In chocola zit ook fenylethylalanine, waardoor je hersenen de stof endorfine aanmaken. Dit maakt je blij en geeft je een gelukkig gevoel. Endorfine komt ook vrij wanneer je andere zoete of vette producten eet, waardoor je hetzelfde gevoel ervaart.
Als we chocolade eten, maken onze hersenen een chemische stof aan die serotonine heet . Deze stof zorgt ervoor dat we ons goed en gelukkig voelen. Dus als we ons verdrietig of angstig voelen, kan chocolade ons juist helpen om ons beter te voelen. Chocolade bevat tryptofaan, een bouwsteen voor serotonine.
Chocolade bevat stoffen zoals theobromine, pherylethylamine en serotonine. Het geeft niet als je ze niet kunt uitspreken, het belangrijkste om te onthouden is dat ze je een gelukzalig gevoel geven. Door chocolade te eten, wordt er ook endorfine in je hersenen aangemaakt.
Chocola: magnesium
Chocola is namelijk ook rijk aan magnesium, een belangrijk mineraal dat betrokken is bij onder meer de opbouw van spieren en botten, de aanmaak van hormonen en de ontspanning van zenuwen en spieren. Volgens voedingsexperts heeft maar liefst 80% van de mensen een tekort aan magnesium.
In chocolade zit het stofje fenylethylamine, dat belangrijk is voor de aanmaak van serotonine. Serotonine is een neurotransmitter die zorgt voor een goed humeur, dat verklaart direct waarom je van een stuk chocolade zo blij kunt worden. We zien dan ook dat veel vrouwen met PMS veel zin hebben in chocolade.
Belangrijkste punten. Uitdroging kan leiden tot chocoladetrek omdat je lichaam toegang tot suiker nodig heeft . Je gestrest of moe voelen, of de geur van iets zoets kan je ook naar chocolade doen verlangen. Sommige chocoladetrekjes, met name de klassieke premenstruele trek, kunnen eerder cultureel dan biologisch bepaald zijn.
Weetjes over menstruatie-eetbuien
Veel vrouwen hebben vooral cravings aan chocolade. Dit komt omdat chocolade magnesium bevat. Dit is een stof waar veel vrouwen tekort aan hebben. Chocolade bevat ook fenylethylamine; een stofje dat een rol speelt bij het aanmaken van serotonine.
Goed nieuws voor de liefhebbers van chocolade. Het eten van chocolade zou namelijk helemaal niet dik maken. Spaanse onderzoekers hebben ontdekt dat mensen die vaker chocolade eten doorgaans minder vet op hun gehele lichaam hebben.
De oorzaken van een chocolade verslaving zijn vooral de stoffen in chocolade die verschillende neurotransmitters in de hersenen activeren: suiker, cafeïne en theobromine. Suiker zorgt dat er meer vrijkomt van de neurotransmitter dopamine, waardoor je een fijn gevoel ervaart wanneer je chocolade gaat eten.
zelfstandig naamwoord. /ˈtʃɒklət/ /ˈtʃɔːklət/ [ontelbaar] een hard bruin zoet voedingsmiddel gemaakt van cacaobonen, gebruikt bij het koken om smaak toe te voegen aan taarten, enz. of gegeten als snoepgoed .
In chocolade zit fenylethylalanine, waardoor je hersenen de stof endorfine aanmaken. Dit maakt je blij en geeft je een gelukkig gevoel.
Bovendien kunnen de flavonoïden in cacao ook helpen bij het reguleren van de stemming door de productie van bepaalde neurotransmitters, zoals serotonine en dopamine, te reguleren . Deze neurotransmitters spelen een cruciale rol bij het reguleren van onze emoties, en een verhoogde productie ervan kan leiden tot gevoelens van geluk en welzijn.
