Kurkuma, bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen, wordt beter door het lichaam opgenomen wanneer het wordt ingenomen met zwarte peper. Dit komt door piperine, een stof in zwarte peper, die de opname van curcumine tot wel 2000% kan verhogen.
Zwarte peper is het meest natuurlijke middel om de opnametijd van kurkuma en/of curcumine te verlengen. Soms zelfs met 1000%. Dit werkt óók bij anderen natuurlijke ayurvedische middelen. De werkzame stof ín de kurkuma heet curcumine.
De combinatie van kurkuma met zwarte peper kan het vermogen van je lichaam om de heilzame stoffen in kurkuma op te nemen vergroten . Piperine, een stof in zwarte peper, verhoogt in combinatie met curcumine de biologische beschikbaarheid met 2000%.
Kurkuma is bloedverdunnend, helpt om de samenklontering van bloedplaatjes te voorkomen en verlaagt de cholesterol. Kurkuma bevat de stof curcumine, een antioxidant, die de gevoeligheid voor insuline zou kunnen verbeteren. Kurkuma wordt in Azië al eeuwenlang gebruikt als natuurlijke pijnstiller.
Dit stofje wordt niet gemakkelijk opgenomen door ons lichaam. Daarom is het aan te raden om Kurkuma te consumeren in combinatie met een heel klein beetje zwarte peper en olie/vet waardoor Curcumine beter wordt opgenomen door ons lichaam.
Kurkuma en Sint Janskruid
Zo moeten middelen met kurkuma bijvoorbeeld niet gecombineerd worden met imatinib, dasatinib, nilotinib, bosutinib, ponatinib, ibrutinib, idelalisib, venetoclax, bortezomib, ixazomib en midostaurine. Datzelfde geldt voor middeltjes met Sint Janskruid.
Neem geen kurkumasupplementen als: u aspirine, ibuprofen (Advil, Motrin) of paracetamol (Tylenol) gebruikt. Kurkuma kan de werking van deze medicijnen verminderen. u indomethacine (Indocin) gebruikt.
Goed voor het libido: Het regelmatig gebruik van kurkuma kan de bloedcirculatie verbeteren en het libido verhogen, wat de seksuele gezondheid ten goede kan komen (bron: Aziz et al., 2012).
Het probleem met kurkuma: geassocieerde leverschade . Studies door artsen in de Verenigde Staten hebben een verband aangetoond tussen kurkumasupplementen, zwarte peper en leverschade. Noot van de redactie: Dit artikel is bijgewerkt ten opzichte van een eerdere versie in augustus 2023.
Gember is een krachtige ontstekingsremmer en helpt bij het bestrijden van verkoudheid en griep. Kurkuma, ook wel geelwortel genoemd, heeft eveneens ontstekingsremmende eigenschappen en wordt vaak ingezet bij spijsverteringsproblemen en gewrichtspijn.
Sommige kruiden, zoals knoflook, gember, komijn, kardemom, zwarte peper, kurkuma en kaneel, kunnen gewichtsverlies ondersteunen door de stofwisseling te stimuleren, de eetlust te verminderen of vet te verbranden.
Eén kurkuma 'plus' capsule (kurkuma met bioperine peper) en één curcumine c3 'superieur' capsule. Dit is, in de regel, voldoende. Dus hou het in het totaal op maximaal 2 capsules per dag. Zeker omdat er óók bioperine peper, voor een verlengde opnametijd, is toe gevoegd.
"Het is voor ons lichaam iets makkelijker om de actieve bestanddelen in kurkuma te gebruiken door het te combineren met piperine, maar het blijft gunstig, ongeacht hoe we het consumeren", vertelde Richard aan Verywell. Zwarte peper is niet het enige ingrediënt dat het lichaam kan helpen kurkuma op te nemen.
Een geweldige thee voor het slapen gaan
Gewone kurkuma thee bevat geen cafeïne. Daarom is kurkuma een geweldige thee voor in de late namiddag of avond, zonder je slaapcyclus te verstoren. Bovendien gaat kurkuma goed samen met andere cafeïnevrije theeën zoals kamille.
Op bewijs gebaseerde doseringsrichtlijnen
Klinische studies gebruiken doorgaans doses van 500 tot 2000 mg kurkuma per dag , terwijl onderzoek aantoont dat doses tot 8000 mg per dag veilig zijn voor kortdurend gebruik. Wanneer u zwarte peper toevoegt aan kurkumasupplementen, streef dan naar de 100:1-verhouding die studies bevestigen.
Specerij wordt niet goed opgenomen
"Kurkuma wordt heel slecht opgenomen, omdat het lichaam het ziet als een stof die het niet per se op wil nemen. Je ziet dan ook dat veel supplementen worden gecombineerd met een andere stof, piperine, dat je ook veel in zwarte peper vindt.
Kurkuma lijkt de symptomen zoals niezen, loopneus en verstopte neus te verminderen. Ondersteunt het immuunsysteem en heeft een antioxidant werking. Het helpt de natuurlijke afweer in stand te houden en zorgt zo voor een goede bescherming van je lichaam.
Uit onderzoek is gebleken dat je de opneembaarheid van kurkuma kunt versterken door het te combineren met zwarte peper*1 en/of vet. Dit laatste komt omdat kurkuma vetoplosbaar is. Door deze combinaties kun je beter profiteren van de gezondheidseffecten.
#4 Kurkuma helpt de lever ontgiften
Zoals we net leerden, stimuleert kurkuma de werking van de galblaas. De galblaas is verbonden met de lever (en het bovenste gedeelte van de dunne darm). En de lever is het belangrijkste orgaan als je jouw lichaam wilt ontgiften. Kurkuma helpt de lever zijn werk goed te doen.
Kurkuma wordt ook wel toegevoegd aan shampoo's om haarverlies te verminderen vooral bij dunner wordend haar. Als haarpasta zou het ook roos verminderen. Let op: Bij grijs, wit of gebleekt haar kan gebruik van Kurkuma poeder, het haar tijdelijk een geelachtige kleur geven.
Zo blijkt dat kurkuma bescherming kan bieden tegen de neurodegeneratieve ziekte Alzheimer. Er zijn meerdere routes waarmee kurkuma de pathologische mechanismen van Alzheimer kan remmen. De belangrijkste routes komen neer op het remmen van de vorming van amyloid-beta plaques, tau-tangles en ontstekingen in de hersenen.
De meest voorkomende bijwerkingen van kurkuma zijn maagklachten, misselijkheid, diarree en duizeligheid. In de meeste gevallen komen deze klachten voor als je kurkuma dagelijks in de vorm van een hoog gedoseerd supplement inneemt.
Bij een lage inname en geen té grote hoeveelheden kun je het jarenlang dagelijks gebruiken. In India gebruikt men dagelijks kurkuma in het eten en dit hun hele leven lang. Zonder problemen.
Verse kurkuma kun je beter niet rauw eten. De stoffen in rauwe kurkuma zijn zó krachtig, dat ze ons immuunsysteem flink aan het werk zetten. Een eenmalige kleine hoeveelheid – bijvoorbeeld een half theelepeltje – is geen probleem.
Kurkuma is het belangrijkste ingrediënt in kerriepoeder. In Indiase gerechten kun je het beste kerriepoeder gebruiken om kurkuma te vervangen. 5. Mosterdzaad Mosterdpoeder is ook een uitstekende vervanger voor gemalen kurkuma omdat het een kurkuma-achtige kleur aan je gerecht geeft.