Je kunt munt ook drogen in een voedseldroger of aan de lucht drogen in een warme kamer.
leg de blaadjes munt op een bakplaat. laat de munt +/- 2 uur drogen in een op 80°C voorverwarmde oven.
Een voedseldroger is ideaal om munt en andere kruiden snel en voorzichtig te drogen .
Je legt je kruiden, zonder dat ze tegen elkaar aan komen, op de roosters in het apparaat, zet je voedseldroger aan en de rest gaat vanzelf. Een voedseldroger werkt altijd op een lage temperatuur en heeft een continue luchtstroom. Bij duurdere exemplaren is het vaak mogelijk de temperatuur en de droogtijd in te stellen.
''Je kunt alle soorten groente, fruit, kruiden, vlees of vis drogen. Maar ook kaas, noten, pasta en zelfs sommige soorten bloemen kun je in een droogoven drogen. Het fijne is: gedroogd voedsel smaakt veel beter dan de verse variant. De smaak is veel intenser!''
De meest natuurlijke manier is door de kruiden te drogen aan de lucht. Hang het kruid per bosje ondersteboven op aan een touw. Belangrijk is dat ze op een donkere, luchtige en droge plek kunnen opdrogen.
Het gemiddelde elektriciteitstarief is bijvoorbeeld 13 cent per kWh. Dus de voedseldroger van 1000 kW kost je 13 cent per uur, en de 750 watt kost je 9.7 cent per uur, 500 watt is 6.5 en 300 watt kost je respectievelijk 3.9 cent per uur.
Het stroomverbruik van een voedseldroger varieert per model, vermogen en gebruiksduur. Over het algemeen ligt het stroomverbruik van voedseldrogers in een bereik van circa 300 tot 600 watt per uur.
Zet de voedseldroger op 45 graden en droog het 10 uur lang. Hoe lager de temperatuur hoe beter de smaak en hoe beter vitaminen bewaard worden. Als dit jou niet uitmaakt kan je het op 55 graden zetten om tijd uit te sparen. Zoals je kan zien wordt de basilicum donkerder van kleur.
Verdeel de laurierblaadjes over de trays of roosters. Stel de temperatuur in op 45 °C en laat het 4 tot 6 uur drogen. Controleer na het drogen of de blaadjes voldoende droog zijn. Als je ze makkelijk kan breken zijn ze voldoende droog.
Gedroogde kruiden kunnen in principe twee of drie jaar worden bewaard maar je moet ze echt binnen een jaar gebruiken. Na een jaar zijn ze niet meer zo smakelijk en geurig. Kruiden drogen in de zon, de oven of in de dehydrator wordt niet aanbevolen, omdat de kruiden te veel smaak en kleur verliezen.
Met de voedseldroger wordt gezond, gemakkelijk en duurzaam koken werkelijkheid. Door voedsel te drogen behoud je voedingsstoffen zonder toevoeging van conserveringsmiddelen, waardoor je gezonde en smaakvolle snacks en ingrediënten krijgt.
In de magnetron. Dit is de snelste manier, maar let goed op dat je erbij blijft staan om te voorkomen dat het keukenpapier brand vat. Verwijder de blaadjes van de steel en verdeel de blaadjes over een velletje keukenpapier. Stel je magnetron in op maximaal 700 watt en droog de kruiden in 3 minuten in de magnetron.
Munt heeft graag een zonnige standplaats en een bodem die goed vochtig wordt gehouden. Zolang de muntplant blaadjes heeft, kun je deze oogsten. Knip de stengels af met een schaar. Munt groeit erg snel en je zal er dan ook het hele seizoen plezier van hebben.
In de oven
Dit is een goede methode om kruiden die meer vocht bevatten te drogen (bv. bieslook, munt, basilicum). Leg de kruiden die je wil drogen op een bakpapier en zorg dat ze niet té dicht op elkaar liggen. Zet je oven op de laagste stand en laat ze 1 à 2 uur drogen.
Wat kost een uur wasdroger? Eén uur wasdroger kost gemiddeld genomen tussen de € 0,22 en € 0,78.
Wat verbruikt de slowcooker? Slowcookers verbruiken nauwelijks stroom. Volgens deze site komt het verbruik op 0.7 kWh bij 8 uur koken, wat neerkomt op € 0,14.
Verdeel de selder over de drooglades. Zet de voedseldroger op 55 °C en droog het 12 tot 18 uur lang. Hoe lager de temperatuur hoe sterker de smaak en hoe beter vitaminen bewaard worden. Als dit jou niet uitmaakt kan je het op 70 °C zetten om tijd uit te sparen.
Tomaten kunnen heel goed in een voedseldroger worden gedroogd. In 5 tot 7 uur op 70°c is meestal voldoende voor een goed resultaat.