Gezonde voeding en depressie
Het gaat dan bijvoorbeeld om groente, fruit, noten en magere eiwitten uit vis. Groenten en fruit zitten vol met vitamines en antioxidanten die belangrijk zijn voor de hersenfunctie en stemming. Onderzoek wijst uit dat voeding met veel antioxidanten het risico op depressie kan verminderen.
Fenylethylamine: de liefdesstof
Het bevordert de afgifte van dopamine, een neurotransmitter die geassocieerd wordt met plezier en beloning. Wanneer je chocolade eet, kan het PEA-gehalte de euforische gevoelens nabootsen die je ervaart bij verliefdheid, waardoor gevoelens van genegenheid en aantrekkingskracht worden versterkt .
Teveel chocolade eten kan er wel voor zorgen dat je overgewicht krijgt. Dit vergroot de kans op het krijgen van hart-, en vaatziekten en diabetes. Door het eten van teveel chocolade krijg je teveel vetten en suikers binnen. Dit verhoogt je BMI, maar ook je cholesterolgehalte.
Er zijn vier chemische stoffen bekend die vrijkomen in de hersenen bij het eten van chocolade: endorfine, serotonine, dopamine en oxytocine . Serotonine wordt vaak geassocieerd met geluk.
Je krijgt niet genoeg magnesium binnen
We hebben magnesium nodig om ons voedsel om te zetten in energie. Omdat pure chocolade veel magnesium bevat, beweren sommigen dat chocoladetrek voortkomt uit een magnesiumtekort.
In chocolade zitten bepaalde substanties die ervoor zorgen dat er in onze hersenen nieuwe chemische stoffen vrijkomen. Het gaat dan met name om fenylethylamine, theobromine, anandamide en tryptofaan. Fenylethylamine is vergelijkbaar met de stof amfetamine. Ze hebben gemeen dat ze je euforisch en opgewonden maken.
Het biedt bescherming tegen hart- en vaatziekten, bepaalde vormen van kanker en andere hersenaandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer, de ziekte van Parkinson, enz . Pure chocolade wordt beschouwd als functioneel voedsel vanwege de antidiabetische, ontstekingsremmende en antimicrobiële eigenschappen.
Er is ook aangetoond dat een hogere chocolade-inname onder Europeanen verband houdt met lagere niveaus van totaal en centraal vet , gemeten via de BMI, lichaamsvet afkomstig van huidplooien, bio-elektrische impedantieanalyse (BIA) en tailleomvang, ongeacht mogelijke verstorende factoren zoals geslacht, leeftijd, seksuele rijpheid, totaal...
Wanneer jij een stukje gezonde chocolade eet voor elke maaltijd, dan stabiliseert je bloedsuikerspiegel waardoor je minder honger hebt en automatisch minder eet. De hoge hoeveelheid antioxidanten in de chocolade ondersteunt de vetverbranding en verbeteren je spijsvertering en stofwisseling.
Het korte antwoord is: ongeveer 30 tot 60 gram per dag wordt voor de meeste mensen als een gezonde hoeveelheid beschouwd . Dat zijn ongeveer twee tot vier blokjes van een standaard chocoladereep.
Chocolade valt in de categorie eenvoudige koolhydraten, wat betekent dat het snel wordt verteerd en het de bloedsuikerspiegel verhoogt. Als een koolhydraat de tong raakt, komt een neurotransmitter dopamine vrij en dat maakt dat de hersenen beloning en plezier ervaren.
Bij vrouwen lijkt de trek in chocolade, volgens talloze studies, samen te hangen met hormoonveranderingen (menstruatie, zwangerschap, enz.) . Vrouwen hebben ook last van een daling van de serotoninespiegel in de week vóór de menstruatie, wat leidt tot een daling van andere hormonen in hun lichaam, wat op zijn beurt leidt tot een trek in chocolade.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan magnesium, zoals noten, zaden, cacao, volle granen en groene bladgroenten, worden vaak gekozen in het kader van ontspanning en comfort tijdens de menstruatie. Zorg ook voor voldoende hydratatie.