nashville, begint Herman Lay zijn eigen bedrijfje dat chips distribueert in de regio. Vijf jaar later heeft hij al 25 medewerkers in dienst. Niet lang daarna besluit hij zelf chips te gaan produceren, dit is het begin van H.W. Lay & Company, nu beter bekend als Lay's®.
Lay's Chips
Het bedrijf is sinds het einde van de jaren zestig in Amerikaanse handen en maakt de laatste jaren onderdeel uit van de 'Frito Lay Company', dat weer onderdeel is van moederconcern 'Pepsico'.
Roasted garlic (in samenwerking met Kalvijn en Nina Warink), de chorizo & onion (met Giel van StukTV) en de mac 'n cheese (met Anna Nooshin), en dat trekt wel mijn aandacht.
In januari 2001 wijzigde de Smiths Food Group de merknaam Smiths voor chips in Nederland en België in Lay's omdat deze naam in de rest van continentaal Europa al gebruikt werd. De naam Smiths bleef gebruikt worden voor zoutjes zoals Hamka's, Wokkels en Nibb-it.
Er is gevaarlijke minerale olie gevonden in populaire Lay's-chips (zoals Bugles en Wokkels) en ook in plantaardige oliën in andere Europese landen. In Nederland werden de chips teruggeroepen omdat in de frituurolie een lek zat door een kapot buisje, waardoor minerale olie in de chips kwam.
Bugles en Wokkels uit de schappen gehaald vanwege gezondheidsrisico. PepsiCo Nederland roept verschillende varianten van de Lay's chips Bugles en Wokkels terug. Bij het maken van de chips zijn onbedoeld niet-voedselveilige minerale oliën in de zakken terechtgekomen.